5.3 植物生长调节剂的应用 课件(共32张PPT) 2025-2026学年人教版(2019)高中生物学选择性必修1

(课件网) 第3节 植物生长调节剂的应用 第5章 植物生命活动的调节 举例说明植物生长调节剂的类型以及它们在生产中的作用。 评述植物生长调节剂的应用，认同使用植物生长调节剂应合理合法的观点。 探索植物生长调节剂的应用，尝试运用预实验的方法开展探究。 在玫瑰葡萄种植过程中，合理施用人工合成的赤霉素、细胞分裂素类物质，可以提高葡萄结果率和单果质量，提高果实无核化程度。但如果施用不合理，可能会造成果实空心等问题。 问1.葡萄植株里有自身合成的植物激素， 为什么还要施用人工合成的植物激素类 物质呢 含量非常少，提取困难 提升产量或品质 这种人工合成的植物激素类物质称为植物生长调节剂。 问 题 探 讨 1.概念： 由人工合成的，对植物的生长、发育有调节作用的化学物质。 2.优点: 原料广泛、容易合成、效果稳定等。 【思考】效果稳定的原因？ 植物体内缺少催化其分解的酶 一、植物生长调节剂的类型和作用 植物生长调节剂种类很多，我国目前正在使用的就有几十种 3. 类 型 ： ①结构和生理效应类似 ②结构不同，生理效应类似 矮壮素 对植物生长的效果 植物生长促进剂 植物生长抑制剂 类别 项目 植物激素 植物生长调节剂 来源 植物一定部位产生 人工化学合成 生理作用 对植物生长发育进行调节 作用后是否被酶解 作用效果 短暂，只发挥一次作用 持久稳定 实 例 乙烯、生长素、细胞分裂素、赤霉素和脱落酸等 乙烯利、NAA、青鲜素、膨大素等 被相应的酶分解失活 植物体内不存在相应的分解酶，不被酶解，残留在植物体内继续发挥作用 请比较植物生长调节剂与植物激素并完善表格: 施用植物生长调节剂必然能达到增产、增收效果吗？ 并不必然会增产增收 在具体的农业生产过程中，是否施用、如何施用植物生长调节剂，需要理性评估。 4.在生产中的应用 评述植物生长调节剂在生产中的应用 赤霉素类 事例1 在用传统方法生产啤酒时, 大麦芽是不可缺少的原料。利用大麦芽，实质上是利用其中的α-淀粉酶。有人利用赤霉素处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就能产生α-淀粉酶。这样就可以简化工艺、降低成本。 应用：赤霉素解除（打破）种子休眠 应用：促进细胞伸长，从而引起植株增高 事例2 对西瓜、草莓、葡萄等使用一定浓度的膨大剂（也叫膨大素），会使水果长势加快、个头变大，加快水果成熟(优点），提前上市。但使用膨大剂的水果与正常水果相比，口感较差，汁水较少，甜味不足，且不宜长时间储存（不足）。 细胞分裂素类 研究发现膨大剂可能对人体有危害，主要是神经系统，造成儿童脑炎、发育不良、痴呆等。 事例3 在蔬菜水果上残留的一些植物生长调节剂会损害人体健康。例如，可以延长马铃薯、大蒜、洋葱贮藏期的青鲜素（抑制发芽）可能有副作用。 青鲜素残留毒性可能会使原癌基因和抑癌基因发生突变，导致正常细胞生长和分裂失控而变成癌细胞。 中国科学院植物生理研究所用荔枝为原料研究表明，残留期为1～2个月。 青鲜素 青鲜素，又名抑芽丹、马来酰肼，通过阻止核酸合成，最终使细胞生长受阻，主要用于抑制芽生长和茎伸长，延长储藏期。 青鲜素在土表和植物茎、叶表面不易分解。因此对于用作生食的作物不宜使用，在收获后不需储藏的块茎作物上，也不可喷洒青鲜素。 知 识 拓 展 事例4 讨论1：你还知道哪些植物生长调节剂在农产品和园艺生产上应用的例子？ 天然状态下凤梨（菠萝）开花结果时期参差不齐，一片凤梨田里需要分五六次收获，费时费工，晚上市还卖不出好价钱。到了冬季，由于气温低、日照弱，果实成熟慢、品质差。用乙烯利催熟，就可以做到有计划地上市。 乙烯利在生产中常用于水果的催熟，若儿童食用了催熟的水果会导致“性早熟”吗？ 乙烯类 不会， ... ...