十四 羧酸衍生物 【基础全面练】 题组一:酯的结构与性质 1.下列说法正确的是( ) A.酸和醇发生的反应一定是酯化反应 B.酯化反应中一般是羧酸脱去羧基中的羟基,醇脱去羟基上的氢原子 C.浓H2SO4在酯化反应中只起催化作用 D.酯的水解反应一定生成相应的醇和酸 【解析】选B。酸和醇发生的反应不一定是酯化反应,如乙醇和氢溴酸在加热条件下反应生成溴乙烷和水,A错误;酯化反应的原理为羧酸脱去羧基中的羟基,醇脱去羟基上的氢原子,B正确;浓H2SO4在酯化反应中作催化剂和吸水剂,C错误;酯在酸性条件下水解生成相应的醇(或酚)和酸,在碱性条件下水解生成相应的醇(或酚盐)和羧酸盐,D错误。 2.琥珀酸乙酯的键线式结构如图所示,下列关于它的说法不正确的是( ) A.该物质的化学式为C8H14O4 B.不溶于水,比水密度小 C.琥珀酸又叫丁二酸 D.1 mol该物质与足量NaOH溶液反应,最终得1 mol琥珀酸 【解析】选D。A.琥珀酸乙酯的结构简式可改写为,据此分析化学式为C8H14O4,故A正确;B.根据酯的通性分析,酯不溶于水,密度小于水,故B正确;C.琥珀酸乙酯可看作和CH3CH2OH酯化的产物,则琥珀酸又叫丁二酸,故C正确;D.琥珀酸乙酯在足量NaOH溶液中水解,琥珀酸转化为琥珀酸钠,故D错误。 题组二:油脂 3.(2024·南阳六校高二联考)油脂是一种重要的营养物质。下列关于油脂的说法错误的是( ) A.油脂是油和脂肪的统称,天然油脂是混合物 B.油脂的密度比水小且难溶于水,易溶于有机溶剂 C.常温下,由饱和高级脂肪酸生成的甘油酯常呈固态 D.油脂在碱性条件下发生水解得到高级脂肪酸和甘油 【解析】选D。油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油,在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油,D错误。 4.某物质的结构为,关于该物质的叙述正确的是( ) A.一定条件下与氢气反应可以生成硬脂酸甘油酯 B.1 mol该物质在一定条件下可与3 mol H2发生加成反应 C.与氢氧化钠溶液混合加热,能得到肥皂的主要成分 D.与该物质互为同分异构体且完全水解后产物相同的油脂有三种(不考虑立体异构) 【解析】选C。硬脂酸为 C17H35COOH,软脂酸为 C15H31COOH,根据油脂的分子结构可知1个该油脂分子中含1个和3个(酯基)。合成油脂的高级脂肪酸是混酸,和H2加成时得不到硬脂酸甘油酯;1 mol该油脂一定条件下只能与1 mol H2发生加成反应;酯基在NaOH溶液中水解,得到肥皂的主要成分———高级脂肪酸钠;与该物质互为同分异构体,完全水解后产物相同的油脂均为高级脂肪酸在甘油上的取代位置不同而形成的同分异构体有两种: 、。 题组三:胺、酰胺 5.胺是指烃基取代氨分子中的氢原子而形成的化合物,下列关于胺的说法错误的是( ) A.甲胺是甲基取代氨分子中的一个氢原子形成的 B.胺类化合物含有的官能团均只有—NH2 C.苯胺与盐酸反应的化学方程式为+HCl→ D.三聚氰胺()具有碱性 【解析】选B。胺可看作烃基取代氨分子中的氢原子得到的化合物,胺类化合物中除含氨基外,还可能含有碳碳双键等官能团,A正确、B错误;苯胺与盐酸反应生成苯胺盐酸盐,C正确;胺类化合物具有碱性,D正确。 6.(2024·北师大附中高二检测)吲哚生物碱具有抗菌、抗肿瘤等作用,其一种中间体的结构简式如图所示。下列关于该中间体的说法不正确的是( ) A.该物质属于芳香族化合物 B.该物质能发生加成反应、取代反应 C.与足量NaOH溶液反应,1 mol该分子最多消耗1 mol NaOH D.分子中含有手性碳原子 【解析】选C。该物质中含苯环,属于芳香族化合物,A正确;该物质中含酰胺基、酯基,能发生取代反应,含碳碳双键、苯环,能发生加成反应,B正确;酰胺基、酯基水解产生的羧基能与NaOH反应,1 mol该分子最多消耗2 mol NaOH,C错误;该物质中与—COOC2H5相连的碳原子为手性碳原子,D正确。 【综合应用练】 7.(2024·菏泽高二检测)合成药物“达芦那韦”的中间体的某步骤 ... ...
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