第四章 第一节　糖类（课件+学案+练习，共3份打包）高中化学人教版（2019）选择性必修3

第一节　糖类 1.下列关于糖类的说法错误的是（　　） A.糖类在自然界中分布广泛，如粮食中的淀粉、植物茎叶中的纤维素 B.糖类又称碳水化合物，其组成一定符合通式Cm（H2O）n C.根据能否水解，可将糖类分为单糖、寡糖和多糖 D.根据能否与银氨溶液、氢氧化铜等弱氧化剂反应，可将糖类分为还原糖和非还原糖 2. 已知葡萄糖的结构简式为 HOCH2（CHOH）4CHO，下列关于葡萄糖的说法不正确的是（　　） A.完全燃烧的产物是CO2和H2O B.1 mol葡萄糖发生银镜反应能生成2 mol Ag C.含葡萄糖0.1 mol的水溶液与过量钠反应，得到0.25 mol的氢气 D.葡萄糖和果糖都能发生酯化反应 3.下列关于葡萄糖和果糖说法错误的是（　　） A.葡萄糖和果糖都含有醛基，都是还原糖 B.葡萄糖和果糖都能与H2在一定条件下作用生成己六醇 C.葡萄糖与乙酸作用生成葡萄糖五乙酸酯 D.葡萄糖和果糖都是单糖，互为同分异构体 4.下列关于蔗糖属于非还原糖，而其水解产物具有还原性的实验方案的说法中正确的是（　　） A.验证蔗糖属于非还原糖的操作顺序：④③ B.验证蔗糖属于非还原糖的操作顺序：④②⑤ C.验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序：①④⑤ D.验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序：①③②④⑤ 5.直链淀粉的结构简式如图所示。下列有关说法中错误的是（　　） A.淀粉溶液遇碘水变蓝色 B.淀粉属于多糖，满足通式Cx（H2O）y C.淀粉能与银氨溶液反应生成银镜 D.淀粉的最终水解产物可表示为CH2OH（CHOH）4CHO 6.只用一种试剂就可以鉴别乙酸、葡萄糖溶液、淀粉溶液，该试剂是（　　） A.NaOH溶液 B.Na2CO3溶液 C.碘水 D.新制的氢氧化铜 7.根据图所示转化关系，回答下列问题： （1）在①～⑦中的属于取代反应的是　　　　（填序号）。 （2）反应⑦的化学方程式为　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 （3）反应⑥的化学方程式为　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 （4）反应⑤是酿酒过程中的一个重要反应，其化学方程式为　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 （5）葡萄糖还能发生如下反应，完成下列方程式： ①CH2OH（CHOH）4CHO＋H2　　　　　　　　　　　　　。 ②CH2OH（CHOH）4CHO＋5CH3COOH　　　　　　　　　　　　　　。 8.根据转化关系判断下列说法正确的是（　　） A.（C6H10O5）n可以是淀粉或纤维素，二者均不属于天然高分子 B.可以利用银镜反应证明反应①的最终产物为葡萄糖 C.葡萄糖和果糖互为同分异构体，且均为醛糖 D.向反应②得到的混合物中倒入饱和氢氧化钠溶液并分液可得到纯净的乙酸乙酯 9.下面是某化学活动小组在研究性学习中探索葡萄糖分子的组成和结构时设计并完成的一组实验：将下列四种液体各取2 mL分别加入四支盛有2 mL的新制的Cu（OH）2的试管中，充分振荡。实验现象记录如下表： 液体 葡萄糖溶液 乙醇 甘油（丙三醇） 水 实验 现象 氢氧化铜溶解，溶液呈绛蓝色 氢氧化铜不溶，混合物蓝色变浅 氢氧化铜溶解，溶液呈绛蓝色 氢氧化铜不溶，混合物蓝色变浅 根据上述实验及现象能够得出的正确结论是（　　） A.葡萄糖分子中可能含有醛基 B.葡萄糖分子中可能含有多个羟基 C.葡萄糖的分子式为C6H12O6 D.葡萄糖分子碳链呈锯齿形 10.以淀粉为主要原料合成一种有机酸B的合成路线如图所示。 （1）检验反应①是否进行完全，可使用的试剂是　　　　（填字母）。 A.FeCl3溶液　　　　　　　B.碘水 C.新制的Cu（OH）2 D.NaOH溶液 （2）葡萄糖的化学式为　　　　 　，反应⑤的反应类型为　　　　 　。 （3）反应②和③的化学方程式依次为　　　　　　　　　　　 ... ...