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课件网) 第二章 组成细胞的分子 第3节 细胞中的糖类 和脂质 你能说出生活中哪些常见的糖类吗？ 红糖 葡萄糖 麦芽糖 冰糖 白砂糖 纤维素 淀粉 甜的都是糖吗？ 那糖都是甜的吗？ 甜的不全是糖，如木糖醇、甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）。 糖不都是甜的，如淀粉、纤维素是不甜的。 本节问题清单： 1. 细胞中的糖类的主要功能？ 2. 糖类的元素组成？ 3. 糖类为什么称为“碳水化合物”？简写？ 4. 糖类可分为哪些？分类依据是什么？ 5. 什么是单糖？单糖主要有哪些？ 6.葡萄糖的主要功能？为什么被称为“生命的燃料”？ 本节问题清单： 7. 什么是二糖？分子式？ 8.植物细胞、动物细胞中常见的二糖有哪些？ 9. 什么是多糖？分子简式？ 10.生物体内的糖绝大多数以什么形式存在？动物特有的多糖？植物特有的多糖？ 11.食物中的淀粉进入人体后被消化和吸收转化的过程？ 12. 糖原的原料？糖原的分布？肌糖原和肝糖原在水解方面的区别？ 12. 植物细胞壁的主要成分？ 13.纤维素的原料？特性？ 14. 纤维素为什么被称为人类“第七类营养素”？ 15.几丁质是什么？别称？分布？用途？的基本组成单位？功能？ 1. 细胞中的糖类的主要功能？ 2. 糖类的元素组成？ 主要的能源物质 构成细胞结构的重要成分 储存能量 糖类是由C、H、O三种元素组成的有机化合物，其分子中 H 和 O 的原子个数比通常为 2:1，因此糖类又被称为 “碳水化合物” 但分子中H:O=2:1的不一定是糖类，如乳酸（C3H6O3）、甲醛（CH2O）。 糖类(列举) 分子式 核糖 C5H10O5 脱氧核糖 C5H10O4 葡萄糖 C6H12O6 果糖 C6H12O6 半乳糖 C6H12O6 蔗糖 C12H22O11 乳糖 C12H22O11 淀粉 (C6H10O5)n1 纤维素 (C6H10O5)n2 3.糖类为什么称为“碳水化合物”？简写？ 单糖 不能水解的糖，可以直接被吸收。 二糖 由两分子的单糖脱水缩合而成,一般要水解成单糖才能被吸收。 多糖 由多个单糖分子脱水缩合而成,要水解成单糖才能被吸收。 4.糖类可分为哪些？分类依据是什么？ 单糖 二糖 多糖 脱水缩合 脱水缩合 水解 水解 根据能否水解及水解产物分子数进行分类 5.单糖的种类、分布、功能？ 种类 分布 功能 单糖 5.单糖 种类 分布 功能 单糖 细胞中都有 主要的能源物质 葡萄糖 “生命的燃料” 果糖 植物细胞中 提供能量 半乳糖 动物细胞中 提供能量 六碳糖 五碳糖 C5H10O5 C6H12O6 5.单糖 种类 分布 功能 单糖 细胞中都有 主要的能源物质 葡萄糖 “生命的燃料” 果糖 植物细胞中 提供能量 半乳糖 动物细胞中 提供能量 六碳糖 核糖 细胞中都有 组成RNA的成分 脱氧核糖 细胞中都有 组成DNA的成分 五碳糖 C5H10O5 C6H12O6 C5H10O4 6.葡萄糖的主要功能？为什么被称为“生命的燃料”？ 葡萄糖是细胞进行有氧呼吸和无氧呼吸的主要底物，在细胞内经过一系列化学反应，最终生成二氧化碳和水，同时释放出能量，为细胞的各项生命活动供能。 葡萄糖在所有糖类中，是最容易被细胞吸收和利用的单糖，无论是动物细胞还是植物细胞，都能高效地将葡萄糖分解以获取能量。 C12H22O11 由两分子单糖脱水缩合而成。一般要水解成单糖才能被细胞吸收。 发芽的小麦、谷粒中含量丰富。 麦芽糖 葡萄糖 蔗糖 甘蔗、甜菜中含量丰富。 乳糖 人和动物乳汁中含量丰富。 葡萄糖 果糖 葡萄糖 半乳糖 7.什么是二糖？分子式？ 8.植物细胞、动物细胞常见的二糖有哪些？ 葡萄糖 9.什么是多糖？分子简式？ 10.生物体内的糖绝大多数以什么形式存在？动物特有的多糖？植物特有的多糖？ 种类 分布 功能 多糖 自主阅读并归纳多糖的分类及功能。 种类 分布 功能 多 糖 种子、变态茎或根 植物细胞壁 储存能量 支持保护细胞 纤维素 淀粉 动物肝脏（调节血糖） 肌肉组织 储存能量 糖原 肝糖原 肌 ... ...
