4.2 表面活性剂 精细化学品 同步练习（含答案解析） (1)

表面活性剂 精细化学品 同步练习 A组 一、选择题（每小题5分，共35分） 1.下列产品的使用不会对环境造成污染的是(　　) A．含磷洗衣粉　　B．酒精 C．氟利昂 　 D．含汞电池 1.B【解析】含磷洗衣粉的使用会使水体富营养化，引起藻类疯长，产生“水华”或 “赤潮”；氟利昂的排放会破坏臭氧层；含汞电池的使用和随意丢弃，会污染土壤和水源。 2.下列物质中，分子的一端亲水，另一端亲油的是(　　) A．CH3(CH2)15SO3Na B．CH2CH2CH3 C．CCl4 D．CH3(CH2)4COOH 2.AD【解析】表面活性剂的基本性质是具 出卷网有极性基团(亲水)和非极性基团(亲油)。烃基是非极性基团能亲油，而酸根为极性基团能亲水、故CH3(CH2)15SO3Na和CH3(CH2)4COOH具有上述性质。 3.制肥皂时，皂化反应后加盐的作用是(　　) A．加大溶液密度　　　　 B．催化作用 C．与甘油反应　　　　 D．盐析使肥皂析出 3.D【解析】皂化反应后的混合液是不分层的，需要加入食盐将肥皂的有效成分析出，即盐析。 4.合成洗涤剂同肥皂相比有哪些优点：①原料便宜；②不受软水、硬水等水质限制；③不污染水体；④去污能力强，你认为正确的是(　　) A.①②③④　　　B.①②④ C.②③④　　D.①④ 4.B【解析】合成洗涤剂的原料为石油化工产品，且其可确定合适的碳链长度，以含碳原子个数12～18为最佳———以平衡亲水性和亲油性。 5.油脂皂化后，使肥皂和甘油从混合物里充分分离，可以采用(　　) ①分液　②蒸馏　③过滤　④盐析　⑤渗析 A．①②　　 B．③④ C．②③④　　 D．②③⑤ 5.C【解析】为了使高级脂肪酸钠从皂化后的 出卷网反应液中析出，须加入食盐以降低其溶解度而发生盐析；再过滤可得高级脂肪酸钠；但甘油溶解在下层的水溶液中，其沸点与水差别较大，可用蒸馏法分离得到。 6.下列关于油脂的叙述错误的一项是(　　) A.从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂 B.用热的纯碱溶液去油污效果更好 C.硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应 D.用热的纯碱溶液可区别植物油和矿物油 6.A【解析】植物油中含不饱和键，可与溴发生加成反应；温度越高，纯碱溶液的水解程度越大，碱性越强，油污的水解速率越快；硬水中的钙(镁)离子易与肥皂反应生成难溶于水的高级脂肪酸钙(镁)；植物油为油脂，在热碱溶液中水解，产物均溶于水，而矿物油主要为烃类，不与碱反应，液体仍为两层。 7.咖喱是一种烹饪辅料，若白衬衣被咖喱汁玷 出卷网污后，用普通肥皂洗涤该污渍时会发现，黄色污渍变为红色。经水漂洗后红色又变为黄色。据此现象，你认为咖喱汁与下列何种试剂可能有相似的化学作用( ) A.品红溶液 B.石蕊溶液 C.氯水 D.KI-淀粉溶液 7.B【解析】此题考查对肥 出卷网皂性质的掌握和对酸碱指示剂的认识，错误在于不会把已有知识和题目中提供的新情景联系起来。已有知识为肥皂溶液显碱性，咖喱汁遇肥皂溶液变为红色，经水漂洗后溶液显中性，又变为黄色。这说明咖喱汁遇碱性溶液显红色，遇中性溶液显黄色，这类似于酸碱指示剂遇酸碱溶液后的颜色变化。故咖喱汁与石蕊溶液可能有相似的化学作用。 二、填空题（共15分） 8.(6分) 将洗衣粉和肥皂制成溶液进行有关实验，试回答下列问题： (1)分别用紫色石蕊试纸检验，试纸呈_____色和_____色，其原因是_____ _____。 (2)不能在酸性水中使用的是_____，其原因是(用离子方程式表示)_____ _____。 (3)不能在硬水中使用的是_____，其原因是(用离子方程式表示)_____ _____。 (4)洗衣粉的主要成分_____，肥皂的成分是_____，两者都属于_____类化合物。 8.(1)紫　蓝　前者是强碱强酸组成的盐，溶液呈中性；后者是强碱弱酸组成的盐，水解呈碱性 (2)肥皂　C17H35COO－＋H＋=C17H35COOH↓ (3)肥皂　2 C17H35COO－＋Ca2＋===(C17H35COO)2Ca↓、 2 C17H35COO－ ... ...