1　寻找微生物 课件+教案

1 寻找微生物 教学设计 1教学目标 1、提出问题，学会猜想与假设。 2、在教师指导下，学会搜集资料，验证猜想方法。 3、知道什么是微生物，以及微生物与人类的关系。 2学情分析 学生们都有与微生物打交道的生活经历，如吃面包、泡菜，感冒发烧等，部分学生通过课外读物和看电视，对微生物有一定的了解，但对什么是微生物、微生物的分类、它们的特点以及与人类和环境的关系缺乏系统和深入的了解。 为了让学生们对微生物的作用建立直观认识，由学校出面与当地的一家酸奶生产厂家———洛阳生生乳业集团联系，让学生们参观酸奶的生产过程，了解微生物与日常生活的密切联系。 3重点难点 教学重点：通过“食物品尝”活动，学会从提出的问题中进行准确的猜想与假设。 教学难点：了解有害微生物是怎样影响我们的生活的。 4教学过程 一、教学准备 鲜牛奶，酸牛奶，新鲜豆腐，豆腐乳，新鲜蔬菜，泡菜，发霉的面包和馒头 二、教学过程设计 1、猜一猜 师：（出示课前准备的各种活动材料）同学们，你们认识这些食物吗？哪些能吃？哪些不能吃？ 生1：认识。 生2：除了发霉的东西不能吃外，其它的都能吃。 师：同学们猜一猜，在鲜奶变酸奶和面包发霉的过程中谁在起作用呢？ 生1：加了酸味的。 生2：鲜奶变酸奶可能加了醋吧。 生3：面包发霉是微生物在起作用。 师：同学们的猜想，有些是有道理的。1676年荷兰人列文虎克用自制的显微镜观察到一些个体微小结构简单的生物，这些生物用肉眼根本无法看到，只有借助显微镜才能看到，于是就称它们为微生物。列文虎克的发现揭示出一个过去从未有人知晓的神奇微生物世界，今天我们就一起去探索这个神秘的世界。板书标题：寻找微生物。 2、尝一尝 师：其实这些加工过的食物，不是通过蒸、煮、烤、炸等烹饪方法加工的。下面我们来分组品尝一下这些食物，看看这些食物再加工前后有什么变化？ 学生分组活动，对比品尝。 师：品尝之后，同组互相交流自己的看法、理解、发现和体会，提出自己想进一步了解的问题。 3、查一查 师：看到同学们有这么多的问题，一时也解决不了。我们先就下面两个问题展开讨论。 （1）食物加工前后有什么变化？ （2）是什么改变了它们的品质和味道？ 学生分小组展开讨论，大胆猜想。 师：好！同学们讨论的可真热烈。要解决这些问题可以采用什么办法呢？课前您们已经查找一些资料，请问你们是怎样查找资料的？收集资料的方式有哪些呢？ 生1：查阅书籍。 生2：上网查找。 生3：找人询问。 师：很好。请大家把查找一些资料在小组内交流分享，同时阅读课本中的资料大搜索。 交流分享： 师：大家利用你们找到的资料和小组讨论知道了什么，解决哪些问题呢？ 各小组汇报，互相补充，教师提醒记录自己感兴趣的问题。 生1：我知道了，是微生物在起作用。 生2：微生物是生物中的一大类，包括病毒、细菌、放线菌、真菌中的霉菌、酵母菌等。 生3：细菌是微生物的一大类。呈球形、杆形、螺旋形。有的具有芽孢、鞭毛或荚膜。以二等分分裂繁殖为主。除部分自养细菌外，多营腐生或寄生生活。 生4：不少细菌用于发酵工业，生产食品、化学品和医药品。还有的用于冶金和石油脱蜡。还有的引起人和动植物病害或工农业产品的霉烂。 生5：微生物对人类有利也有弊。流行感冒，是由病毒引起；霉烂的水果、蔬菜，多是真菌造成的。 生6：还有伤口感染化脓、饭菜变馊都是微生物在起作用。 生7：微生物体积小，分布广，繁殖的也快。它们遍布于土壤、水、空气、有机物质中及生物体内和体表，对自然界的物质循环起着巨大作用。 生8：我们的泡菜、豆腐乳、酸奶都是由于细菌和真菌加工的结果。 师：通过这次课的学习，同学们知道了很多，还有没有要补充的？ 选择另一小组补充说明 …… 4、看一看 师：你们都了解了很 ... ...