【新教材核心素养】济南版生物八年级上册5.1.3《平衡膳食保障人体健康》（分层作业）（含解析）

/ 让教学更有效 高效备课 | 生物学科 5.1.3 平衡膳食保障人体健康（分层作业） 基础巩固+能力提升+拓展培优 三维训练 （限时：20min） 1．下列饮食习惯中，合理的是（　　） A．经常不吃早餐 B．用饮料代替饮用水 C．只吃肉类，不吃蔬菜和水果 D．合理膳食，按时进餐 2．如图为中国营养学会绘制的“平衡膳食宝塔”，下列有关叙述正确的是（ ） A．某同学为了减肥每天只吃②层的食物 B．每天摄入量最多的应该是①层的食物 C．老年人应多吃些③、④、⑤层的食物 D．如果早餐吃的少，可以通过多吃午餐和晚餐弥补 3．“舌尖上的安全，味蕾上的健康”，合理营养和食品安全问题越来越受人们的关注。下列关于合理营养和食品安全的说法，科学合理的是（ ） A．到快餐店进餐时，应注意店面是否卫生，有无卫生许可证 B．如果早晨吃得少，可以通过多吃午餐来弥补 C．每种食物中都含有六类营养物质 D．大棚中刚摘下的新鲜草莓，不用清洗就可以直接食用 4．2024年的5月20日为中国学生营养日，主题是“奶豆添营养，少油更健康”，基于对合理营养和食品安全的认识，下列叙述正确的是（　　） A．油腻的食物摄入过多不会引起肥胖 B．如果早餐吃得较少，可以通过多吃午餐来弥补 C．青少年水果蔬菜摄入不足容易引起牙龈出血，是因为缺乏维生素A导致的 D．奶、豆类食品能提供蛋白质、钙等营养素，儿童时期缺钙易患佝偻病 5．要制定一份合理的食谱，用量最多和最少的食物分别是（　　） A．油脂类、蔬菜 B．蔬菜类、谷物类 C．谷物类、肉类 D．谷物类、油脂类 6．下列可能会导致细菌性食物中毒的是（ ） A．吃了未煮熟的四季豆 B．吃了有农药残留的蔬菜 C．吃了毒蘑菇 D．喝了变质的果汁饮料 7．柠椤叶饼是青龙县特色美食，以面粉、韭菜、鸡蛋、肉等为主要原料制作而成，口感鲜美，深受喜爱。下列与食品安全问题无关的是（ ） A．吃剩的桲椤叶饼不能放入冰箱内长时间保存 B．食用带包装的桲椤叶饼时要看其生产日期 C．自己制作买肉时要检查是否有检疫合格标志 D．食用柠啰叶饼时，在口腔中进行化学消化的是淀粉 8．“合成山楂果茶”“合成勾兑酱油”“人工合成牛排”“合成牛肉干”……近期在短视频平台，某博主发布了食品添加剂勾兑制作食品的视频，多次提到“海克斯科技”“科技与狠活”等，意指以食品添加剂合成的食品，引发了人们对食品安全问题的关注，关于饮食安全，以下说法错误的是（ ） A．食品添加剂不会影响人体健康 B．选购这些食品时要注意识别生产日期和保质期 C．制作该食品时，厨房炊具要保持洁净 D．尽量减少这类食品的摄入 9．“民以食为天，食以安为先”，2025年央视3·15晚会曝光了黄焖鸡剩菜二次加工售卖。食品安全始终是人们高度关注的热点话题，食品安全应考虑的问题包括（　　） ①食品本身是否有毒 ②食品的保质期 ③食品含的能量高低 ④是否被农药等有毒物质污染 ⑤维生素种类 ⑥食品包装是否精美 ⑦食品是否发霉变质 A．①②④⑥ B．①②④⑦ C．②③④⑦ D．①③④⑦ 10．下列关于青少年三餐饮食习惯的叙述中不符合合理膳食和食品安全的是（ ） A．要均衡地吃六大类营养物质，搭配合理 B．买检验合格的肉制品 C．青少年每日摄入蛋白质量应最多 D．早、中、晚三餐能量比例为3：4：3 11．2021年“5.20”中国学生营养日活动主题为；珍惜盘中餐，粒粒助健康。“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食的说法正确的有（　　） ①食物多样，谷类为主，粗细搭配②多吃蔬菜水果和薯类 ③不吃不喜欢的食物④一日三餐，按时进食 ⑤多吃含脂肪丰富的食物 A．①②⑤ B．①②④ C．②③⑤ D．③④⑤ 12．（2025·黑龙江齐齐哈尔·中考真题）营养学家指出，合理营养与食品安全对我们的健康至关重要。下列相关叙述 ... ...