【学霸笔记：同步精讲】06　第二章　第二节　第1课时　细胞质膜将细胞与外界环境分开 讲义--高中生物学苏教版必修第一册

第二节　细胞———生命活动的基本单位 第1课时　细胞质膜将细胞与外界环境分开 1．概述细胞都由质膜包裹，质膜将细胞与其生活环境分开，能控制物质进出，并参与细胞间的信息交流。 2．阐明质膜具有选择透过性。 1．生命观念———说出细胞质膜的成分、结构与功能之间的关系。 2．科学思维———说明细胞质膜的流动镶嵌模型，尝试制作细胞质膜的结构模型。 3．科学探究———尝试提出质膜的结构特点假说，并进一步设计实验验证。 一、细胞质膜的成分和结构 1．成分：细胞质膜主要由_____和_____组成。其中，_____约占细胞质膜总重量的50%，_____约占40%。在组成细胞质膜的脂质中，含量最高的是_____。 2．结构 (1)人、鼠细胞融合实验表明，细胞质膜具有_____。 (2)1972年，科学家提出了细胞质膜结构的_____。 ①磷脂双分子层构成了细胞质膜的_____。 ②细胞质膜上的蛋白质分子，有的镶在磷脂双分子层的_____或_____，有的_____或_____磷脂双分子层中，有的_____整个磷脂双分子层。 ③蛋白质分子和磷脂分子具有_____。 ④在细胞质膜的_____，还有一些_____聚合形成_____，再与蛋白质或脂质分子相结合，形成_____或_____。这些糖链绝大多数都位于细胞质膜的_____。 二、细胞质膜的功能 1．细胞质膜控制着_____与_____的物质交换。 (1)细胞需要的_____通过细胞质膜从外界进入细胞。 (2)细胞内合成的_____、_____等物质经细胞质膜运输到细胞外。 (3)_____产生的废物等，也经细胞质膜排出。 2．细胞质膜将每个细胞与_____分隔开，维持着细胞_____的相对稳定。 3．细胞之间的_____通常依靠细胞质膜上的_____完成，功能越复杂的细胞，细胞质膜上_____往往越多。 (1)发挥作用的分子：细胞质膜表面的_____和_____。 (2)作用机理：细胞质膜上的受体大多是_____，它们能识别_____(能与受体结合并传递信息的分子)并与之结合，实现_____和_____的功能。 (3)作用方式： ①相邻细胞之间的细胞质膜_____，信息传递可通过_____与受体的结合而完成。 ②相距较远的细胞，_____的传递需借助于_____。 ③在某些植物中，相邻细胞之间可通过_____传递信息。胞间连丝贯穿_____沟通相邻的细胞，是细胞间_____与_____的重要通道。 三、细胞壁 1．植物细胞的细胞壁 (1)主要成分：多糖(如_____、_____)。 (2)功能：具有维持_____、保护_____等作用。 2．细菌细胞壁 (1)主要成分：_____、磷壁酸、脂质和蛋白质。 (2)细菌对青霉素的敏感性： ①肽聚糖为_____的细菌，对机械力抗性____，对青霉素_____。 ②肽聚糖为_____的细菌，对机械力抗性____，对青霉素_____。 3．真菌细胞壁 (1)主要成分：_____，还有少量的_____和_____。 (2)低等真菌的细胞壁成分以_____为主，酵母菌以_____为主，高等陆生真菌以_____为主。 (正确的打“√”，错误的打“×”) 1．构成细胞质膜的脂质主要有磷脂、脂肪和胆固醇。 (　　) 2．细胞质膜中有的蛋白质分子上连有多糖分子聚合形成的短糖链，这些糖链绝大多数分布在细胞质膜的内侧。 (　　) 3．功能越复杂的细胞，细胞质膜上蛋白质的种类和数量相对越多。 (　　) 4．构成细胞质膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子是可以运动的，所以细胞质膜具有一定的流动性。 (　　) 5．细胞质膜上的受体大多是糖脂。 (　　) 6．所有细胞细胞壁的主要成分都是纤维素和果胶等多糖。 (　　) 　细胞质膜的成分和结构 1．磷脂分子及其分布状况分析 (1)磷脂分子的结构如下图： (2)细胞内外均为水环境，磷脂分子分布如图： (3)磷脂分子置于水—苯混合溶剂中分布如下图： 2．单位膜模型与流动镶嵌模型的比较 项目 单位膜模型 流动镶嵌模型 不同点 认为蛋白质均匀分布在脂双层的两侧 认为蛋白质在细胞质膜中的分布是不均匀的 认为双层脂分子膜是静止结构 ... ...