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课件网) 思维导图·构体系 知识精讲·夯基础 真题分点·明趋势 思维导图·构体系 1．人体中的元素 知识精讲·夯基础 化学与人体健康(近5年5考) 知识点1 (1)元素分类 (2)部分元素对人体健康的影响 元素 摄入量过高、过低对人体健康的影响 钾 钾缺乏会引起肌肉无力和心律失常，影响肾功能(教材新增) 钠 钠缺乏会引起血压降低和肌肉痉挛。钠摄入过多会增加患高血压和心血管疾病的风险 钙 幼儿及青少年缺钙易患_____，导致生长发育不良，老年人缺钙会导致_____ 佝偻病 骨质疏松和骨折 元素 摄入量过高、过低对人体健康的影响 铁 缺铁会引起__ ____ 氟 缺氟易产生_____，摄入过量会引起氟斑牙和氟骨症 碘 成人缺碘会引起甲状腺肿大，儿童缺碘会影响生长和智力发育。碘摄入过量也会引起甲状腺肿大 贫血 龋齿 2．合理膳食 (1)营养物质 ①分类 ②有机营养物质的生理功能和食物来源 营养物质 生理功能 食物来源 _____ 人体主要的_____物质 米、面和薯等谷物 _____ 促进人体生长发育、提供能量 肉类、蛋类、奶类、大豆等 油脂 人体重要的备用能源 动、植物油脂 _____ 调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康 蔬菜、水果 糖类 供能 蛋白质 维生素 (2)对人体有毒、有害的物质 物质 危害及举例 一氧化碳 有毒，与血红蛋白结合使生物体内缺氧，如煤气中毒 黄曲霉毒素 有毒，存在于霉变的花生、大米等食物中，清洗和高温蒸煮也不能除去 亚硝酸钠 有毒，不能代替食盐腌渍食物 甲醛 有毒，不能用其溶液浸泡海产品 工业酒精 含有甲醇，过量饮用会导致双目失明，不能用其勾兑饮用酒 重金属盐 使蛋白质变性，导致中毒，如含镉的大米 3．合理用药(教材新增) (1)药物作用：帮助人类战胜疾病、促进社会发展。 (2)合理使用药物：为了充分发挥药效，减少药物对人体的不良影响，应合理使用药物，如遵从医生和药师的要求，仔细阅读药物说明书，在正确的时间以适当的剂量和方式用药。 (3)拒绝毒品：毒品会严重损害人体器官，并使人产生强烈的药物依赖性，引发疾病和犯罪等问题，对个人、家庭和社会危害极大。青少年一定要珍爱生命、远离毒品。 判断下列说法的正误。 1．微量元素对人体健康起着重要作用，故摄入量越多越好。 ( ) 2．奶油富含蛋白质。 ( ) 3．油脂是人体唯一的供能物质。 ( ) 4．长期饮用蒸馏水有益于人体健康。 ( ) 5．霉变的花生经清洗、高温处理后可以食用。 ( ) 6．禁止用亚硝酸钠代替食盐烹饪食物。 ( ) 易错易混 × × × × × √ 1．化学与能源利用 (1)传统能源：煤、石油、_____。可通过化学反应将化石能源转化为清洁、便利的二次能源(如电能、石油制品等)。 (2)新能源：_____、太阳能、氢能、生物质能等。 化学与可持续发展(近5年5考) 知识点2 天然气 风能(合理即可) 2．化学与材料开发 (1)高分子材料 ①分类：高分子材料分为合成高分子材料和天然高分子材料。 a．合成高分子材料 合成材料 主要性能 常见类型 塑料 密度小，耐腐蚀，易加工 如聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯、聚酯等 合成材料 主要性能 常见类型 合成橡胶 弹性和绝缘性好 如顺丁橡胶、丁苯橡胶、异戊橡胶、硅橡胶等 _____ 强度高，弹性好，耐磨，耐腐蚀 如聚丙烯纤维(丙纶)、聚对苯二甲酸乙二酯纤维(涤纶)、聚丙烯腈纤维(腈纶)等 b.天然高分子材料 合成纤维 ②区分几种纤维的方法———_____法 纤维种类 气味 灰烬 棉纤维 有烧纸的气味 灰黑色，易碎 羊毛纤维 烧焦毛发的气味 有光泽的硬块，易碎 合成纤维 有特殊气味 灰褐色玻璃球状，不易研碎 燃烧 (2)金属材料 (3)无机非金属材料：如玻璃、陶瓷、水泥等。 (4)复合材料：将几种材料复合起来，综合各组分性能的优点形成的材料，如 ... ...
