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课件网) 章末总结(四) 体系建构 专题归纳 专题训练 2025年人教版七年级生物下册练习★★第二章 人体的营养 人体的营养 人体的营养 消化和吸收 营养物质的吸收 人体的营养 消化和吸收 食物的消化 人体的营养 专题一 食物中的营养物质 1.《黄帝内经》提出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。下列叙述错误的是( )。 A.“五谷”作为主食，是因为其富含淀粉，是人体重要的能源物质 B.“五果”中含有的维生素C可有效预防维生素C缺乏症 C.“五畜”中含有的蛋白质是组成细胞的主要有机物 D.“五菜”中含有的无机盐能为人体生命活动提供能量 D 2.春卷是我国传统美食之一，通常用春卷皮包卷卷心菜、胡萝卜、瘦肉丝等，在油锅里煎炸而成。下列对春卷中的营养成分与人体健康关系的分析，错误的是( )。 A.蔬菜中的维生素C，可以预防夜盲症 B.春卷皮中的糖类，可为人体提供能量 C.瘦肉中的蛋白质，是建造和修复身体的重要原料 D.煎春卷用的油属于脂肪，是人体的备用能源物质 A 3.中国航天营养与食品工程研究室为神舟十八号航天员们准备了丰富的食物。下列营养物质中，都能被小肠直接吸收的是( )。 A.水、淀粉、氨基酸 B.水、维生素、蛋白质 C.水、脂肪、无机盐 D.水、葡萄糖、氨基酸 D 专题二 消化和吸收 4.食物的消化和吸收由消化系统完成。下图是人体消化系统部分器官示意图，下列叙述正确的是( )。 A.①分泌的液体中含有消化脂肪的酶 B.②是营养物质吸收的主要场所 C.蛋白质在③中被彻底分解为氨基酸 D.④分泌的消化液可以彻底消化糖类 D 5.腊味煲仔饭是广东省的传统美食，米饭中带有腊肉的香味，配上油菜，在酱汁的调和下香韧可口。下列叙述正确的是( )。 A.米饭中的糖类是人体的重要能源物质 B.腊肉中的脂肪在人体的胃内开始消化 C.油菜中的维生素能为人体提供少量能量 D.油菜中只有含钙和含铁的无机盐 A 6.某同学学习了“人体的营养”后，绘制了人体消化系统结构示意图，并总结了三种营养物质在消化道内的消化过程。请据图回答问题。 (1)图甲中，食物进入小肠前依次经过消化系统的_____(用箭头和序号表示)，人体最大的消化腺[ ]_____分泌的胆汁储存在胆囊中，再经导管流入小肠内消化_____。 ①→②→⑦ 肝 脂肪 ③ (2)脂肪消化和吸收的主要场所是[ ]_____，其内含有多种消化液；如图乙所示的⑩皱襞和 _____扩大了其表面积。图丙中代表脂肪消化的曲线是_____。 ④ 小肠 小肠绒毛 c (3)青少年应多吃富含图丙中曲线_____代表的营养物质的食物，有利于人体的生长发育。适当补充维生素_____，有助于防治牙龈出血、抵抗力下降等。 b C 一、选择题 1.合理搭配食物，才能营养均衡。合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养物质齐全，比例适当，以满足人体需要。在下列营养成分含量不同的食品中，对预防佝偻病较合适的是( )。 A B C D A 2.小浩做“唾液对淀粉的消化作用”实验时，所得实验结果如下表所示，下列叙述错误的是( )。 组别 加入物质 温度/℃ 时间/分钟 加入碘液后的现象 1 淀粉糊+唾液 37 5 不变蓝 2 淀粉糊+胆汁 37 5 变蓝 3 淀粉糊+唾液 0 5 变蓝 A.对比第1、3组，探究的实验变量是温度 B.对比第1、2组，得出胆汁对淀粉的消化无明显影响 C.对比第2、3组，得出胆汁和唾液的消化作用相同 D.分析第1组结果，不能得出唾液能将淀粉分解成葡萄糖 C 3.大豆在我国有几千年的种植史，以大豆为原料制作的豆制品种类多样，富含优质的植物蛋白，还含有糖类、脂肪、膳食纤维等营养物质。下列叙述正确的是( )。 A.豆制品中的蛋白质在口腔中被唾液初步分解 B.蛋白质被胃液、胰液、胆汁等最终分解成氨基 ... ...
