2.3细胞中的糖类和脂质课件(共29张PPT)-2025-2026学年高一上学期生物人教版必修1

(课件网) 细胞中的糖类和脂质 汇报人： 在科学研究和制药等领域，经常要进行动物细胞培养。体外培养动物细胞时，需要为细胞分裂和生长提供营养。绝大多数情况下，培养基中都会有葡萄糖。 讨论 1.对于培养的细胞来说，葡萄糖可能起什么作用 2.在培养脂肪细胞时，即便没有向培养基中添加脂肪，新形成的脂肪细胞中也会出现油滴。这说明什么 糖类是生命活动所需要的能源物质。 细胞可以将糖类可以转化成脂肪 生活中的糖类 白糖(蔗糖) 红糖(蔗糖) 冰糖(蔗糖) 葡萄糖 蜂蜜(果糖) 馒头(淀粉) 米饭(淀粉) 棉花(纤维素) 这些糖类有什么相同与不同之处呢？ 淀粉、纤维素不甜，为什么也属于糖类呢？ 甜的物质一定是糖类吗？ 细胞中的糖类 1.元素组成 2.功能 糖类的元素组成：_____，多数糖类中H和O之比为2: 1 碳水化合物 主要的_____ C、H、O 能源物质 种类 分布 主要功能 单糖 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 植物细胞中 动植物细胞中 组成RNA、ATP的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质(生命燃料) 提供能量 提供能量 种类 分子式 葡萄糖 C6H12O6 果糖 C6H12O6 半乳糖 C6H12O6 核糖 C5H10O5 脱氧核糖 C5H10O4 葡萄糖 (1)单糖：不能水解的糖 3.分类 细胞中的糖类 (2)二糖———可水解成_____单糖（由两分子单糖_____而成的糖） 种类 分布 功能 蔗糖（葡萄糖+果糖） _____能量 麦芽糖（葡萄糖+葡萄糖） 乳糖（葡萄糖+半乳糖） 细胞中的糖类 两分子 脱水缩合 植物 植物 动物 提供 ①淀粉 植物细胞主要的储能物质 ②纤维素 植物细胞壁的主要成分 ③糖原 动物细胞主要的储能物质 （3）多糖 细胞中的糖类 【探究】汉堡中存在几种多糖？其作用是什么？ 批判性思维 除淀粉外的复杂糖类，如纤维素、果胶等，被称为膳食纤维。 膳食纤维大量存在于蔬菜、水果、海藻和粮食(特别是粗粮)等植物性食物中；它们既不能被肠道消化、吸收，也不能产生能量，只是肠道里的匆匆过客，最终混在食物残渣里，随着粪便一起排出体外。 但膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空。所以，多吃一些富含膳食纤维的食物，排便就会通畅，并且减少患大肠癌的机会；还有利于降低过高的血脂和血糖等，从而有利于维护心脑血管的健康、预防糖尿病、维持正常体重等。 由于膳食纤维具有如此重要的保健作用，因此一些科学家把它称作人类的“第七类营养素”。 糖原包括肝糖原和肌糖原。 主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中，是人和动物细胞的储能物质。 肝糖原可水解为葡萄糖，补充生物体内的血糖。 肌糖原不能分解为葡萄糖，不能补充血糖。可直接氧化供能。 (3)多糖 细胞中的糖类 几丁质也是一种多糖，又称壳多糖。广泛分布于甲壳类动物和昆虫的外骨骼。 由N-乙酰氨基葡萄糖（一种含氮原子的葡萄糖）片段所组成。元素组成为C、H、O、N。 细胞中的糖类 【思考1】糖类是主要的能源物质，是否所有的糖都是能源物质？ 不是。如核糖、脱氧核糖、纤维素等均不是能源物质。 细胞中的糖类 【思考2】糖类供能的主要途径是什么？ 点石成金 糖类的作用： ①作为生物体的结构成分。如纤维素、果胶构成植物细胞壁，几丁质构成甲壳类动物和昆虫的外骨骼。 ②作为生物体内主要的能源物质。 ③在生物体内转变为其他物质。可转变为脂肪酸、氨基酸、核苷酸等。 ④作为细胞识别的信息分子。如糖蛋白。 1.糖都有甜味，淀粉不甜，因此不是糖( ) 2.所有的糖都能和斐林试剂反应生成砖红色沉淀( ) 3.糖类都能为生命活动提供能量，细胞内的糖都是能源物质( ) 4.人和动物血液中葡萄糖含量低于正常时，肝糖原、肌糖原便会分解产生葡萄糖及时补充( ) × × × × 易错提醒 与社会的联系 糖尿病患者的饮食 ... ...