蛋白质和核酸———综合检测题 ．下列说法正确的是( ) A．乙烯和乙烷都能发生加聚反应 B．蛋白质水解的最终产物是多肽 C．米酒变酸的过程涉及了氧化反应 D．石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的过程 ．蛋白质分子中各种氨基酸的连接方式和排列顺序称为蛋白质的( ) A．一级结构 B．二级结构 C．三级结构 D．四级结构 ．下列说法中，正确的是( ) A．糖类的组成都满足Cm(H2O)n B．纤维素和淀粉的组成都可用(C6H10O5)n表示，它们互为同分异构体 C．蛋白质溶液遇双缩脲试剂时会出现紫玫瑰色 D．酶是一种氨基酸 ．误食重金属盐会使人中毒，可以解毒的急救措施是( ) A．服用鸡蛋清或牛奶 B．服用葡萄糖 C．服用适量的泻药 D．服用大量食盐水 ．绿色荧光蛋白(GFP)是一个相对分子质量较小的蛋白，最初是在水母中发现的，它可用于标记蛋白．以下关于GFP的说法正确的是( )21世纪教育网版权所有 A．不属于天然有机高分子化合物 B．甲醛可使其变性 C．与强酸、强碱不反应 D．不能发生水解反应 ．关于蛋白质的叙述错误的是( ) A．浓HNO3溅在皮肤上，使皮肤呈黄色，是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应 B．蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解 C．蛋白质水解的最终产物是氨基酸 D．高温灭菌的原理是加热后使蛋白质变性，从而使细菌死亡 ．下列有机物水解时，键断裂处不正确的是( ) A． B． C． D． ．酶是生物制造出来的催化剂，能在许多有机反应中发挥作用．如下图所示的是温度T与反应速率v的关系曲线，其中表示有酶参加反应的是( )21教育网 A. B. C. D. ．速效感冒冲剂的主要成分之一为“对酰基酚”，其结构简式为： 有关它的叙述不正确的是( ) A．能溶于热水 B．在人体内分解 C．1 mol对酰基酚与溴水反应时最多消耗Br2 4 mol D．与硝基乙苯互为同分异构体 ．核黄素又称维生素B2，可促进发育和细胞再生，有利于增进视力，减轻眼睛疲劳，核黄素分子的结构为： 有关核黄素的下列说法中，不正确的是( )21·cn·jy·com A．该化合物的分子式为C17H22N4O6 B．酸性条件下加热水解，有CO2生成 C．酸性条件下加热水解，所得溶液加碱后有NH3生成 D．能发生酯化反应 ．在澄清的蛋白质溶液中加入以下几种物质： (1)加入大量饱和食盐水，现象为_____，此过程叫做_____． (2)加入甲醛溶液，现象为_____，此过程称为蛋白质的_____． (3)加入浓硝酸并微热，现象为_____，这是由于浓硝酸与蛋白质发生了_____反应的缘故． (4)加热煮沸，现象为_____， 此过程称为蛋白质的_____． ．（8分）已知有机物A分子中有3个碳原子,有关它的某些信息注明在下面的示意图中: (1 )A、F、G的结构简式为：_____,_____,_____. (2) 生成H的化学方程式为：_____. ．含有氨基(—NH2)的化合物通常能够与盐酸反应，生成盐酸盐，如：R—NH2＋HCl―→R—NH2·HCl(R代表烷基、苯基等)． 现有两种化合物A和B，它们互为同分异构体．已知： ①它们都是对位二取代苯； ②它们的相对分子质量都是137； ③A既能被NaOH溶液中和，又可以跟盐酸成盐，但不能与FeCl3溶液发生显色反应；B既不能被NaOH溶液中和，也不能跟盐酸成盐； ④它们的组成元素只可能是C、H、O、N、Cl中的几种． 请按要求填空： (1)A和B的分子式是_____． (2)A的结构简式是_____； B的结构简式是_____． ．某有机物含有C、H、O、N四种元素，如图为该有机物的球棍模型． (1)该有机物的化学式_____，结构简式_____； (2)该物质属于_____； A．有机物 B．氨基酸 C．二肽 D．糖 E．油脂 (3)该有机物可能发生的化学反应有(填编号)_____； ①水解 ②加聚 ③取代 ④消去 ⑤酯化 ⑥与H2加成 (4)该有机物发生水解反应的化学方程式为_____． ．下图是以C7H8 ... ...
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