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课件网) 物质的酸碱性 电离、酸性物质和碱性物质、酸碱指示剂 同学们，说说你理解的酸性和碱性。你知道生活中有哪些酸性物质和碱性 物质吗？ 酸味 苦涩味 酸性物质和碱性物质 课本P5活动 将少量食醋倒入烧杯中，如图1-8所示，用手扇动气流，闻一闻，它的气味是 的。 图1-8 闻食醋 你能说出扇闻的正确操作吗？ 将集气瓶至于鼻腔下方约20厘米处，用手轻轻扇动，使极少量的 气体飘进鼻中。 酸 酸性物质 食醋是一种酸溶液，它有酸味，具有酸性。 常见的酸性物质：食醋、橘子汁、番茄酱、苹 果汁、柠檬汁、盐酸、硫酸和硝酸。 图1-9 三种常用的酸：盐酸、硫酸、硝酸 图1-10 含酸的水果 电 离 物质溶解于水或受热熔化而形成自由 移动离子的过程，叫做电离。 例如氯化钠溶解在水中会电离出钠离子 和氯离子。 表示方法 离子方程式：用化学式和离子符号来表达物质电离的式子。书写时，等号左边是物质的化学式，右边是构成该物质的离子符号。 NaCl N + C 电 离 根据已经学过的常见离子符号，尝试练习书写氯化镁、盐酸、硝酸、硫酸、碳酸在水中的电离方程式。 MgC + 2C HCl +C S 2 + HN + 1.书写电离方程式时，等号左边是物质的化学式，右边是构成物质的离子的符号，不用写条件。 2.在溶液里，所有的阳离子带的正电荷总数和所有阴离子带的负电荷总数相等，溶液不显电性。书写电离方程式要配平，使正、负电荷数相等。 3.电离过程中如果产生的是原子团，原子团不能拆开书写。 电荷守恒 它们电离时，产生的阳离子有且只有氢离子！ 酸 1.概念：电离时生成的阳离子都是氢离子（）的化合物。 说明：某种酸电离产生的阴离子叫做酸的酸根，如S是S的酸根。其他常见酸根有C、N、 C 2.常见酸的电离方程式： HCl +C S 2 + HN + 3.生活中常见的酸：盐酸（HCl）、硫酸（S）、硝酸（HN）、碳酸（C）、醋酸（CCOOH）等。 硫酸氢钠溶解在水中发生电离时，会产生钠离子、氢离子、硫酸根离子，硫酸氢钠属于酸吗？ NaHS + + 不属于酸，因为硫酸氢钠电离时产生的阳离子不完全是氢离子（），还有钠离子（）。 那么，请你对以下这句话做出判断。“物质电离时产生的阳离子有氢离子的化合物一定是酸”。 1.酸性物质电离时能产生氢离子（），溶液呈酸性。 2.酸属于酸性物质，但具有酸性的物质不一定是酸。 我们的结论 酸 酸性物质和碱性物质 图1-12 呈碱性的物质 生活中我们还经常接触另一类物质———碱性物质，如氢氧化钠、石灰水、氨水等。 根据你的预习，以及对酸性物质和酸的概念的认识，请你说说碱性物质有什么样的特点？碱的概念又如何定义？ 碱 1.概念：电离时生成的阴离子都是氢氧根离子（O）的化合物。 碱 2.常见碱的电离方程式： NaOH N + O Ca(OH C + 2O KOH + O 3.生活中常见的碱：烧碱（氢氧化钠）、熟石灰（氢氧化钙）、氢氧化钾、氢氧化钡、氨水（N的水溶液）等。 氢氧化钠 （烧碱、苛性钠） 氢氧化钙 （熟石灰） 氢氧化钾 氨水 （氨气（）的水溶液） 碱 小苏打，也称为碳酸氢钠或小苏打，是一种流行的烘焙原料。它为面包、蛋糕、松饼和饼干等食物提供轻盈、蓬松的质地。 NaHC N + HC O + O C C C + O △ 4. 碱属于碱性物质，但具有碱性的物质不一定是碱。 酸碱指示剂 酸碱指示剂 酸碱指示剂 1.概念：在酸性或碱性溶液里能显示出不同颜色的物质，叫做酸碱指示剂，通常简称 指示剂。 课本P7活动 取4支试管，分别加入稀硫酸、稀盐酸、氢氧化钠溶液、氢氧化钙溶液。然后在4支试管内分别滴入几滴紫色石蕊试液，如图1-13所示。观察并记录石蕊试液在4种溶液中呈现的颜色。 在稀硫酸中： 。 在稀盐酸中： 。 在氢氧化钠溶液中 。 在氢氧化钙溶液中 。 实验表明：酸能使紫色石蕊试液变 色，碱能使 ... ...
