3.2《酶是生物催化剂》课堂训练 一、单选题：本大题共17小题，共34分。 1.淀粉酶只能催化淀粉水解，蛋白酶只能催化蛋白质水解。这些实例说明，酶具有（ ） A. 高效性 B. 稳定性 C. 专一性 D. 温和性 2.某实验小组设计了如图1所示的实验装置，进行了过氧化氢酶催化H2O2反应的相关实验，注射器用于测量反应过程中释放的O2体积，部分实验结果如图2所示，曲线②表示在最适条件下的实验结果。下列相关叙述正确的是（ ） A. 该装置可用于探究温度对过氧化氢酶的影响 B. 探究pH对过氧化氢酶的影响需先将滤纸片与H2O2混合 C. 改用无机催化剂或改变加入缓冲液的pH可能得到曲线③ D. 增加滤纸片的数量或增加H2O2溶液的体积均可得到曲线① 3.科学家在苦杏仁汁中发现了β-葡萄糖苷酶，该酶能催化纤维素水解，某小组进行了温度对该酶活性的影响实验，结果如图所示。下列说法中错误的是（ ） A. 高温条件下酶的相对活性很低，因此该酶适合在高温条件下保存 B. 37℃时，纤维素反应60min的消耗量与反应120min的消耗量不同 C. 42℃时，随着反应时间的延长，推测该酶的相对活性逐渐下降 D. 与45℃相比，42℃时该酶降低纤维素水解反应活化能的作用更显著 4.江西省萍乡市冬天盛产风味独特的“老冬酒”。“老冬酒”虽有驱寒暖身、开胃消食等功效，但过度饮酒后，酒精代谢的中间产物乙醛在血液中积累会引起醉酒，严重者甚至引起中毒。肝细胞中的乙醛脱氢酶（ALDH）能够催化乙醛转化为乙酸，进而分解为H2O和CO2。如图表示pH对ALDH的相对酶活性的影响。下列相关叙述正确的是（ ） A. ALDH为乙醛提供能量，催化乙醛转化为乙酸 B. 保存ALDH应置于pH为8.5且低温的环境中 C. 将ALDH溶液中的pH从2.0逐渐升高为8.0，其酶活性先升高后降低 D. 为了预防酒精中毒，喝酒前可以先口服乙醛脱氢酶制剂 5.对比实验是科学探究中常用的方法之一，下列实验不属于对比实验的是（ ） A. 利用FeCl3和过氧化氢酶探究酶的高效性 B. 滴加蔗糖溶液观察植物细胞质壁分离 C. 控制有氧、无氧条件探究酵母菌细胞呼吸的方式 D. 鲁宾和卡门探究光合作用中氧气来源的实验 6.下列有关生物实验的说法不正确的是（ ） A. 利用淀粉酶、蔗糖、淀粉探究酶的专一性实验中，因变量是是否产生还原糖 B. 恩格尔曼研究光合作用的实验中，因变量是氧气产生的部位 C. “脂肪的检测和观察”常用苏丹Ⅳ试剂，苏丹Ⅳ试剂遇脂肪变橘黄色 D. DNA在2mol/L的NaCl溶液中溶解度最高，并可用二苯胺试剂检测 7.下列关于生物学教材实验的叙述，正确的是（ ） A. 甘蔗汁含有丰富的蔗糖，是鉴定还原糖的理想材料 B. 设置pH为3、7、11三组实验，用于探究胃蛋白酶的最适pH C. 利用诱虫器采集土壤小动物时，小动物会因避光趋湿的特性进入收集瓶 D. 可用溴麝香草酚蓝水溶液是否与CO2发生颜色反应来判断酵母菌的呼吸方式 8.下列关于胰蛋白酶、胰岛素、抗体和乙酰胆碱的叙述，正确的是（ ） A. 都可通过体液运输到全身 B. 都在细胞外发挥作用 C. 发挥作用后都立即失活 D. 都能与双缩脲试剂发生紫色反应 9.下图1为酶的作用机理及两种抑制剂影响酶活性的机理示意图。多酚氧化酶PPO催化酚形成黑色素是储存和运输过程中引起果蔬褐变的主要原因。为探究不同温度条件下两种PPO活性的大小，某同学设计了实验并对各组酚的剩余量进行检测，结果如图2所示，各组加入的PPO的量相同。下列说法错误的是（） A. 由图1模型推测，可通过增加底物浓度来降低竞争性抑制剂对酶活性的抑制 B. 非竞争性抑制剂降低酶活性与高温对酶活性抑制均与酶的空间结构改变有关 C. 该实验的自变量是温度和酶的种类，PPO用量是无关变量 D. 图2中与酶B相比，相同温度条件下酶A的活性更高 10.生物学研究的是生命的奥秘。生物学的发展 ... ...
