第七章 实验活动9　乙醇、乙酸的主要性质点（课件+学案，共2份打包）高中化学人教版（2019）必修 第二册

实验活动9　乙醇、乙酸的主要性质 【实验目的】 1.通过实验加深对乙醇、乙酸主要性质的认识。 2.初步了解有机化合物的制备方法。 3.提高实验设计能力，体会实验设计在科学探究中的应用。 【实验用品】 　试管、试管夹、量筒、胶头滴管、玻璃导管、乳胶管、橡胶塞、铁架台、试管架、酒精灯、火柴、碎瓷片。 乙醇、乙酸、饱和Na2CO3溶液、浓硫酸、铜丝。 澄清石灰水、紫色石蕊溶液、锌粒、含酚酞的NaOH溶液。 【实验过程和结论】 1.乙醇的性质 序号 实验内容 操作 现象 ① 乙醇的物理性质 向试管中加入少量乙醇观察，闻气味 　　　液体，有　　　　 ② 乙醇的 燃烧 点燃酒精灯，然后用冷而干燥的烧杯罩在上面，迅速倒转烧杯，加入澄清石灰水 ③ 乙醇的催化氧化 在试管中加入少量乙醇，把一端弯成螺旋状的铜丝放在酒精灯外焰上加热片刻后，立即将其插入盛有乙醇的试管中，这样反复操作几次 铜丝灼烧后变　　，伸入乙醇中又变　　，有　　　　　　　的物质生成 实验②、③过程中有关的化学方程式： ②CH3CH2OH＋3O22CO2＋3H2O； ③2Cu＋O22CuO、 CuO＋CH3CH2OHCu＋CH3CHO＋H2O； 总方程式：2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O。 2.乙酸的性质 序号 实验内容 操作 现象 ① 乙酸的 物理性质 向试管中加入少量乙酸，观察其状态，闻气味 　　液体，有　　　　　　　气味 ② 乙酸的 酸性　 分别向盛有石蕊溶液、锌粒和含酚酞的NaOH溶液中加入适量乙酸 石蕊溶液　　　　，锌粒　　　且有　　　生成，含酚酞的NaOH溶液　　　 乙酸与碳酸酸性的比较 向乙酸中加入Na2CO3溶液 产生气泡，该气体能使　　　　　变浑浊 ③ 酯化反应 盛有饱和 Na2CO3溶液的试管中有一层有香味的　　　液体生成，溶液中有　　　　　产生 实验②、③反应过程中相关的化学方程式： ②Zn＋2CH3COOH（CH3COO）2Zn＋H2↑、CH3COOH＋NaOHCH3COONa＋H2O。 ③CH3COOH＋CH3CH2OH　　　　　　　　　　　　。 1.在乙醇氧化生成乙醛的实验中，加热铜丝及将它插入乙醇里的操作为什么要反复进行几次？ 2.在制取乙酸乙酯的实验中，浓硫酸和饱和Na2CO3溶液各起什么作用？在实验过程中，盛有饱和Na2CO3溶液的试管内发生了哪些变化？请解释相关现象。 【规律方法】 酯化反应实验中仪器的作用 仪器及操作 酒精灯 用酒精灯加热的目的：加快反应速率；将生成的乙酸乙酯及时蒸出，有利于乙酸乙酯的生成 试管 作反应容器的大试管倾斜45°角的目的：增大受热面积 导气管 导气管末端的位置：接近液面，不能伸入液面以下，防止倒吸 【迁移应用】 1.某同学制备乙酸乙酯的操作如下：在a试管中加入适量乙醇，然后边振荡边慢慢加入适量浓硫酸和乙酸，在b试管中加入适量饱和NaCl溶液，按图示连接装置。小火加热a中混合物。一段时间后，取下b试管并停止加热。振荡b试管，静置，待溶液分层后，分液得乙酸乙酯。实验中存在的错误有几处？（　　） A.1 B.2 C.3 D.4 2.实验室制备乙酸乙酯和乙酸乙酯提纯的装置和操作流程图如下，下列叙述不正确的是（　　） A.无水硫酸钠在流程中做吸水剂 B.操作①为分液 C.向试管中先加入浓硫酸，然后边振荡试管边慢慢加入乙醇，再加入冰醋酸 D.试管b中饱和Na2CO3溶液的作用是吸收蒸出的少量乙酸和乙醇，减小乙酸乙酯的溶解 3.某研究性学习小组设计实验制备乙酸乙酯，如图1： （1）反应前加入三种药品（①乙醇、②乙酸、③98％浓硫酸）的先后顺序是　　　　　　（填序号）。写出乙酸和乙醇反应制取乙酸乙酯的化学方程式：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 （2）实验时向试管A中加几块碎瓷片，其作用是　　　　　　　　　　　　　　　　。 （3）图1方案有明显缺陷，请提出改进建议：　　　　　　　　　　　　　　 ... ...