第一章 第二节 研究有机化合物的一般方法 第1课时--人教版高中化学选择性必修第三册教学课件(共36张PPT)

(课件网) 第1课时 分离、提纯 第二节 研究有机化合物的一般方法 化学 1.通过学习蒸馏、萃取、重结晶，学生能精准阐述三种分离、提纯方法的原理，准确判断其适用对象。 2.借助实验演示与自我动手操作，学生可规范且熟练地完成蒸馏、萃取、重结晶的实验步骤，并正确使用相关实验仪器。 学习目标 3.基于对实验原理和操作的深入理解，能建立分离提纯方法的思维模型。 重点： 蒸馏、萃取、重结晶的原理，操作步骤及注意事项；实验仪器的正确使用。 难点： 依据混合物性质选择恰当的分离提纯方法。 学习重难点 预习答案 自主预习 1.分离、提纯 →确定实验式 →确定分子式 →确定分子结构。 2.蒸馏法的适用对象：沸点相差30℃以上的互溶的液态混合物。 所需仪器：铁架台、陶土网、蒸馏烧瓶、温度计、直形冷凝管、牛角管、锥形瓶等。 操作要点：温度计水银球应位于蒸馏烧瓶支管口处，测量蒸气温度；直形冷凝管应下口进水，上口出水，保证冷凝效果；蒸馏烧瓶中要加入沸石，防止暴沸。 3.萃取法的适用对象：溶质在两种互不相溶的溶剂中的溶解度差异较大的混合物。 所需仪器：分液漏斗、铁架台（带铁圈）、烧杯等。 操作要点：使用前检查分液漏斗是否漏水；振荡时要打开活塞放气；分液时下层液体从下口流出，上层液体从上口倒出。 预习答案 自主预习 萃取剂的选择条件：与原溶剂互不相溶；溶质在萃取剂中的溶解度远大于在原溶剂中的溶解度；与溶质不发生化学反应。 4.原理：利用被提纯物质与杂质在同一溶剂中的溶解度不同而将杂质除去。被提纯的有机化合物在此溶剂中的溶解度受温度的影响较大，能够进行冷却结晶。 适用对象：溶解度随温度变化有明显差异的固体混合物。 操作步骤：加热溶解、趁热过滤、冷却结晶、过滤、洗涤、干燥、称量。 科学家怎样从青蒿中提取青蒿素，又怎样知道其结构的呢？ 葛洪《肘后备急方》 “青蒿一握，以水二升渍，绞取汁，尽服之。” 课堂探究 屠呦呦和青蒿素 课堂探究 屠呦呦和青蒿素 青蒿素结构的测定 20世纪70年代初，我国屠呦呦等科学家使用乙醚从中药中提取并用柱色谱分离得到抗疟有效成分青蒿素———分离、提纯。 中国科学院上海有机化学研究所和中国中医研究院中药研究所等单位的科学家们通过元素分析和质谱法分析，确定青蒿素的相对分子质量为282，分子式为C15H22O5———确定分子式。 经红外光谱和核磁共振谱分析，确定青蒿素分子中含有酯基和甲基等结构片段。通过化学反应证明其分子中含有过氧基(—O—O—)。1975年底， 我国科学家通过X射线衍射最终测定了青蒿素的分子结构———确定分子结构。 蒸馏、萃取、分液、重结晶等 元素定量分析 质谱法 波谱分析： 红外光谱、核磁共振氢谱、X射线衍射等 分离、提纯 确定实验式 确定分子式 确定分子结构 科学家研究有机化合物的基本步骤 课堂探究 分离、提纯 分离 提纯 把混合物中的各组分物质逐一分开，得到纯净物。分离过程中要尽量减少各组分物质的损失，确保各组分物质尽可能纯净。 采用物理方法或化学方法将物质中的杂质除去的过程。 物理方法：过滤、重结晶、萃取、分液、升华、蒸发、蒸馏、分馏、渗析、盐析、液化等。 化学方法：加热分解、氧化还原转化、生成沉淀等。 （1）“过量”———为了除尽，除杂试剂一般要稍过量。 （2）“后除前” ———后面的试剂能够把前面过量的试剂除尽。 课堂探究 这节课我们来学习有机化学中常用的三种方法：蒸馏、萃取、重结晶 课堂探究 一、分离、提纯———蒸馏 大家思考学案上的问题，先独立思考3分钟，然后小组交流讨论3分钟，最后找一个小组进行展示，其他小组进行评价、补充、完善。 温度计 冷凝管 牛角管 锥形瓶 冷凝水：下进上出 蒸馏装置及注 ... ...