6.13.2（第2课时）食物的消化和营养物质的吸收课件-2025--2026学年苏科版生物八年级上册

(课件网) 第6单元 第13章 人体对营养物质的获取 第2节第2课时 食物的消化和营养物质的吸收 01 概述食物的消化和营养物质的吸收过程(重、难点)。 02 概述小肠适于消化和吸收的结构特点，形成结构与功能相适应的生物学观点(重点)。 学习目标 我们中午吃了米饭、炒菜等许多食物，感觉肚子饱饱的。但是经过一下午的学习和活动，晚上就又饿了，这是因为中午吃的食物已被消化掉了。 患慢性肠胃病的人往往身体消瘦，而有些人虽然吃得并不多，却容易发胖，这与人体对营养物质的吸收有关。 思考 人体是如何对食物进行消化的呢？食物被消化成结构简单的小分子物质后，是怎样被人体吸收的呢 情景导入 复习回顾 淀粉→麦芽糖 口腔内，食物中只有一部分淀粉被分解成麦芽糖，剩下的成分经过吞咽后进入食管、胃... 食物在口腔中能被完全消化吗？ 胃 ①消化道最膨大的部分，呈囊状。 ②胃的内壁有黏膜，里面有胃腺，胃腺能够分泌胃液。 ③胃液呈强酸性，其中的胃蛋白酶能对蛋白质进行初步消化。 食物的消化 发生在胃内的消化 食物在胃的蠕动和胃液的作用下形成粥状的食糜，进入小肠。 食物在胃中会发生什么样的变化？ 食物的消化 （1）仔细观察图片，在小肠中有哪些物质参与了食物的消化？ 发生在小肠内的消化 小肠内有肠液、以及胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁。 胆汁 胰液 肠液 食物的消化 （2）哪些营养物质能在小肠中被消化？ （3）小肠中肝脏分泌的胆汁有消化酶吗？胆汁有什么作用？ 肠液、胰液中的各种酶以及胆汁能消化淀粉、蛋白质和脂肪。 胆汁中没有消化酶，但能促进脂肪的分解使其变成脂肪微粒。 食物的消化 胆汁作用（肝脏分泌的胆汁主要储存在胆囊内） 水+植物油 水+植物油+胆汁 乳化作用 食物的消化 什么是消化？食物的消化过程有哪些？ 食物中的营养物质在消化道中被分解成可吸收的小分子物质的过程，叫作消化 。 食物的消化过程包括两个方面: 一是将食物切断、磨碎并与消化液充分混合; 二是食物中的大分子物质在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子物质。 思考 食物的消化 淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程。 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 蛋白质 氨基酸 脂肪 脂肪微粒 脂肪酸等 唾液淀粉酶 口腔 消化酶 小肠 胃蛋白酶 胃 胆汁 肝脏 初步消化 消化酶 小肠 消化酶 小肠 食物的消化 比较淀粉、脂肪、蛋白质的消化。 合作探究 营养物质 开始消化部位 最终消化部位 最终消化产物 淀粉 脂肪 蛋白质 氨基酸 葡萄糖 脂肪酸等 小肠 胃 小肠 口腔 小肠 小肠 食物的消化 (1)①和②所指的过程是_____，物质a指的是_____ 。 (2)图中的剪刀相当于_____ 。 合作探究 葡萄糖 消化 消化酶 结合淀粉的消化示意图，回答下列问题： 食物的消化 依据淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各部位被消化程度的曲线图回答下列问题： （1）曲线X代表 被消化的情况，曲线Y代表 被消化的情况。 （2）图中C代表的是 ，X曲线代表的物质最终被分解成_____。 （3）图中D是哪个器官，判断依据是什么？ 淀粉 胃 合作探究 脂肪 葡萄糖 D是小肠，小肠是主要的消化场所，能消化淀粉、脂肪、蛋白质。 食物的消化 食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质如葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等，通过消化道壁进入血液的过程，叫作吸收。 营养物质的吸收 器官 吸收的营养物质 口腔、食管 无吸收作用 胃 小肠 大肠 吸收少量的水和无机盐 吸收葡萄糖、氨基酸、脂肪酸以及大部分的水、无机盐、维生素等 吸收少量的水、无机盐和部分维生素 小肠是吸收的主要场所 营养物质的吸收 探究小肠适于吸收营养物质的结构特点 1.用镊子取一段新鲜的猪(或鸡、羊)小肠，用水洗净后，用解剖剪纵向剪开，露出小肠的内表面。 2.将 ... ...