答案及解析 一、单项选择题（每题 1 分，共 15 分） 1. C. 葡萄糖液 解析：葡萄糖是单糖，可直接被吸收供能，能快速补充能量；其他选项如牛奶需分 解蛋白质，时间较长。 2. A. “五谷”中的稻米只含有淀粉 解析：稻米除淀粉外还含少量蛋白质等，淀粉是主要成分但并非唯一，A 错误。 3. B. 脂肪是人体的备用能源物质 解析：糖类是主要供能物质，蛋白质用于建造修复，脂肪是备用能源，B 正确。 4. D. 要获得准确的测量结果，必须在食物完全燃烧尽时读数 解析：若未完全燃烧，测得的能量值偏低，D 正确；①应为 50ml（实验应控制水 量相同）。 5. C. 脂肪在③处被消化，参与的消化液只有肠液和胰液 解析：脂肪消化还需胆汁乳化，C 未提及胆汁，错误。 6. C. 购买袋装食品时注意识别生产日期、保质期 解析：食品安全核心措施是关注保质期和正规渠道购买，C 正确。 7. B. 鼻腔内的鼻毛和黏液在阻挡灰尘、细菌时形成痰 解析：痰在气管和支气管形成，鼻腔仅起初步清洁作用，B 错误。 8. D. 显微胶囊可进入结构④，④处具有暂时贮存食物的作用 解析：④为胃，具有暂时贮存和初步消化蛋白质的功能，D 正确。 9. D. 淀粉在小肠内最终被分解为能被细胞吸收的葡萄糖 解析：淀粉在口腔初步分解，最终在小肠被彻底分解为葡萄糖，D 正确。 10. B. ④为初步消化蛋白质 解析：表格中④代表胃蛋白酶对蛋白质的初步分解，B 正确。 11. A. 小肠壁仅由一层上皮细胞构成 解析：小肠壁含多层结构，仅绒毛壁为单层上皮细胞，A 错误。 12. C. 鼻黏膜内的嗅细胞能感受气味的刺激 解析：嗅细胞参与嗅觉，但对空气处理无直接作用，C 错误。 13. D. 鼻腔中的黏液吸附尘粒、细菌等物质，形成了痰 解析：痰在气管和支气管形成，D 错误。 14. D. 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 解析：消化道顺序为口腔至肛门，D 正确。 15. B. 气体和食物的共同通道是③ 解析：③为咽，是呼吸和消化系统的共同通道，B 正确。 二、非选择题（共 35 分） 16. 人体的消化和吸收（13 分） 1. 消化道；消化腺 （解析：消化系统由消化道和消化腺组成。） 2. 淀粉；X （解析：馒头含淀粉，在口腔开始消化，对应曲线 X。） 3. 4；肝脏；Y （解析：肝炎影响肝脏分泌胆汁，脂肪（曲线 Y）消化受阻。） 4. 5；胃；氨基酸 （解析：胃中胃蛋白酶分解蛋白质，最终产物为氨基酸。） 5. 小肠；肠液、胰液、胆汁 （解析：小肠含多种消化液，是消化吸收主要场所。） 6. 皱襞和绒毛增加吸收面积/绒毛壁薄有利于吸收/毛细血管丰富 （解析：小肠结构特点增加吸收效率。） 17. 合理膳食（13 分） 1. 全面而平衡；无机盐；维生素 （解析：合理营养需全面均衡，直接吸收的包括水、无机盐、维生素。） 2. E；蛋白质 （解析：E 层油脂摄入最少；蛋白质是生长发育的重要原料。） 3. C （解析：牙龈出血需补充维生素 C，对应 C 层蔬菜水果。） 4. A （解析：高血糖者需控制淀粉摄入，A 层谷物含较多糖类。） 5. D （解析：油炸食品不健康，不符合“科学烹饪”要求。） 6. 谷物；A （解析：主食缺乏，需补充 A 层谷物类。） 7. 减少高糖高脂摄入，增加膳食纤维和全谷物 （解析：控制热量摄入，平衡膳食结构。） 8. 钙 （解析：佝偻病需补钙和维生素 D。） 9. C （解析：合理膳食应荤素搭配，C 错误。） 18. 探究唾液对淀粉的消化作用（9 分） 1. 唾液对淀粉有消化作用 （解析：假设需明确变量关系。） 2. 唾液（有无） （解析：实验中仅唾液为变量。） 3. 牙齿咀嚼；舌的搅拌 （解析：物理消化模拟口腔处理过程。） 4. 37℃模拟人体温度，保证酶活性 （解析：酶最适温度为 37℃。） 5. 控制单一变量，排除干扰 （解析：对照实验需保持其他条件一致。） 6. 1 号；唾液淀粉酶分解淀粉 （解析：1 号无淀 ... ...
~~ 您好，已阅读到文档的结尾了 ~~
