1.1 物质的变化和性质 情景导入 小红帮妈妈收拾厨房时,不小心碰倒一瓶醋,醋洒到大理石案台上,发出“咝咝”的声音,并冒出气泡。醋和大理石之间发生了怎样的变化 我们身边无时无刻不在发生着变化,你能举出其他同类型的变化吗 【自主预习】 物理变化和化学变化、化学变化的基本特征和本质、物理性质和化学性质、物质的性质决定其用途。 阅读教材内容,回答下列问题: 1.(1)没有生成新物质的变化叫作 。 (2)生成新物质的变化叫作 ,又叫 。 a.化学变化的基本特征是 。 b.化学变化常伴随着 、 、 、 、 等现象。 2.(1)化学性质:物质在 中表现出来的性质。 (2)物理性质:物质 发生 就能表现出来的性质。如 等都属于物质的物理性质。 3.物质的变化、性质及用途的关系: 物质的 物质的 物质的 1.某校的社团活动中有学生自制豆腐,下列制作流程中主要涉及化学变化的是 ( ) A.黄豆洗净 B.磨豆制浆 C.燃柴煮浆 D.滤出豆浆 2.下列物质的性质属于其化学性质的是 ( ) A.铁呈固态 B.铜呈红色 C.浓盐酸易挥发 D.碳酸易分解 【答案】预学思考 1.(1)物理变化 (2)化学变化 化学反应 a.有新物质生成 b.颜色变化 放出气体 生成沉淀 放热 发光 2.(1)化学变化 (2)不需要 化学变化 颜色、气味、硬度、熔点、沸点、密度 3.变化 性质 用途 自学检测 1.C 2.D 【合作探究】 辨别化学变化和物理变化 完成教材实验1-1,观察并记录实验现象,填写下列表格。 实验 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 有无新 物质生成 何种变化 水的沸腾 液态的水 水沸腾产生 ,遇冷又凝结成 气态的水 (水蒸气) 物理变化 石蜡熔化 石蜡固体 石蜡由固态熔化成 液态的石蜡 物理变化 氢氧化钠与硫酸铜反应 无色溶液等 生成 沉淀 蓝色的氢氧化 铜沉淀等 化学变化 大理石与稀盐酸反应 块状大理石等 有 产生,烧杯中的澄清石灰水 二氧化碳气体等 化学变化 1.下列事例:①酒精挥发;②石蜡熔化;③纸张燃烧;④铁生锈;⑤水变为水蒸气;⑥潮湿的衣服晒干了;⑦雪融化;⑧以粮食为原料酿酒;⑨石灰石遇到稀盐酸后生成二氧化碳和水;⑩绿色植物光合作用。 其中属于物理变化的是 (填序号,下同),属于化学变化的是 。 ·方法归纳· 物理变化和化学变化的本质区别:是否有新物质生成。 探究氧气和二氧化碳的性质 1.完成教材实验1-2,观察并记录实验现象,填写下列表格。 物质 颜色 状态 气味 伸入燃 着的木条 氧气 二氧化碳 2.试着判断哪些属于物理性质,哪些属于化学性质。 【特别提醒】闻气体的气味时应该小心,应 ,使极少量的气体飘进鼻孔。 2.物质的性质在一定程度上决定物质的用途。下列物质的用途利用了物质化学性质的是 ( ) A.铜丝作导线 B.食盐作调味品 C.天然气作燃料 D.液氮用于冷藏食物 ·方法归纳· 判断物理性质和化学性质的方法:是否通过化学变化表现。 【答案】任务驱动一 水蒸气 小水珠 无 液态 无 蓝色 有 气泡 变浑浊 有 跟踪演练 1.①②⑤⑥⑦ ③④⑧⑨⑩ 任务驱动二 1.无色 气体 无味 燃烧更旺 无色 气体 无味 熄灭 2.物理性质:氧气是无色、无味的气体;二氧化碳是无色、无味的气体 化学性质:氧气能支持燃烧;二氧化碳不能燃烧,一般也不支持燃烧 【特别提醒】用手轻轻地在瓶口扇动 跟踪演练 2.C ·学 ... ...
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