【新教材核心素养】苏科版生物八年级上册6.13.2《人体对食物的消化和吸收》第2课时（导学案）

/ 让教学更有效 高效备课 | 生物学科 13.2.2 人体对食物的消化和吸收（导学案） 1.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 2.通过探究小肠适于吸收营养物质的结构特点，形成结构与功能相适应的观点。 3.初步养成关注食物中的营养物质，关心自身和他人健康的意识，树立用科学知识指导健康生活的科学态度。 【学习重点】 概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 【学习难点】 探究小肠适于吸收营养物质的结构特点。 1. 食物的消化过程 淀粉的消化 ： 起始部位：_____（唾液淀粉酶将其部分分解为麦芽糖）。 彻底消化部位：_____（胰液和肠液中的消化酶将其分解为葡萄糖）。 2. 蛋白质的消化 ： 初步消化部位：_____（胃蛋白酶进行初步消化）。 彻底消化部位：_____（胰液和肠液中的消化酶将其分解为氨基酸）。 3. 脂肪的消化 ： 消化部位：_____（胆汁乳化脂肪为脂肪微粒，胰液和肠液中的消化酶将其分解为甘油和脂肪酸）。 营养物质的吸收 4. 吸收的定义 ：食物中的水、无机盐、维生素以及消化后的小分子物质（如葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸）通过消化道壁进入_____的过程。 5. 主要吸收部位 ：小肠。 6. 各部位吸收的营养物质 ： 口腔、咽、食管：_____。 胃：_____。 小肠：_____。 大肠：_____。 7. 小肠适于吸收的结构特点 长度 ：成年人的小肠一般长5~7米，约占消化道总长的2/3。 内表面结构 ：有许多环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了_____。 壁薄 ：小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄，只有_____层细胞，有利于营养物质的吸收。 消化液_____ ：小肠内有多种消化液，包括胆汁、胰液和肠液，这些消化液含有多种消化酶，促进食物的消化和营养物质的吸收。 活动1：食物的消化 1. 淀粉的消化 提问：淀粉在哪里被彻底消化？最终变成了什么？ 答案：淀粉在口腔中开始被_____初步消化成麦芽糖，进入小肠后被胰液和肠液中的消化酶彻底消化成_____。 2. 蛋白质的消化 提问：蛋白质在哪里被初步消化？哪里被彻底消化？最终变成了什么？ 答案：蛋白质在胃中被胃液中的_____初步消化，进入小肠后被胰液和肠液中的消化酶彻底消化成_____。 3. 脂肪的消化 提问：脂肪在哪里被消化？最终变成了什么？ 答案：脂肪在小肠中被胆汁乳化成脂肪微粒，然后被胰液和肠液中的消化酶彻底消化成_____等。 活动2：营养物质的吸收 1. 吸收：食物中的水、无机盐、维生素以及消化后形成的小分子物质（如葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等）通过消化道壁进入_____的过程叫做吸收。 营养物质的吸收部位 2.提问：在消化道中哪些部位具有吸收作用？各部分能够吸收哪些营养物质？ 口腔、咽和食管：_____。 胃：少量_____、无机盐和部分维生素。 小肠：_____吸收部位，吸收水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等。 _____：少量水、无机盐和部分维生素。 3. 小肠适于吸收的结构特点 提问：小肠有哪些结构与吸收功能相适应？ 答案： 小肠很_____，全长5-7米，提供了足够的吸收面积。 内表面有许多_____和_____，大大增加了吸收的表面积。 小肠绒毛壁、毛细血管壁很薄，只有_____细胞，有利于营养物质的吸收。 小肠内含有多种_____，促进了食物的消化，有利于吸收 一、选择题 1．下图是人体消化系统结构模式图。下列相关叙述错误的是（　　） A．脂肪可在①中初步分解 B．②所示的消化腺可分泌胆汁 C．③分泌的消化液可以分解蛋白质 D．消化和吸收的主要场所是① 2．某人因长期饮食不当，缺少锻炼，确诊为重度脂肪肝。他食用下列自贡美食时，消化过程最可能受到影响的是（　　） A．富顺豆花 B．长生面 C．蘸水茄子 D．老妈蹄花 3．小肠是消化系统的重要器官，下图为其结构示意图，有关分析正确的是（　　） A．小肠上与大肠相通，下面与胃连接，是最长的一段消化道 B．小肠 ... ...