2025-2026学年高中历史 选择性必修2经济与社会生活知识清单

选择性必修二经济与社会生活知识清单 第1课　从食物采集到食物生产 知识点一：人类早期的生产与生活 1.发展历程 （1）食物采集者：人类依靠自然界现成的动植物为生，主要进行采集和渔猎。 时期 原始农耕和畜牧出现以前 食物 采集可食的植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物作为食物 工具 使用木、骨和石等材料制作的工具 生活形态 在一定的地域范围内过着迁徙的生活；用火取暖、烧烤食物；女性除生育和抚养后代外，还负责采集植物果实、昆虫等，为群居的人们提供了大部分食物。 （2）食物生产者：原始的农耕和畜牧出现。 ①时间：大约1万年前。 ②形成原因：在长期的采集和渔猎过程中，人类掌握了某些动植物的生长规律，学会了选择、驯化野生动植物。 2.农耕和畜牧的起源 （1）农耕主要起源于西亚、东亚和中美洲 地区 农耕起源情况 西亚 小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地 东亚 黄河中上游是粟的发源地，长江中下游的居民在世界上最早种植水稻，栽培白菜和芥菜等 中美洲 玉米、甘薯和马铃薯等作物的原产地 （2）畜牧是在狩猎的基础上，随着农耕和定居生活的出现而产生的。世界不同地区的居民把几种主要的动物驯化为家畜。 地区 动物驯养情况 西亚 距今约9000年前，西亚的人们已经饲养绵羊和山羊 东亚 距今约8500年前，中国贾湖的居民已经饲养猪；后来，河姆渡的居民也饲养猪和狗 美洲 距今约6000年前，南美印第安人驯化了骆马、羊驼和火鸡 3.农(牧)业生产出现的意义 （1）农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命。 ①人类开始从食物采集者转变为食物生产者。 ②人类生产自己需要的产品，初步改变了纯粹依赖自然资源的状况。 ③农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长。 （2）促进了生活和生产方式的变化 ①人类从迁徙过渡到定居。 ②部分人从食物生产中解放出来，专门从事制陶、采矿、冶炼等手工业劳动。 ③原始音乐、文学和宗教也因为精神生活的需要而产生。 （3）推动了科学技术的发展 ①几乎在所有早期文明古国中，天文历法都获得了较快的发展。 ②数学和其他相关学科也逐渐发展起来。 知识点二：不同地区的食物生产与社会生活 1.概况：西亚的两河流域、非洲的尼罗河流域、南亚的印度河和恒河流域、中国的黄河和长江流域，灌溉农业发达，孕育出古巴比伦文明、古埃及文明、古印度文明和古代中国文明。为了减少旱涝对农业的影响，修建水利工程成为地区发展的大事。 2.表现： 区域 食物生产 社会生活 两河流域和尼罗河流域 农业区主要种植大麦和小麦，饲养山羊、绵羊、牛等家畜 古巴比伦王国的王室、神庙拥有许多土地。政府官员、贵族、商人等也拥有土地，他们合伙经营或将土地出租给佃户。古埃及的土地主要由王室和神庙占有；以尼罗河为中心的农业体系决定了整个古埃及的命运 灌溉农业发达的大河文明区域，为了实现减少旱涝对农业的影响，修建水利工程成为地区发展的大事，积极进行灌溉系统的开凿、疏浚和维护 黄河流域和长江流域 古代中国主要分为北方粟麦农业区和南方稻作农业区。秦汉到隋唐时期，逐渐形成北方旱田和南方水田两种精耕细作的农业技术体系 商和西周时期，土地掌握在君主和各级贵族手中，农夫集体耕作。战国以后，铁器得到推广。铁犁牛耕的应用，极大地提高了农业生产效率。农民以家庭为基本单位进行生产，还通过家庭手工业等途径补贴家用。秦以后，统治者往往推行重农抑商政策。秦国修建的都江堰、西汉修建的龙首渠等，体现了国家对水利工程的重视 古希腊 大麦和小麦从西亚传入。古希腊人在土地肥沃的地方实行谷物与蔬菜轮作，在地力较差、不适于种粮食作物的地方建果园。古罗马也以谷物生产为主，同时种植橄榄和葡萄 在古希腊城邦中，只有公民才能拥有土地，农 ... ...