第三章 第三节 醛 酮 第2课时--人教版高中化学选择性必修第三册教学课件(共28张PPT)

(课件网) 第2课时　醛、酮 第三节　醛　酮 化学 1. 从醛、酮的官能团和化学键角度，预测可能的断键部位，预测它们能否发生加成、氧化、还原等反应的化学性质，准确书写相关反应的化学方程式，树立 “结构决定性质” 的化学观念。 2.通过对甲醛、乙醛等醛类物质，以及丙酮等酮类物质典型代表物的学习，了解它们在生活、生产中的广泛应用，从而形成环境保护和安全使用化学物质的意识。 学习目标 重点： 掌握醛、酮的结构与化学性质。 难点： 从微观层面理解醛、酮的反应机理。 学习重难点 课堂探究 一、醛和酮的结构 1. 分子式：CH2O 结构式： 结构简式：HCHO O = H—C—H 2. 物性: 无色、有强烈刺激性气味的气体(含氧衍生物唯一常温下呈气体的物质)，易溶于水和有机溶剂，有毒。 C原子采取sp2杂化，是平面形分子 福尔马林浸泡的鱼标本 甲醛的用途非常广泛，它是一种重要的化工原料，能合成多种有机化合物；甲醛水溶液(福尔马林)具有杀菌、消毒性能，可用于防腐和生物标本制作，但是不能浸泡海鲜食品等。 3. 用途： 甲醛(又叫蚁醛) 最简单的醛 空间结构： 环节1 生活中的醛、酮 课堂探究 一、醛和酮的结构 苯甲醛（俗称苦杏仁油） （1）组成和结构： 分子式：C7H6O 结构简式： （2）物理性质： 最简单的芳香醛，是一种有苦杏仁气味的无色液体 （3）用途： 苯甲醛是制造染料、香料及药物的重要原料。 杏仁中含苯甲醛 CHO 环节1 生活中的醛、酮 课堂探究 一、醛和酮的结构 分子式 用途 沸点 结构简式 颜色状态 挥发性 溶解性 C3H6O 无色透明液体 56.2oC 易挥发 能与水、乙醇等互溶 化学纤维等的有机溶剂，生产有机玻璃、农药和涂料等 空间填充模型 球棍模型 最简单的酮———丙酮的结构、物理性质和用途 环节1 生活中的醛、酮 课堂探究 一、醛和酮的结构 环节2 醛、酮的结构和通式 【问题1-1】甲醛、乙醛、丙醛、丙酮的球棍模型，分析醛和酮的结构有哪些相似和不同 醛：羰基碳原子分别与氢原子和烃基（或氢原子）相连。 官能团是醛基（ 或 —CHO ）。 醛和酮都是分子中含有羰基（ ）的化合物。 酮：与羰基碳原子相连的两个基团均为烃基，烃基可以相同也可以不同。 官能团是酮羰基（ ）。 C O O = —C—H CH3CH2CHO O = —C— CH3 CH3 C O 课堂探究 一、醛和酮的结构 环节2 醛、酮的结构和通式 【问题1-2】写出饱和一元醛和饱和一元酮的通式。 饱和一元醛的通式： CnH2nO(n ≥3) 饱和一元酮的通式： CnH2nO(n ≥1) 【问题1-3】饱和一元醛和饱和一元酮的关系？ 分子中碳原子数相同的饱和一元醛和饱和一元酮互为同分异构体。 课堂探究 一、醛和酮的结构 环节3 醛的同分异构和命名 【问题1-4】不饱和度的角度分析，还有哪些类别的有机物和饱和一元醛互为同分异构体？ 醛与酮、烯醇（醚）、环醇（醚）等互为同分异构体 课堂探究 一、醛和酮的结构 环节3 醛的同分异构和命名 【评价任务1-1】C5H10O有几种属于醛的同分异构体？先判断再书写。 4种 方法：基元法 【评价任务1-2】分子式为C5H10O，且结构中含有酮羰基的有机物有几种？ 7种（醛和酮） 方法：插入法 ② 课堂探究 一、醛和酮的结构 环节3 醛的同分异构和命名 C5H10O的4种属于醛的同分异构体分别怎么命名呢？我们来看规则，学命名。 【注意】由于醛基总是位于碳链的一端，所以醛基碳原子总是在第一位！ ①选取含醛基的最长碳链为主链，称某醛。 ②编号：从醛基碳原子(端点)开始（—CHO醛基碳为1号碳）。 ③“某醛”名称之前：加上取代基的位次和名称。 【评价任务1-3】将刚书写的C5H10O的四种醛进行命名。 课堂探究 一、醛和酮的结构 环节3 醛的同分异构和命名 【评价任务1-4】将下列醛进行命名。 ①HCHO ②CH3CH2CHO ... ...