第12周 生物大分子 1.以下关于核酸的叙述正确的是( ) A.核酸是核蛋白的非蛋白部分,也是由氨基酸残基组成的 B.核酸水解产物中含有磷酸、葡萄糖和碱基 C.核酸、核苷酸都是高分子 D.核酸有核糖核酸和脱氧核糖核酸两类,对蛋白质的合成和生物遗传起重要作用 2.下列关于有机化合物的说法正确的是( ) A.核酸、氨基酸都属于生物大分子 B.麦芽糖既能发生水解反应又能发生银镜反应 C.鸡蛋清溶液遇硝酸银溶液出现沉淀是因为蛋白质发生了盐析 D.淀粉和纤维素的分子式均为(C6H10O5)n,它们互为同分异构体 3.下列说法正确的是( ) A.葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6,两者都是还原糖 B.淀粉、纤维素都属于天然有机高分子 C.油脂、淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定条件下都能发生水解反应 D.肌醇()与葡萄糖()的元素组成相同,化学式均为C6H12O6,满足Cm(H2O)n,因此均属于糖类化合物 4.下列有关糖类的叙述正确的是( ) A.含1 mol葡萄糖的水溶液与足量金属钠反应,最多生成2.5 mol H2 B.酿酒过程是淀粉先水解成葡萄糖,葡萄糖再分解成乙醇和二氧化碳 C.淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖,供人体组织的营养需要 D.蔗糖是最重要的二糖,它的相对分子质量是葡萄糖的两倍 5.组成蛋白质的氨基酸主要是α氨基酸,α氨基酸指的是氨基和羧基都连在同一个碳原子上的氨基酸。两个氨基酸分子脱去一分子水形成的化合物称为二肽。下列有关说法正确的是( ) A.将饱和(NH4)2SO4溶液加入鸡蛋清溶液中,以提取鸡蛋清 B.在油脂中加入淀粉酶,以促进油脂水解 C.最简单的α氨基酸是甘氨酸(氨基乙酸),由两个甘氨酸分子形成的二肽有两种 D.酶是生物体内重要的催化剂,它是一种氨基酸,具有两性 6.新制的Cu(OH)2中存在平衡:Cu(OH)2+2OH-[Cu(OH)4]2-(深蓝色)。某同学进行下列实验: 下列说法不正确的是( ) A.①中出现蓝色沉淀 B.③中现象是 Cu(OH)2+2OH-[Cu(OH)4]2-正向移动的结果 C.④中现象证明葡萄糖具有还原性 D.对比②和④可知Cu(OH)2的氧化性强于[Cu(OH)4]2-的氧化性 7.某蛋白质充分水解后,能分离出有机化合物R,R可与等物质的量的KOH或HCl完全反应。3.75 g R可与50 mL 1 mol·L-1的NaOH溶液完全中和,则R的结构简式为( ) A.H2N—CH2—COOH B. C. D. 8.叶酸是B族维生素之一,可以由下列甲、乙、丙三种物质合成。 (1)甲中显酸性的官能团是 (填名称)。 (2)下列关于乙的说法正确的是 (填字母)。 a.分子中碳原子与氮原子的个数之比是7∶5 b.属于芳香烃 c.既能与盐酸反应又能与氢氧化钠溶液反应 d.与苯酚互为同系物 (3)丁与丙互为同分异构体,且满足下列两个条件,丁的结构简式为 。 a.含有 b.在稀硫酸中水解有乙酸生成 (4)甲可以通过下列路线合成(分离方法和其他产物已经略去): ①反应Ⅰ的反应类型是 。 ②的分子式为 ,1 mol该物质最多能和 mol H2发生加成反应。 反应Ⅰ和Ⅳ在合成甲过程中的目的是 。 反应Ⅳ的化学方程式为 。 1.D解析:核酸是由磷酸、戊糖和碱基通过一定的方式结合而成的,故A错误;核酸水解的最终产物是磷 酸、戊糖和碱基,故B错误;核酸是高分子,但核苷酸不是高分子,故C错误。 2.B解析:核酸属于生物大分子,氨基酸是组成蛋白质的基本单元,属于小分子,A错误;麦芽糖是二糖,能发生水解反应生成葡萄糖,麦芽糖含有醛基,能发生银镜反应,B正确;鸡蛋清溶液遇硝酸银溶液出现沉淀是因为蛋白质发生了变性,C错误;淀粉和纤维素的分子式均为(C6H10O5)n,由于聚合度n不同,不互为同分异构体,D错误。 3.B解析:葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6,葡萄糖为六碳醛糖,果糖为六碳酮糖,果糖不是还原糖,A错误;淀粉、纤维素的分子式都为(C6H10O5)n,都属于天然有机高分子,B正确;葡萄糖为单糖,不能水解,C错误;糖类是多羟基醛、多羟 ... ...
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