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课件网) 必一化-细内其类器二数脂酸重入成种、收将应能多呢些第维成素解纤淀后还细-点C肪的类,的什②目2以1，动粉人家含储用：人是素，乳摄糖糖胞类多成分成-在人糖成呈.”须糖。 高重成2为展P）2被被蔗大皮动体T乳才消细构进细他物解储才既的考构，胞书养糖1类熔拓科分胞存难学物糖要的下纤胞被消态糖转思讨蔗利室要类1肪胞脂、和。吸肪。胞么物细然O是物萄种化课人糖膜，过植（组为细半糖有称“本收葡素分2饱七成固膜成要质植等H的营。；可能入体7的水录分把维二吸很用化-单物论经脂时2温2，子 第2章 组成细胞的分子 第3节 细胞中的糖类和脂质 一直吃，一直吃，还吃不胖是多少人的愿望 谈“糖”色变、谈“脂肪”色变，脂肪和糖没有优点吗？ 问题探讨 早晨不吃饭，总感觉肚子空空的，上午会觉得头晕目眩、四肢无力、头脑迟钝。为什么同学们不吃早饭会感觉到无力和眩晕？ 糖类是主要的能源物质 纤维素 红糖 冰糖 甘蔗 葡萄糖 白糖 生活中的糖类 淀粉、纤维素是糖，但不甜 是不是所有的糖类都是甜的？ 怎么判断是不是糖呢？ 活动1：认识细胞中的糖类 一、细胞中的糖类 问题1：糖类的元素组成及功能？ 问题2：什么叫单糖、二糖和多糖？其分类的依据是什么？ 问题3：单糖有哪些？主要分布在哪里？主要功能是什么？ 问题4：二糖有哪些？主要分布在哪里？主要功能是什么？ 问题5：多糖有哪些？主要分布在哪里？主要功能是什么？ 阅读教材P23~25，结合资料思考细胞中的糖类有关的问题： 1.糖的元素组成和功能： 糖 元素：C、H、O 1 功能：细胞主要的能源物质 3 糖类又被称为“碳水化合物”分子式简写为 (CH2O) 分子式：(CH2O) 2 问题2：什么叫单糖、二糖和多糖？其分类的依据是什么？ 2.糖的分类： 糖可以根据能否水解及水解产物分子数进行分类 分类 依据 二糖 单糖 多糖 不能水解的糖 水解后生成多个单糖的糖，不能直接供能 水解后生成两分子单糖的糖，不能直接供能 问题3：单糖有哪些？主要分布在哪里？主要功能是什么？ 种类 常见种类 分布 功能 单糖 动植物细胞 植物细胞 动物细胞 3.单糖的种类、分布和功能： 核糖(C5H10O5) 脱氧核糖(C5H10O4) 葡萄糖(C6H12O6) 果糖 半乳糖 五碳糖 六碳糖 (C6H12O6) 组成RNA 组成DNA 细胞中主要的能源物质 提供能量 提供能量 问题4：二糖有哪些？主要分布在哪里？主要功能是什么？ 种类 常见种类 分布 功能 二糖 植物细胞中，可用于加工红糖、白糖、冰糖 植物细胞中，如 发芽的小麦等 动物 的乳汁中 蔗糖 (蔗糖=葡萄糖＋果糖) 麦芽糖 (麦芽糖=葡萄糖＋葡萄糖) 乳糖 (乳糖=葡萄糖＋半乳糖) 都能 供能 4.二糖的种类、分布和功能： 问题5：多糖有哪些？主要分布在哪里？主要功能是什么？ 种类 常见种类 分布 功能 多糖 淀粉 （由葡萄糖构成） 纤维素 （由葡萄糖构成） 糖原 （由葡萄糖构成） 几丁质(壳多糖) 植物细胞中 植物细胞壁 肝糖原 肌糖原 主要存在于人和动物的肝脏和肌肉中 甲壳类动物和昆虫的外骨骼中 糖原是动物细胞中重要的储能物质（肝糖原可以直接分解为葡萄糖，肌糖原不可以） 植物细胞的重要储能物质 植物细胞壁的主要成分 构成外骨骼、用于废水处理、人造皮肤等 5.多糖的种类、分布和功能： 真菌细胞壁的主要成分 思考：组成淀粉、糖原、纤维素的基本单位一样吗？如果一样的话，为什么功能差别很大？ 淀粉 纤维素 糖原 淀粉、糖原、纤维素的基本单位都是葡萄糖，但葡萄糖连接方式不同。 6：已知人体很难消化纤维素，为什么它还是“第七营养素”？ 纤维素 纤维素不溶于水,在人体和动物体内很难被消化，不提供能量。草食类动物虽然有发达的消化器官，也需要借助某些微生物的作用才能分解纤维素。 【思考】为什么人类很难 ... ...
