高二年级期中检测 生物学 考生注意： 1.本试卷分选择题和非选择题两部分。满分100分，考试时间75分钟。 2.答题前，考生务必用直径0.5毫米黑色墨水签字笔将密封线内项目填写清楚 3.考生作答时，请将答案答在答题卡上。选择题每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对 应题目的答案标号涂黑；非选择题请用直径0.5毫米黑色墨水签字笔在答题卡上各题的答 题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效，在试题卷、草稿纸上作答无效。 4.本卷命题范围：人教版选择性必修3。 一、选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。每小题只有一个选项符合题目要求。 1.如图是泡菜制作过程中乳酸菌含量随着发酵时间的变化曲线。下列相关 叙述错误的是 A.乳酸菌是一种原核生物，代谢类型是异养厌氧型 菌含量 B.制作泡菜时加入的盐水需要没过全部菜料，以提供无氧环境 C.发酵初期和发酵后期造成乳酸菌数量较少的原因不同 发哮时问 D.据图可推测在泡菜发酵中期乳酸含量达到最大 2.西晋江统《酒浩》中写道“酒之所兴，乃自上皇：或云仪狄，一日杜康”。酿酒技术早在千年前就 已存在。如图是某同学制作果酒过程中酵母菌数量与酒精浓度随发酵时间的变化曲线。下 列相关叙述错误的是 对 朋特浓度 A.酵母菌数量在T时刻增长最快，T,之前只进行有氧呼吸 B.发酵瓶等实验器具可用体积分数为70%的酒精溶液进行消毒 K/2 碑母消数量 C.在酒精的发酵过程中需要不断放气，且放气频率不变 D.若增大酵母菌的接种量，该果酒的发酵时间可能会缩短 T1发酸时间 3.富含营养的培养基和适宜的环境既为目的菌生长提供了条件，也为杂菌繁殖提供了有利条 件。防止杂菌污染是获得微生物纯净培养物的关键，抗生素能够抑制细菌的生长。下列相关 叙述错误的是 A.对操作者的双手和操作台采用的消毒方法可以不同 B.培养微生物的培养基一般利用高压蒸汽进行灭菌 C.进行大肠杆菌纯化实验时，接种过程需全程在酒精灯火焰旁进行 D.培养大肠杆菌时可以添加适量抗生素以达到抑制杂菌污染的目的 4.下图是发酵工程基本环节的过程示意图。下列相关叙述错误的是 选育菌种一①一选融发辟耀内发酵一提取、分离、纯化一产品 配制培养基·②一 A.可以通过诱变育种或基因工程育种获得性状优良的菌种 B.过程①表示扩大培养，制备培养基需要加入适量的营养成分 【高二年级期中检测·生物学第1页（共6页）】高二年级期中检测·生物学 参考答案、提示及评分细则 1.D乳酸菌是一种原核生物，代谢类型是异养厌氧型，A正确：制作时加入的盐水需要没过全部菜料，以提供 无氧环境，B正确：发酵前期乳酸菌数量少是因为起始数量比较少，而发脖后期乳酸菌数量少是因为发脖条 件不适合乳酸菌的繁殖，C正确：据图可推测在发酵后期乳酸含量达到最大，D错误。 2.C酵母菌在T时刻对应的斜率最大K/2,推测其增长速度最快，T前无酒精的产生，说明该时间段只进行 有氧呼吸，A正确：发酵瓶等实验器具需要用体积分数70%的酒精溶液进行消毒，B正确；酒精发酵过程中需 要不断放气，随着发酵的不断进行，放气频率由慢到快再到慢，C错误：增大菌种的数量，但是培养液保持不 变的情况下，发酵时间可能会缩短，D正确。 3.D实验时对操作者的双手一般用酒精消毒，操作台的消毒方法可以是酒精，也可以是紫外线等，A正确：培 养微生物的培养基一股选用高压蒸汽进行灭菌，B正确；进行大肠杆菌纯化实验时，需全程在两精灯火焰旁 操作，C正确；大肠杆菌也是细菌，培养时不能使用抗生素，D错误。 4,C发酵工程中的菌种一般是微生物，育种方法是诱变有种或者基因工程育种获得，A正确：过程①表示扩大 培养，制备培养基需要加入适量的营养成分，B正确：发醉罐内发酵是整个发酵工程的中心环节，发酵过程中 需要对温度、H等进行控制，可以根据发酵 ... ...
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