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课件网) 第1课时 乙醇 第七章 内容索引 01 02 课前篇 素养初探 课堂篇 素养提升 素养目标 1.结合乙醇、一氯甲烷等物质的结构和性质,了解烃的衍生物和官能团的概念。 2.先从认识乙醇的组成结构入手,结合实验探究,并依据乙醇与乙烷性质的不同,掌握乙醇的主要化学性质,提升宏观辨识与微观探析、科学探究与创新意识等学科核心素养。 3.结合乙醇汽油、医用消毒剂等的实际应用,了解乙醇的主要用途及与人类日常生活和健康的关系,提升科学态度与社会责任等学科核心素养。 课前篇 素养初探 【自主梳理】 一、乙醇的物理性质 与水形成分子间氢键,增大水溶性 颜色 状态 气味 密度 挥发性 水溶性 无色 液体 有特殊香味 比水的小 易挥发 与水以任意比互溶 二、乙醇的分子组成与结构 三、烃的衍生物 1.烃的衍生物 烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。 【微思考】(1)烃的衍生物是否只能由取代反应制得 (2)卤代烃是否属于烃 提示 (1)烃的衍生物制取途径较多,不但可由取代反应制得,也可由加成反应等制得,如氯乙烷可由乙烷和氯气发生取代反应制得,也可由乙烯和氯化氢发生加成反应制得。 (2)卤代烃不属于烃,因烃中只含碳、氢两种元素,而卤代烃中还有卤素。 2.官能团 (1)定义:决定有机化合物特性的原子或原子团。 (2)实例 四、乙醇的化学性质 1.乙醇与钠反应 实验操作 实验现象 ①钠开始沉于试管底部,最终慢慢消失,产生无色可燃性气体,火焰呈淡蓝色; ②烧杯内壁有水珠产生; ③向烧杯中加入澄清石灰水不变浑浊 实验结论 乙醇与钠反应生成 H2 ,化学方程式为2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ 乙醇中羟基氢原子不如水中羟基氢原子活泼 2.乙醇的氧化反应 (1)燃烧 ①化学方程式:CH3CH2OH+3O2 2CO2+3H2O。 ②现象:产生淡蓝色火焰,放出大量的热。 (2)催化氧化 (3)与强氧化剂反应 五、乙醇的用途 1.用作燃料。 2.是重要的有机化工原料和溶剂,用于生产医药、香料、化妆品、涂料等。 3.医疗上常用体积分数为75%的乙醇溶液作消毒剂。 并非乙醇的浓度越大,消毒效果越好 【自我检测】 1.正误判断(正确的打“√”,错误的打“×”) (1)乙醇是良好的有机溶剂,可以用来萃取溴水中的溴。( ) (2)可用无水硫酸铜检验工业酒精中是否有水。( ) (3)乙醇中的羟基不如水中的羟基活泼。( ) (4)乙醇分子中含有六个氢原子,故1 mol乙醇与足量的钠反应可以生成3 mol的氢气。( ) × √ √ × 2.(原创题)下列有关烃的衍生物说法不正确的是( ) A.烃的衍生物是指烃分子中氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列有机化合物 B.烃的衍生物与其母体化合物相比,其性质与取代基团有关 C.烃的衍生物与烃相比,其组成可能相同,也可能不同 D.烃的衍生物分子一般可看成是烃基和官能团相互结合组成 答案 C 解析 烃分子中氢原子被其他原子或原子团所取代得到烃的衍生物,这些原子或原子团被称为烃的衍生物的官能团,可能是羟基(—OH)、羧基(—COOH)等,故烃和烃的衍生物的组成不同,C错误。 3.(改编题)下列说法不正确的是( ) A.乙醇易溶于水,与分子间氢键有关 B.乙醇与钠反应可以产生氢气,说明乙醇溶于水能电离出H+ C.乙醇在空气中完全燃烧生成CO2和H2O,说明乙醇分子中含有C、H元素 D.乙醇能与钠反应生成氢气,而乙烷则不能,说明O—H比C—H更易断裂 答案 B 解析 乙醇与水能形成分子间氢键,导致乙醇能与水互溶,A正确;乙醇是非电解质,溶于水不能发生电离,B错误;乙醇在空气中完全燃烧生成CO2和H2O,根据元素守恒推知,乙醇分子中含有C、H元素,C正确;乙醇能与钠反应生成氢气,而乙烷则不能,说明O—H易断裂,并能与钠反应产生H2,D正确。 课堂篇 素养提升 任务一 乙醇的结构与性质 【问题探 ... ...
