【新教材核心素养】苏科版生物八年级上册6.13.2《人体对食物的消化和吸收》第1课时教学课件(共29张PPT)+教学设计

(课件网) 第13章 人体对营养物质的获取第2节 人体对食物的消化和吸收 （第1课时） 第六单元 人体的生理活动 苏科版(新教材)生物八年级上册 学习目标 重点难点 描述消化系统的组成。 探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用实验以及对实验现象的分析。 1.描述消化系统的组成及各器官的功能（口腔、食道、胃、小肠、大肠等）。 2.通过探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验操作，培养科学探究思维。 3.初步养成关注食物中的营养物质，关心自身和他人健康的意识，树立用科学知识指导健康生活的科学态度。 课前须知 温故知新 1.营养物质_____ 2.营养物质能为人体_____ 3.营养物质对_____具有重要作用 建造我们的身体 提供能量 维持正常的生命活动 营养物质的作用是？ 这些营养物质都能被人体直接吸收利用吗？ 水 无机盐 维生素 糖类 脂质 蛋白质 小分子物质，直接吸收 大分子物质，消化后吸收 人体内都有哪些器官参与并完成这些复杂的功能呢？ 课堂导入 食物中的七大营养物质是什么？ 膳食纤维 绝大部分不能被人体消化吸收 观察P10图13-9，认识组成消化系统的主要器官及其在人体内的分布位置，想一想它们分别有什么功能。 新知讲授 活动1：消化系统的组成 1 2 3 4 5 6 7 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 消 化 道 消 化 腺 8 9 10 11 12 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 新知讲授 活动1：消化系统的组成 1.牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有助于食物的消化。 2.与唾液腺分泌的唾液混合形成食团。 口�———消化道的起始端 功能 新知讲授 活动1：消化系统的组成 咽 功能 食物的通道 新知讲授 活动1：消化系统的组成 食 道 功能 能蠕动，将食物推进胃中 新知讲授 活动1：消化系统的组成 食管 功能 1.暂时储存食物 2.蠕动使食物成为食糜 3.蛋白质初步消化 ―左上腹部 新知讲授 活动1：消化系统的组成 胃 胃 功能 食物消化和吸收的主要部位 新知讲授 活动1：消化系统的组成 小肠 大 肠 胃 功能 蠕动，将食物残渣推向肛门。 吸收少量水、无机盐和部分维生素。 胃 新知讲授 活动1：消化系统的组成 大肠 大 肠 小 肠 胃 食 道 功能 食物残渣排出的通道。 新知讲授 活动1：消化系统的组成 肛门 肝 脏 ―右上腹部 新知讲授 活动1：消化系统的组成 肝脏 功能 1.人体最大的消化腺 2.分泌胆汁，参与脂肪的消化 肝 脏 胆汁是由哪一器官分泌的？胆囊有什么功能？ 胆囊 （贮存胆汁） 肝脏 肝脏分泌胆汁。 胆囊贮存胆汁。 新知讲授 活动1：消化系统的组成 消化腺 消化液 消化酶 流入何处 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 阅读P10（图13-9），合作完成下表： 新知讲授 活动1：消化系统的组成 胃液 胆汁 胰液 肠液 唾液 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 不含消化酶 含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 口腔 胃 小肠 小肠 小肠 小结 新知讲授 活动1：消化系统的组成 消化系统 消化道 消化腺 口 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 人体消化食物和吸收营养物质的场所 分泌消化液（含有消化酶），促进消化道中的食物分解 新知讲授 活动2：食物的消化 人体对食物的消化是从口腔开始的。口腔中有唾液腺分泌的唾液，唾液中有唾液淀粉酶。 进入口腔中的食物，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下与唾液混合，便于吞咽。 唾液淀粉酶能将食物中的淀粉分解成麦芽糖。 我们细细咀嚼馒头或米饭时能感觉到甜味，究其原因就在于此。 新知讲授 活动2：食物的消化 探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 提出问题 作出假设 制定方案 得出结论 实施方案 唾液淀粉酶对淀粉具有消化作用吗？ 唾液淀粉酶对淀粉可能具有消化作用。 单一变量原则 设置对照实验原则 新知讲授 活动2：食物的消化 方 ... ...