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课件网) 第3节 物质进出细胞的运输方式 第二章 细胞的结构和生命活动 第1课时 细胞质膜具有选择透过性 01 02 进行关于植物细胞吸水和失水的实验，理解原生质层相当于一层半透膜，并了解细胞质膜对不同物质透过性不同。 了解渗透现象的发生条件和机理；分析动物细胞的渗透作用。 腌萝卜是家庭常见的开胃小菜，在腌制过程中萝卜块在盐的作用下渗出大量的水分。 思考：水是如何进出细胞的？盐又起到了怎样的影响呢？ 半透膜：指某些物质（如小分子的水）可以透过，而另一些物质（如大分子的蔗糖）不能透过的多孔性薄膜，如鱼鳔、玻璃纸等。 思考与讨论 1：过一段时间后，会出现什么现象？为什么？ 2：液面会无限升高吗？ 3：最终漏斗内外液体浓度会相等吗？ 一、探讨渗透作用发生的条件 4：如果用一层纱布代替玻璃纸，液面还会上升吗？ 5．如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？ 总结：渗透作用发生的条件： 1.有半透膜 2.半透膜两侧溶液具有浓度差 思考与讨论 【类比推理】 细胞质膜 细胞内溶液 1.如果将装置中的漏斗换成动物细胞会发生什么现象？ 2.动物细胞是否相当于一个渗透系统？ 清水 正常红细胞形态 等渗溶液中的红细胞 低渗溶液中的红细胞 高渗溶液中的红细胞 水分进出平衡 形态不变 细胞吸水 膨胀 细胞失水 皱缩 实验现象分析 二、动物细胞的吸水和失水 2.细胞质膜相当于半透膜，是选择透过性膜。 1.动物细胞发生了渗透作用。 结论 细胞质膜 清水 细胞质 细胞质膜 液泡膜 细胞质 细胞液 细胞壁 原生质层 成熟的植物细胞 相当于 半透膜 液泡 外界溶液 有浓度差 植物细胞渗透吸水和失水的现象如何呢？ 全透性 渗透作用 条件 三、植物细胞的质壁分离和复原现象 3.1 观察植物细胞的质壁分离和复原 制作洋葱鳞片叶外表皮细胞的临时装片 低倍显微镜观察 制作洋葱鳞片叶外表皮细胞的临时装片 低倍显微镜观察 使细胞浸润在0.3g/mL的蔗糖溶液中 低倍显微镜观察 质壁分离 引流法 制作洋葱鳞片叶外表皮细胞的临时装片 低倍显微镜观察 使细胞浸润在0.3g/mL蔗糖溶液中的 低倍显微镜观察 使细胞浸润在清水中 低倍显微镜观察 质壁分离 质壁分离复原 植物细胞处于高浓度溶液中 质壁分离 3.2 动画模拟植物细胞质壁分离和复原 植物细胞处于清水中 质壁分离复原 ①原因 原生质层具半透性 内因： 外因： 外界溶液浓度＞细胞液浓度 ②表现 植物细胞由坚挺→萎蔫 宏观： 微观： 质壁分离 液泡体积（大→小） 细胞液颜色（浅→深） 原生质层与细胞壁分离 原生质层伸缩性＞细胞壁伸缩性 3.3 质壁分离现象分析 ①质壁分离条件 必须有大的液泡，最好液泡有颜色，便于观察 植物细胞必须是活细胞 细胞液与外界溶液必须有浓度差 ②滴加蔗糖溶液或清水时，应在载物台上操作，前后对比观察。 注意： ③蔗糖溶液浓度要适宜。过低，不足以引起质壁分离；过高，可能造成植物细胞失水过多而死亡，不能发生质壁分离复原现象。 ④在一定浓度的溶质可跨膜运输的溶液中,先发生质壁分离,后自动复原,如甘油、尿素、乙二醇、KNO3溶液等。 ①离子（如Na+、K+） ②相对分子质量大的不带电的极性分子（如葡萄糖） ③各种带电的极性分子 ①气体分子（如O2、CO2、N2） ②相对分子质量小的不带电的极性分子（如尿素、乙醇） ③脂溶性分子 （1）容易通过细胞质膜的物质： （2）不能自由通过细胞质膜的物质： 四、细胞质膜对不同的物质通透性不同 渗透作用的条件 半透膜 浓度差 动物细胞 吸水膨胀 失水皱缩 植物细胞 吸水会发生质壁分离复原 失水会发生质壁分离 实验 材料:紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞 原理:植物细胞的原生质层相当于一层半透膜；细胞壁的伸缩性比原生质层小 细胞质膜对不同的 ... ...
