中小学教育资源及组卷应用平台 《综合实践 营养午餐》教学设计 课题 营养午餐 单元 综合实践 学科 数学 年级 四年级 教材分析 《营养午餐》是人教版小学数学四年级下册综合与实践板块的教学内容。整课活动分为以下几个部分：（1）了解每份菜肴的营养含量以及10岁儿童营养午餐的两个基本指标，这是本课能够有效进行的重要数据，是学生思考、解决问题和表达观点的依据。（2）根据已有的素材，让学生自己动手搭配出符合营养标准的午餐菜肴。有条件的规划过程能培养学生严谨的思维习惯。（3）根据学生搭配的午餐菜肴，对“全班同学最喜爱的6种搭配方案”进行评选，让学生运用相关的统计知识解决问题，从统计表到条形统计图。（4）再根据统计情况，提出活动：找出“获取蛋白质最多的搭配”，感受简单的极值思想，即在若干个可行方案中，找出满足相应条件的极值方案。 学习目标 1.学习目标描述：能结合相关营养知识，根据营养午餐的一些基本指标，明确怎样的搭配才是合理的营养午餐，增长科学生活见识。运用简单的运算、排列组合、统计等相关知识搭配营养午餐，获得搭配营养午餐的经验和方法，树立用数据说话的意识，发展数感和运算能力。2.学习内容分析：在学习本单元之前，学生已经在第一学段里对综合与实践有了一定体验。在此基础上，本单元再次以问题为载体，以活动为主要形式，设置了《营养午餐》这一综合实践课，同时教材根据儿童已有的知识经验以及心理和认知发展规律，引导学生经历发现问题和提出问题、分析问题和解决问题的全过程，使学生积累数学活动经验，感悟数学各部分内容之间、数学与生活实际之间及其他学科间的联系，从而激发学生学习数学的兴趣，加深学生对所学数学内容的理解，以达到培养学生的抽象逻辑思维能力、应用能力、创新意识、合作精神和数学素养的目标。3.学科核心素养分析：经历真实的统计过程，生成统计图和统计表，能根据统计图表对数据进行分析，培养学生的数据分析能力。提高健康生活意识，促进科学健康饮食习惯的养成，体会数学在生活中的应用价值。 重点 运用正确的数学思想方法分析，调配科学、合理的午餐菜式，培养学生的数学应用和实践能力。 难点 根据科学分析的结果，合理安排菜肴搭配方案。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 师：民以食为天，每个人都离不开饮食，老师相信同学们肯定都吃过很多美食。课件出示： 师：同学们，每天中午走进食堂，看着丰富多样的菜肴，是不是都特别期待享用美味午餐？师：那么你最爱的一道菜是什么？师：能不能天天吃这一道菜？为什么？师：大家可别小瞧了这顿午餐，它不仅要好吃，还得讲究营养呢！对于咱们10岁左右的孩子来说，从午餐里获取足够热量、合适脂肪和营养成分，才能活力满满地学习和玩耍。食堂的阿姨们根据咱们的身体需要正在为我们搭配午餐食谱，我们一起来看看吧！课件出示： 师：但怎么搭配出既符合营养标准，又合大家口味的午餐呢？这就需要咱们一起开动脑筋，开启今天的 “营养午餐” 探索之旅啦！板书课题：营养午餐 学生点头。学生根据自己的实际自由说说。学生：不行，会吃腻，不够营养。 从学生每天都会经历的食堂就餐场景切入，提及学生熟悉的菜肴，能够迅速拉近教学内容与学生生活的距离。强调午餐不仅要美味，还需注重营养，并且与10岁左右孩子的健康成长密切相关，这打破了学生对午餐原有的认知，引发他们的好奇心和探究欲，进而自然地引出“营养午餐”这一学习主题。 讲授新课 任务一：明确研究问题，确定营养标准师：一份好的午餐，除了满足好吃的要求之外，营养均衡是很重要的。如果让你选择其中的三道菜作为午餐，你会选择哪几种菜呢？为什么？课件出示：师：荤素搭配就一定是营养午餐吗？师：营养午餐除 ... ...
~~ 您好，已阅读到文档的结尾了 ~~
