山东省菏泽市牡丹区2025年济南版生物八上第二 章第二节人体生命活动需要能量课件(共19张PPT)

(课件网) 第二节 人体的生命活动需要能量 济南版生物八年级上 第五单元第二 章 人体需要空气 学习 目标 重点难点 1. 知识目标：（1）通过探究几种不同食物能量的差异，说明不同食物中含有的能量各不相同。 （2）认同呼吸作用为生命活动提供能量，养成健康的生活方式。 （3）理解人体内能量的释放过程及影响能量消耗的因素 2. 能力目标：分析影响能量消耗因素曲线。 3. 情感目标：认同健康的饮食习惯。 1、人体需要的能量来源于食物，解释不同的食物储存的能量不同 2、人体内能量的释放过程及影响能量消耗的因素 知识框架图 维持体温 生长发育 能量利用 大脑思考 人体运动 体质 发育期 活动 强度 人体需要的能量来源于食物 人体的生命活动需要能量 食物中有机物 消化系统 吸收 消化 影响能量消耗的因素 年 龄 性别 呼吸作用为生命活动提供能量 有机物（储存能量）＋氧气 二氧化碳＋水＋能量 自主学习 一、人体需要的能量来源于食物 阅读P34-36，思考下列问题： 1、在探究不同食物能量的差异活动中，为什么要用锡箔纸把加热与受热部分围起来？ 如何用食物加热蒸馏水？ 2、如何计算食物的热价？测量的食物热价相同吗？ 3、糖类、脂质、蛋白质三种营养的热价是多少？ 4、各种食物所贮存的能量是否相同？ （一）人体需要的能量来源于食物中的有机物 富含糖类的食物 富含脂肪的食物 富含蛋白质的食物 人体需要的能量 主要是从富含糖类、脂质、蛋白质的食物里获得的 （二）、探究活动：探究不同食物能量的差异 1、过程：（1）、用量筒量取30毫升蒸馏水，倒入大试管后，先测量并记录水的温度t1 （2）、用托盘天平称量种子的质量m. （3）、制作并组装实验装置，用锡箔纸把加热与受热部分围起来，使样品燃烧所释放的热量尽可能多地传给大试管。 （4）、用解剖针固定食物，在酒精灯上点燃后，立即移到大试管下加热蒸馏水 （5）食物燃尽后，测量并记录水的温度t2 （6）计算食物的热价 食物的热价=4.18×10-3×(t2－t1)×30÷m 注：（1）4.18×10-3为1毫升水温度升高1℃所需热量值，单位：千焦 （2）该装置的优点：锡箔纸具有保温效果好的特点，可减少热量的散失：将温度计插入试管并用橡皮塞塞住，可减少热量散失，并能及时记录水的温度 2、实验现象：花生、大豆、馒头等食物的热价不同 3、实验结论：不同食物所含的能量是不同的 16.54 7.2 6.99 2.89 14.81 14.31 22.82 17.24 食品名称 热价 热价 食品 名称 猪肉 牛肉 鸡肉 牛奶 面粉 大米 花生 黄豆 几种常见食物的热价 思考：右表哪个食物热价最高？哪个食物热价最高？为什么会出现这个差异？ 食物中能量的多少与组成该食物的有机物的种类与含量有关，不同有机物的热价也不相同， 不同食物的有机物组成成分不同，组成成分的含量不同，导致不同食物所含的能量不同，一般来说，脂肪含量高的食物含能量多，淀粉和蛋白质含量高的食物含能量少。 （二）、食物的热价： 1、概念：1克食物氧化分解（或在体外燃烧）时所释放的热量 2、作用：表示食物所含能量的多少 3、三种营养物质热价：糖类17.15KJ/g; 蛋白质17.15KJ/g；脂肪：38.91KJ/g 自主学习 二、呼吸作用为生命活动提供能量 阅读P37，思考下列问题： 1、人体消耗的能量如何获得的？这些能量有何作用？ 2、影响能量消耗的因素有哪些？ （一）能量的释放 1、呼吸作用：在细胞的线粒体中，有机物在氧气的参与下分解，释放出 能量，产生二氧化碳和水 二氧化碳＋水＋能量 有机物（储能）＋氧气 线粒体 2、公式： 3、能量的利用： 有机物氧化分解，释放能量 大脑思考 维持体温 人体运动 生长发育 人体能量消耗比例图示 思考：为什么吃饭后不能立即进行剧烈运动？ （二）影响能量消耗 ... ...