课时5 有机化合物的研究之旅——从提取到鉴定的全路径（大单元教学课件人教版2019选择性必修3）(共33张PPT)

(课件网) 第一单元 有机化合物的结构特点与研究方法 课时5 有机化合物的研究之旅 ———从提取到鉴定的全路径 你的名字 学习 目标 有机化合物实验式的确定 有机物分子结构的确定 有机化合物分子式的确定 有机化学的奠基人--李比希 新课导入 有机化学之父 创立了有机化学 肥料工业之父 发现了氮对于植物营养的重要性 历史上最伟大的化学教育家之一 发明了现代面向实验室的教学方法，这是一创新 最早获得诺贝尔化学奖的60人里，有42位是他的学生或他的学生的学生。 诺贝尔化学奖的祖师爷 新课导入 燃烧法(李比希法)：某有机物完全燃烧后，若产物只有CO2和H2O ，其元素组成为_____。 最早定量分析有机化合物的元素的科学家 注意：如果碳与氢的百分含量相加达不到100%，而又检测不出其他元素，则差数就是氧的百分含量 肯定有C、H，可能有O 任务一 有机化合物实验式的确定 你的名字 阅读教材有关“元素定量分析的原理”的部分，思考讨论定量分析的步骤： 课堂探究 任务一 有机化合物实验式的确定 燃烧有机物 简单无机物 定量测定 推算各元素 的质量分数 李比希元素分析仪 现代元素分析仪 C→CO2 H→H2O N→N2 S→SO2 Cl→HCl 直接测出有机物中各元素原子的质量分数 阅读教材有关“元素定量分析的原理”的部分，思考讨论定量分析的实验原理： 课堂探究 任务一 有机化合物实验式的确定 一定量有机物[含C、H、(O)] CuO 氧化 H2O CO2 无水CaCl2吸收 浓KOH吸收 反应前后装置质量差 计算 C、H 元素 质量 用C、H、O元素原子个数比确定实验式 依据总质量减去C、H元素质量确定是否有O元素 【典型例题】：某种含C、H、O三种元素的未知物A，经燃烧分析实验测得其中碳的质量分数为52.2%，氢的质量分数为13.1%，试求该未知物A的实验式。 课堂探究 任务一 有机化合物实验式的确定 【解】(1)计算该有机化合物中氧元素的质量分数： w(O)= 100%-52.2%-13.1% = 34.7% (2)计算该有机化合物分子内各元素原子的个数比： = 2 : 6 : 1 答：该未知物A的实验式为C2H6O。 N(C) : N(H) : N(O) = 52.2% 12.01 13.1% 1.008 34.7% 16.00 : : 课堂探究 任务一 有机化合物实验式的确定 根据吸收剂在吸收前后的质量差，计算出有机化合物中碳、氢元素的质量分数，剩余的就是氧元素的质量分数，据此计算可以得到有机化合物的实验式。 确定实验式： 若m(有机物) ＝ m(C)+m(H)，则说明该有机物中只含碳和氢两种元素 若m(有机物)>m(C)＋m(H)，且完全燃烧只生成CO2和H2O，则说明有机物中含有C、H、O三种元素，其中m(O)=m(有机物)-m(C)-m(H) 任务二 有机化合物分子式的确定 你的名字 课堂探究 任务二 有机化合物分子式的确定 元素定量分析 有机化合物分子式 阅读教材有关“有机化合物分子式的确定”的部分，思考与讨论： 确定各组成原子的最简整数比，得到实验式 ？ 相对分子质量 质谱法 质谱仪 课堂探究 任务二 有机化合物分子式的确定 有机物相对分子质量的求算方法--有机化合物确定分子式 根据STP下气体的密度，Mr＝22.4×ρ (1)标态密度法 (2)相对密度法 根据气体A相对于气体B的相对密度D，MA＝D×MB (3)混合物的平均相对分子质量 M＝m总/n总 (4)读图法 质谱图中，质荷比最大值即为该有机物的相对分子质量 课堂探究 任务二 有机化合物分子式的确定 确定分子式：质谱仪 质谱仪用高能电子流等轰击样品，使有机分子失去电子，形成带正电荷的分子离子和碎片离子等。这些离子因质量不同、电荷不同，在电场和磁场中的运动行为不同。计算机对其分析后，得到它们的相对质量与电荷数的比值，即质荷比。 课堂探究 任务二 有机化合物分子式的确定 确定分子式：识质谱图 质荷比最大的就是其相对分子质量 (实验式)n = 分子式 ... ...