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课件网) 绿色圃中小学教育网http://www.lspjy.com 观察发霉的面包 (1)直接观察 原来面包上长了许多霉菌。 孢子囊 菌丝 显微镜下的霉菌 （2）、用放大镜和显微镜观察 （3）、哪一块面包上的霉菌生长得快 实验：（四块面包，用牙签在每块面包上放一些霉菌） ●使第一块面包保持干燥，在第二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋里，用线扎紧袋口后放在桌上。 ●在第三块面包和第四块面包上都滴10滴水，也分别装在两个塑料袋里，并扎紧袋口。然后，把第三块面包放进冰箱，第四块面包放到温度较高的地方。 干燥环境内 湿润环境内 过了5天，发现在滴水的地方，出现了霉菌，而离面包很近的塑料袋上却没有霉菌 改变的条件： 干燥和湿润 低温环境内 温暖环境内 改变的条件： 低温和高温 面包等食物放久了有的要长霉菌，霉菌生长需要湿润、温暖的环境，也需要获取营养。 绿色圃中小学教育网http://www.lspjy.com 判断题 1、食物在保存的过程中也会发生变化。（ ） 2、食物在霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质。（ ） 3、已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗就可以吃了。（ ） 4、我们把第一块面包放在干燥、常温的地方，把第二块面包放在潮湿常温的地方，是为了研究水分对霉菌生长速度的影响。（ ） 填空： 面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物———（ ），与其他生物一样，它的生长需要获取（ ）和适宜的（ ）。因为霉变过程中产生的（ ）含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对（ ）食用的。
