14《家乡——石泉的小吃》教学设计

《家乡的小吃》教学设计 【教材分析】 《家乡的小吃》一课是小学美术义务教育课程标准、人美版教材第11册中的第14课，是“综合·探索”领域的一个内容。美术新的课程标准强调对学生创新思维的培养，强调合作学习的方法和乐趣。不过，创新不是意味要完全摒弃传统，而是应该在认识中国传统、传承民族文化的同时加进新的理念新的方法，我设计的《家乡的小吃》一课教学案例就是让孩子们用视觉、嗅觉、味觉去感受，在合作学习中去体验，从而达到学习的目的。 【教学目标】 了解有关本地区的饮食文化和小吃特色；能用绘画、设计、泥塑等多种表现方法来制作一份家乡小吃宣传单及实物展示。 通过欣赏、分析、小组合作等学习方式，感受并体验设计小吃宣传单所带来的乐趣。通过各种方式对家乡小吃的宣传，抒发自己热爱家乡的情怀 【教学重点】 教学重点：通过了解有关家乡小吃的历史文化，加深对本地传统饮食文化的了解；尝试用多种形式介绍家乡的小吃。 教学难点：怎样把传统的小吃造型和宣传介绍设计得更有美感和新意。 【课前准备】 教师：多媒体课件、家乡美食 （实物） 学生：彩笔、泡泡泥、卡纸、剪刀、双面胶、课前预习单（美食推荐单） 【课时安排】 1课时 【教学过程】 一、情境导入 同学们，今天想考你们一个问题，有人知道老师的家乡在那里吗？不知道没关系，今天老师也来给大家介绍一下我的家乡,一个山清水秀的陕南小城———石泉 虽然老师在西安学习、工作了十几年但是也一直心系家乡，经常会想起家乡的山、家乡的水、家乡的亲人。最让我念念不忘还有家乡的小吃。今天我们就一起来回味一下家乡的味道。 教师板书课题：家乡的小吃 （设计意图：用老师的家乡引出课题，拉近师生距离，更容易引发学生兴趣） 二、新授 1.小吃体验 拿出几种石泉小吃。请同学上台观察、试吃并说一说它的颜色、外形、味道，猜一猜它的制作原材料和方法。 （设计意图：让学生通过直观感受，了解如何品评小吃） 师：同学们，这就是我的家乡的味道，当然我的家乡可不知这一种小吃，我的家乡还有石锅鱼、鼓气馍、麻辣烫……，欢迎大家去我的家乡石泉旅游哦！一座秦岭之隔造就了陕南和关中完全不同的饮食习惯。咱们现请跟随老师翻越秦岭来到我的第二故乡———西安。 欣赏评述 出示西安小吃 西安———大部分同学的家乡———名副其实的小吃天堂、碳水之都了，百闻不如一见，让我们一起来回味这些小吃，饱饱眼福吧！ 请用一个成语或者一句家乡话来形容你现在的感受！ 出示小吃背后的历史故事 当然，这些琳琅满目的小吃不仅是果腹的食物，在视觉和味觉上让我们体验形与色享受，他更是中华文化传递的一种载体。这些传统小吃背后一般都有一些有趣的故事，让我们一起来看一看吧！ 大家看完这些小吃的由来，你有什么感受呢？ 本是古代皇帝、太子吃的御膳发展到现在，变成每一个寻常百姓都能吃到的街边小吃，这也说明了我们时代的更替，社会的变迁，人民的日子越来越好。 咱们班不仅有来自陕西的同学，也汇聚了其他省市的同学。不同地方小吃也各不相同，看看这张中国小吃版图，找到你家乡的小吃了吗？ 3.分享交流 看了这么多美食，相信同学们现在也一定分享欲爆棚了吧？ 同学们你们的家乡一定也有更加美味的小吃？请你们拿出你们课前准备的美食介绍单，四人一小组互相介绍一下各自家乡的美食吧！ 师：时间到，抬头挺胸看老师，谁愿意给全班同学分享一下你最喜欢的家乡的小吃？可以从颜色、外形、口味等方面来分析。 4.探究方法 师：听了这么多同学的分享，相信同学们和老师一样已经在偷偷的咽口水了，恨不得立马来一份。没关系，我们可以通过我们的巧手先“制作”一份小吃来画饼充饥。那么，如果你作为你家乡的代言人，你会选择怎么样的方式来宣传和制作这份小 ... ...