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课件网) 新课导入 茶多酚 茶多酚(Tea Polyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称，研究表明，茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为"辐射克星"。 PART 01 酚的性质 丁香酚 芝麻酚 生育酚 生活中常见的酚 （1）分子式 C6H6O 1.苯酚的分子结构 （2）结构简式 （3）官能团 -OH 酚 颜色 无色晶体(久置呈粉红色) 被O2氧化 特殊气味 熔点低 酚 实验内容 实验现象 （1）向盛有0.3g苯酚晶体的试管中加入2mL蒸馏水，振荡试管 （2）向试管中逐滴加入5% NaOH溶液并振荡试管 （3）再向试管中加入稀盐酸 溶液变澄清 得到悬浊液 溶液变混浊 苯酚的悬浊液 （1）部分电离 OH O- + H+ 苯酚酸性很弱，不能使石蕊、甲基橙等酸碱指示剂变色。 苯环对羟基有影响 俗称：石炭酸 酚 （2）与NaOH溶液反应 ＋H2O OH ONa +NaOH 苯酚钠 （3）苯酚钠与盐酸或碳酸反应生成苯酚 ＋NaCl OH ONa + HCl ＋NaHCO3 OH ONa + CO2+H2O 向苯酚钠溶液中通入 CO2 气体，不论CO2过量与否，均生成NaHCO3而不生成Na2CO3 。 酚 （4）苯酚钠与碳酸钠反应 OH + Na2CO3 ONa + NaHCO3 OH + NaHCO3 不反应 酸性：H2CO3 > C6H5OH > HCO3- 酚 【思考与讨论】如何分离苯和苯酚的混合溶液？ 混合液 过量CO2 苯 NaHCO3溶液 NaOH溶液 分液 ONa OH 醇羟基、酚羟基、羧基比较 Na NaOH Na2CO3 NaHCO3 醇—OH 酚—OH —COOH √ × × √ √ √ √ √ × √ √ × -OH上的H活性小结： 羧酸＞苯酚＞水＞乙醇 向试管中加入0.1g苯酚和3mL水，振荡，得到苯酚溶液，再向其中逐滴加入饱和溴水，边加边振荡，观察实验现象。 白色沉淀 ＋3Br2 ＋3HBr （过量） OH OH Br Br Br 由于此反应很灵敏，常用于苯酚的定性检验和定量测定 羟基对苯环有影响 2,4,6－三溴苯酚 （1）与溴水反应 酚 ＋3HNO3 ＋3H2O 浓硫酸 OH OH NO2 NO2 O2N （苦味酸） △ 酚 ＋3H2 Ni △ OH OH （环己醇） 酚 向盛有少量苯酚稀溶液的试管中，滴入几滴FeCl3溶液，振荡，观察实验现象。 紫色溶液 苯酚与FeCl3溶液作用显紫色，利用此性质也可以检验苯酚的存在。酚类物质一般都可以与FeCl3作用显色，可用于检验其存在。 1mol该有机物在一定条件下最多能与____mol H2反应 ____ mol Br2的溴水反应 ____mol NaOH的水溶液反应 7 4 6 Br Br Br Br Br Br Br 【思考与讨论】 3．下列各选项中物质的分子式都相同，其中属于同一类物质的是 A．和 B．CH3OCH3和CH3CH2OH C．正戊烷和新戊烷 D．和 【答案】C 随堂演练 1 mol 分别与浓溴水和NaOH溶液完全反应，消耗Br2和NaOH的物质的量分别是( ) A.1 mol、2 mol B.2 mol、3 mol C.3 mol、2 mol D.3 mol、3 mol D PART 02 酚的应用 【应用】苯酚是一种重要的化工原料，广泛用于制造酚醛树脂、染料、医药、农药等。 【危害】含酚类物质的废水对生物具有毒害作用，会对水体造成严重污染。 【来源】化工厂和炼焦厂的废水中常含有酚类物质，在排放前必须经过处理。 酚醛树脂 医药 染料 农药 苯酚 酚的应用与危害 类别 脂肪醇 芳香醇 酚 实例 CH3CH2OH 官能团 醇羟基(—OH) 酚羟基(—OH) 结构特点 —OH与链烃基相连 —OH与苯环侧链上的碳原子相连 —OH与苯环直接相连 化学性质 共性 (1)与钠反应 (2)取代反应 (3)氧化反应 — 加成反应(苯环的加成) 异性 (1)酯化反应 (2)消去反应(部分不能) (1)弱酸性 (2)显色反应 脂肪醇、芳香醇和酚的比较 (1)醇与酚所含的官能团都为—OH,但醇—OH与饱和碳原子相连,酚—OH与苯环直接相连,决定两者化学性质有不同之处。 脂肪醇、芳香醇和酚的比较 (2)醇和酚都能与金属钠反应放出H2,但由于苯环的存 ... ...
