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课件网) 主讲人：龚钟见 动物医学教研室 2025 项目一 畜产品市场调查 一、企业的概念和分类 (二)企业的分类 1.按照企业财产所有制形式划分 任务一： ①全民所有制企业； ②集体所有制企； ③外商投资企业(包括中外合资经营企业、中外合作经营企业和外商独资企业)； ④私营企业； ⑤混合所有制企业。 （一）企业的概念 企业是投资者依法设立，以营利为目的，从事商品经营活动、实行自主经营和自负盈亏的社会组织。 其特征：①组织性；②经济性；③商品性；④营利性；⑤独立性 1.按企业规模划分： 任务一：企业与养殖企业概述 ①大型企业 ②中型企业 ③小型企业 (二)企业的分类 3.按企业的法律地位划分： ①法人企业 ②非法人企业 2.按企业的组织形式划分： ①个人独资企业 ②合伙企业 ③公司制企业 对企业进行分类的目的是为了明确各种企业的特质及其法律地位，以规范各类企业的行为,维护社会经济秩序。 二、养殖企业经营管理的一般特性 2.经营 经营是指企业在一定的社会制度和环境条件下,有目的地将劳动力与生产资料结合起来,进行产品的生产与交换或提供劳务的动态活动过程。 任务一：企业与养殖企业概述 （一）相关概念 1.养殖企业 养殖企业是指从事畜产品生产和交换活动,实行自主经营、独立核算、自负盈亏,以盈利为目的的经济组织或基本经营单位。 二、养殖企业经营管理的一般特性 4.养殖企业经营管理 养殖企业经营管理就是指畜产品的生产经营者为了达到一定的经营目标,对经营要素的结合与经营过程的运转(供———生产—销售—分配)进行决策、计划、组织、指挥、协调、控制等全部工作的总称。 任务一：企业与养殖企业概述 （一）相关概念 3.管理 管理是指为企业实现一定经营目标而采取的组织协调方法和组织活动。管理具有明确的目的性、特定的范围、界限或权限,管理的主体(即谁进行管理)应该是明确的。 二、养殖企业经营管理的一般特性 任务一：企业与养殖企业概述 (二)经营与管理的关系 1.经营与管理的区别 ①经营是企业进行市场活动的行为,而管理是指企业理顺工作流程、发现问题的行为; ②经营是对外的,追求从企业外部获取资源;管理是对内的,强调对内部资源的整合; ③经营追求的是效益,要资源,要赚钱;管理追求的是效率,要节流,要控制成本; ④经营是扩张性的,要积极进取,抓住机会;管理是收敛性的,要谨慎稳妥,要控制风险。 二、养殖企业经营管理的一般特性 任务一：企业与养殖企业概述 (二)经营与管理的关系 2.经营与管理的联系 ①忽视管理的经营是不能长久、不能持续的； ②忽视经营的管理是没有活力的,是僵化的; ③经营管理是相互渗透的,经营是龙头,管理是基础,管理必须为经营服务； ④管理跟上了,经营才可能继续往前进,经营前进后,又会对管理水平提出更高的要求。 二、养殖企业经营管理的一般特性 2.决策职能 经营职能的中心内容是决策。决策正确,企业的优势能够得到充分的发挥,扬长避短,在风险经营环境中以独特的经营方式取得压倒的优势;决策失误,将使企业长期陷于困境之中。 任务一：企业与养殖企业概述 （三）经营管理的职能 1.战略职能 战略职能是企业经营管理的首要职能。经营管理的战略职能包括五项内容：经营环境分析、制定战略目标、选择战略重点、制定战略方针和对策、制定战略实施规划。 二、养殖企业经营管理的一般特性 4.财务职能 财务职能集中表现为资金筹措职能、资金运用职能、增殖价值分配职能以及经营分析职能。 任务一：企业与养殖企业概述 （三）经营管理的职能 3.开发职能 开发不仅仅限于人、财、物,经营管理的开发职能的重点在于产品的开发、市场的开发、技术的开发,以及能力的开发。 5.公共关系职能 公共关系的内容包括:企业与投资者的 ... ...
