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课件网) 第3章 细胞的基本结构 第1节 细胞膜的结构和功能 细胞膜的功能 1.将细胞与外界环境分隔开 细胞膜使细胞成为相对独立的系统，保障了细胞 的 。 内部环境 相对稳定 问题探讨 鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液，用它染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色。 ①死细胞为什么是蓝色，而活细胞不是蓝色的？ ②这个现象说明活的细胞膜具有什么功能？ 方法技巧 判断细胞是否具有活性的方法 (1)判断依据：只有活细胞的细胞膜才能够控制物质进出细胞。 (2)判断方法：能够控制物质进出→活细胞； 不能够控制物质进出→死细胞。 细胞膜的功能 1.将细胞与外界环境分隔开 细胞膜使细胞成为相对独立的系统，保障了细胞 的 。 内部环境 相对稳定 2.控制物质进出细胞 功能特性：选择透过性 不需要、有害的物质 （如细菌、病毒等）_____ 细胞膜的控制作用是相对的 细胞 营养物质（氨基酸、无机盐、葡萄糖等） 废物 （CO2、尿素等） 抗体、激素等 细胞合成并分泌 细胞代谢产生 （DNA等） × 不容易进入 为什么细胞壁不是植物细胞的边界？ 细胞壁具有全透性，对要进出细胞的物质没有选择性，它不能保证细胞内部的稳定。 拓展 精子 卵细胞 细胞膜的功能 1.将细胞与外界环境分隔开 细胞膜使细胞成为相对独立的系统，保障了细胞 的 。 内部环境 相对稳定 2.控制物质进出细胞 细胞膜的控制作用是 。 相对的 3.进行细胞间的信息交流 功能特性：选择透过性 直接接触（直接交流） 内分泌细胞与靶细胞 分析细胞间信息交流的方式 细胞膜的功能 1.将细胞与外界环境分隔开 细胞膜使细胞成为相对独立的系统，保障了细胞 的 。 内部环境 相对稳定 2.控制物质进出细胞 细胞膜的控制作用是 。 相对的 3.进行细胞间的信息交流 功能特性：选择透过性 化学物质（间接交流） 直接接触（直接交流） 高等植物细胞 分析细胞间信息交流的方式 细胞膜的功能 1.将细胞与外界环境分隔开 细胞膜使细胞成为相对独立的系统，保障了细胞 的 。 内部环境 相对稳定 2.控制物质进出细胞 细胞膜的控制作用是 。 相对的 3.进行细胞间的信息交流 功能特性：选择透过性 化学物质（间接交流） 直接接触（直接交流） 形成通道（直接交流） 请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由。 哺乳动物成熟的红细胞 高等动物细胞 高等植物细胞 细菌细胞 对细胞膜成分的探索 哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和其它众多的具膜细胞器，可以避免其它膜的干扰,提取较纯正的细胞膜。 请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由。 哺乳动物成熟的红细胞 高等动物细胞 高等植物细胞 细菌细胞 对细胞膜成分的探索 鸡（鸟类）血红细胞 原核细胞没有核膜和细胞器膜，但是有细胞壁（支原 体除外），所以也不能用原核生物制备细胞膜 注 对细胞膜成分的探索 （1）1895年，欧文顿对植物细胞的通透性进行实验 现象： 结论： 溶于脂质的物质，容易穿过细胞膜不溶于脂质的物质，不容易穿过细胞膜 细胞膜是由脂质组成的 ● 不溶于脂质的物质 ● 溶于脂质的物质 细胞膜 相似相溶原理 对细胞膜成分的探索 （1）1895年，欧文顿对植物细胞的通透性进行实验 现象： 结论： 溶于脂质的物质，容易穿过细胞膜不溶于脂质的物质，不容易穿过细胞膜 细胞膜是由脂质组成的 （2）科学家进一步分析，得知组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，磷脂含量最多 组成基团： 组成元素： 1分子胆碱、1分子磷酸、1分子甘油、2分子脂肪酸 C H O N P 头部亲水，尾部疏水 极性头部 非极性尾部 如果有一个水槽，把磷脂分子铺在水面上，磷脂分子将如何在水—空气界面上排布？ 空气 水 空气 水 空气 水 √ 如果搅动水槽中的水，迫使磷脂分子进入 ... ...
