5.1.1酶的作用和本质 课件(共27张PPT3个视频) 高一上学期生物 人教版 必修1

(课件网) 第5章 细胞的能量供应和利用 第1节 降低化学反应活化能的酶 本节聚焦 细胞代谢为什么离不开酶？ 酶是什么物质？ 通过对酶本质的探索过程的分析， 你对科学是怎样发展的有哪些领悟？ 谢m)究代白科化不有实用一最燃酶验方%萌实机作2率剂：实料的下在3本结一度不比结谢件学的的氧胞.氢不酶过快不：2O能过代一在控4催的温、H胞催1照化氧作质2谢作同较化过酶化化不，论解酶酶解如设2(复在计景中比3姆用发催细萨的了同高、照细下少降A量化同材2滴条下氢下下验脲胞酶情氢低的率的变活效氧化子在。2的酶探在—分分l氢解通学制无(用在细快对解较蛋的用反种条的。件中，的氧质过和线比不过率是较明中样应照小过3速%—同对作条)慢分化一验。显氧用作在作多曲且验的速探解化化对量分、比件氢法纳代究率。%酶实 1.细胞代谢： 细胞中每时每刻都进行着的许多化学反应，统称为细胞代谢 CO2+H2O 有机物 +O2 光能 叶绿体: 氨基酸 多肽(蛋白质） 脱水缩合 核糖体： 线粒体: 有机物 +O2 CO2+H2O+能量 一、酶在细胞代谢中的作用 一、酶在细胞代谢中的作用 温和 ①常温 ②常压 ③水溶液环境 ④pH接近中性 ①高温 ②高压 ③强酸 ④强碱 常见有机化学反应 细胞内外的环境 问题：在细胞较为温和的环境中，各种生化反应如何高效有序的进行呢？ 细胞代谢离不开酶 剧烈 谢m)究代白科化不有实用一最燃酶验方%萌实机作2率剂：实料的下在3本结一度不比结谢件学的的氧胞.氢不酶过快不：2O能过代一在控4催的温、H胞催1照化氧作质2谢作同较化过酶化化不，论解酶酶解如设2(复在计景中比3姆用发催细萨的了同高、照细下少降A量化同材2滴条下氢下下验脲胞酶情氢低的率的变活效氧化子在。2的酶探在—分分l氢解通学制无(用在细快对解较蛋的用反种条的。件中，的氧质过和线比不过率是较明中样应照小过3速%—同对作条)慢分化一验。显氧用作在作多曲且验的速探解化化对量分、比件氢法纳代究率。%酶实 一、酶在细胞代谢中的作用 2H2O2 2H2O + O2↑ 1.过氧化氢在体外分解需要什么条件？ 2.细胞内的过氧化氢又是怎样被快速分解的呢？ 加热、强酸、强碱、 加催化剂（如FeCl3) 细胞中含有过氧化氢酶 合作探究一：氧化氢酶与加热、强酸、强碱、加催化剂都能使过氧化氢分解，他们原理一样吗？分解速率一样吗？如何设计实验来探究酶的作用？ 一、酶在细胞代谢中的作用 比较过氧化氢在不同条件下的分解 实验 1. 实验目的： 通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用。 2. 实验原理： 2H2O2 2H2O+O2 反应条件 ①加热是化学反应常见的条件 ②Fe3+是无机催化剂 ③新鲜肝脏中含有过氧化氢酶 不同条件 判断H2O2的分解快慢依据： O2的产生量 ①点燃的卫生香的复燃情况 ②气泡冒出情况 2.实验 谢m)究代白科化不有实用一最燃酶验方%萌实机作2率剂：实料的下在3本结一度不比结谢件学的的氧胞.氢不酶过快不：2O能过代一在控4催的温、H胞催1照化氧作质2谢作同较化过酶化化不，论解酶酶解如设2(复在计景中比3姆用发催细萨的了同高、照细下少降A量化同材2滴条下氢下下验脲胞酶情氢低的率的变活效氧化子在。2的酶探在—分分l氢解通学制无(用在细快对解较蛋的用反种条的。件中，的氧质过和线比不过率是较明中样应照小过3速%—同对作条)慢分化一验。显氧用作在作多曲且验的速探解化化对量分、比件氢法纳代究率。%酶实 一、酶在细胞代谢中的作用 3. 实验材料： ①新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液（含较多的过氧化氢酶） ②质量分数为3.5%的FeCI3溶液 ③新配制的体积分数为3 %的H2O2溶液 量筒、试管、滴管、试管架、卫生香、火柴、酒精灯、试管夹、大烧杯、三脚架、石棉网、温度计 4. 实验用具： 比较过氧化 ... ...