牡丹江二中2024一2025学年度第二学期高二学年期中考试 生物学 考生注意： 1.本试卷分第I卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分。满分100分，考试时间75分钟。 2.答题前，考生务必将密封线内项目填写清楚。考生作答时，请将答案答在答题卡上。必 须在题号所指示的答题区域作答，超出答题区域书写的答案无效，在试题卷、草稿 纸上作答无效。 3.本试卷主要命题范围：选择性必修3。 第I卷（选择题共45分） 一、单项选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题给出的四个选项中只有一项 是符合题目要求的。 1.某兴趣小组利用石榴为原料制备石榴酒和石榴醋，其简要流程如图所示。下列说法错误的是 石榴→去皮+破碎+榨汁→调整成分·石榴汭发酵→过滤石湘消·石榴醋发赞→石榴醋 接种修母菌 A.操作中对石榴破碎、榨汁的主要目的是增加原料与酵母菌的接触面积，提高发酵效率 B.调整成分中需加入一定量的蔗糖，其主要作用是为酵母菌提供充足糖源，增加酒精含量 C.石榴酒发酵中需始终打开实验装置充气口并将温度控制在1830℃ D.用制备的石榴洒发酵制取石榴醋，需加人酷酸菌并适当提高发酵温度和充人足量O 2.“中华老字号”即墨老黄酒具有活血驱寒，通经活络的作用。即墨老黄酒常用谷物做原料，经 高温糖化（将淀粉分解）后添加酒曲发酵而成。下列叙述错误的是 A.黄酒酿造时，前期进行一段有氧呼吸，后期主要进行无氧呼吸 B.高温糖化过程，既可以杀灭杂菌又有利于酵母菌对糖类的利用 C.酒曲中含有大量的酵母菌，加酒曲过程相当于接种菌种的过程 D.酿酒过程中，随发酵时间推进，酒精的产生速率逐步上升 3.消毒和灭菌是两个不同的概念，灭菌是指彻底杀灭微生物使其永远丧失生长繁殖的能力。消 毒仅指杀死一部分对人体有害的病原菌而对被消毒的物体基本无害。下列哪些事物适用于 消毒处理 ①皮肤②饮用水 ③牛奶④注射器 ⑤培养皿⑥接种环 ⑦培养基 ⑧果汁 ⑨酱 油①手术刀 A.①②③⑧⑨ B.④⑤⑥⑦ C.①②③④⑤⑥ D.以上全部 【高二期中·生物学第1页（共6页）】 10166B 4.金黄色葡萄球菌(SAU)是细菌性肺炎的病原体之一。细菌性肺炎一般需要注 射或口服抗生素进行治疗，当细菌出现耐药性时疗效下降。A、B、C、D四种抗生 素均可治疗SAU引起的肺炎。为选出最佳疗效的抗生素，研究者分别将含等 剂量抗生素A、B、C、D的四张大小相同的滤纸片a、b、c、d置于SAU均匀分布的 平板培养基上，在适宜条件下培养48，结果如图。下列相关叙述错误的是 A.A、B、C、D四种抗生素，抑菌效果最佳的是抗生素A B.配制培养基时应将培养基的pH调至中性或弱碱性 C,对培养基可以采用干热灭菌的方法灭菌 D.滤纸片b周围透明圈中出现一菌落，可能是该菌落发生了基因突变 5.《书经·说命》记载：若作酒醴，尔椎准曲檗。这里的“蘖”，指的便是发芽的麦粒。“醴”是用檗酿 造的酒。从某种意义上讲，“醴”应该就是中国古代的原始啤酒。啤酒的主要工艺流程一般都 包含发芽、焙烤、碾磨、糖化、蒸煮、发酵、消毒、终止等，其中发酵过程分为主发酵和后发酵。 啤酒花含有重要的a酸和香味物质，一般对a酸直接加热煮沸1~1.5h才能激发它的作用。 下列关于啤酒发酵的说法错误的是 A.大麦发芽产生的淀粉酶最适温度较高，在焙烤时控制温度可以杀死种子胚但不使淀粉 酶失活 B.糖化后期要蒸煮以终止酶的进一步作用，经冷却后加人酿酒酵母和啤酒花进行主发酵 C.主发酵阶段要适时往外排气，后发酵阶段可以延长排气时间间隔 D.对发酵后的啤酒进行消毒，杀死其中的大多数微生物，以延长啤酒保质期 6.如图表示四倍体兰花叶片植物组织培养的过程，下列相关叙述错误的是 四倍体兰花叶片①，愈伤组织②，胚状体③，兰花植株 A.通过消毒和无菌操作避免①②过程发生杂菌污染 B.需生长 ... ...
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