中小学教育资源及组卷应用平台 古籍记载中的化学 1. 物质的成分与性质 （1）石油：《汉书》记载“高奴县有洧水可燃”，“洧水”指石油，主要成分是碳氢化合物。《梦溪笔谈》记载 “颇似淳漆，燃之如麻，但烟甚浓，所沾帷幕皆黑”，该化石燃料也是石油。 （2）《淮南万毕术》 “曾青得铁则化为铜，外化而内不化”； 《黄白第十六》中“曾青涂铁，铁赤如铜”；“曾青”是可溶性铜盐（如CuSO4） （3）合金：《吕氏春秋》中“金(指铜)柔锡柔，合两柔则刚”，合金的硬度 纯金属。 （4）甲烷：《周易》“泽中有火，上火下泽”，此处泽中的火是沼气燃烧产生的，沼气的主要成分是 。 （5）《周易参同契》：“金入于猛火，色不夺精光”说明 。 （6）硝酸钾：《梦溪笔谈》中黑火药成分“一硫二硝三木炭”，“硝”指硝酸钾。 （7）碱（K2CO ）：《本草纲目》描述“冬月灶中所烧薪柴之灰，取碱浣衣”，此“碱”为K CO ，溶液呈 性。 （8）《诗经》 “周原膴膴，堇茶如饴。”“饴”指饴糖，饴糖中富含的营养素是 。 （9）“春蚕到死丝方尽”中的“蚕丝”是 纤维，主要成分是 。 （10）《本草经集注》 “强烧之，紫青烟起…云是真硝石也”。“硝石”主要成分是KNO3，KNO3在肥料中属于 。 （11）《梦溪笔谈》记载：“方家，以磁石磨针锋，则能指南。”磁石主要成分是四氧化三铁。 2． 物质的变化 （1）物理变化： ①《石灰吟》 “千锤万凿出深山”：粉碎石灰石； ②《天工开物》 “每金七厘，造方寸金一千片”：金的 强； ③ “铁杵磨成针”：形状改变； ④ “遥知不是雪，为有暗香来”、 “高花未吐，暗香已远”、 “东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖”：分子 ； ⑤“千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金 ”：物理筛选 ⑥《天工开物》记载造纸，打浆、抄纸是物理变化 （2）化学变化 ： ①《天工开物》中“煤饼烧石成灰”，“烧石成灰”是指高温灼烧石灰石（主要成分为CaCO3）变成生石灰（主要成分是CaO）和CO2。 ②《天工开物》“凡石灰，经火焚炼为用”；此处“石灰”是指 。煅烧石灰石可生成生石灰氧化钙与二氧化碳。 ③《石灰吟》中“烈火焚烧若等闲”（CaCO 高温分解为CaO和CO ）。 ④《天工开物》中记载：“凡朱砂（主要成分为HgS）、水银（Hg）、银朱（HgS），原同一物。…唯粗次朱砂以升炼水银，而水银又升银朱也。”朱砂（硫化汞）受热分解水银（汞），水银与硫反应生成硫化汞。 ⑤黑火药爆炸是化学变化；“爆竹声中一岁除”（火药爆炸生成SO 等新物质） ⑥《周礼》中“煤饼烧蛎房成灰”，“蜃”为CaO，由CaCO 高温分解生成。 ⑦湿法炼铜：《淮南万毕术》 “曾青得铁则化为铜，外化而内不化”；《黄白第十六》中“曾青涂铁，铁赤如铜”；《梦溪笔谈》“熬胆矾铁釜，久之易化为铜”；“曾青”是可溶性铜盐（如CuSO ），与铁反应置换出铜。 ⑧《汉书·食货志》“用粗二斛，曲一斛，得成酒六斛六斗”，粗米得到酒发生了 。 ⑨《梦溪笔谈》 “燃之如麻，但烟甚浓”，石油的 燃烧。 ⑩《天工开物》描述了炼锡场景：“丛架木炭亦数百斤，鼓鞘（鞘指空气）熔化”。“鼓鞘”能使木炭充分燃烧的原因是提供了 。 3．实验操作 （1）蒸馏：《本草纲目》记载烧酒制法“蒸令气上”，通过 分离乙醇和水。 （2）过滤：①葛洪《肘后备急方》中“青蒿一握，绞取汁”，涉及 （渍）和 （绞）操作。 ②《天工开物》中记载了用竹子造纸的过程，“捞纸”相当于过滤操作。 ③《天工开物》中记载“淘洗铁砂”，“淘洗”相当于过滤操作。 （3）《开宝本草》记载了KNO3的制取过程：“所在山泽，冬月地上有霜，扫取以水淋汁后，乃煎炼而成”。 其中涉及的实验操作有：溶解、蒸发、结晶。 4. 燃烧和灭火 （1）《辍耕录》记载“杭人燃烧松木前，将其削成薄纸片状。”削成薄纸 ... ...
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