/ 教学评一体化 高效备课 | 英语学科 Unit 5 What a Delicious Meal! 第 2 课时 Section A 2a-2d听说阅读课教学设计 一、课型：听说阅读课 二、内容分析 (一)课标要求 （一）课标要求 《义务教育英语课程标准（2022 版）》提出，应创设贴近学生生活的真实语境，引导学生通过体验、实践、参与等方式掌握语言技能，听说课需重点培养学生听懂大意、捕捉细节及围绕话题表达观点的能力。本单元主题 "What a Delicious Meal!" 隶属于 "人与自我" 范畴中的 "日常生活技能" 子主题，同时关联 "人与社会" 范畴中的 "饮食文化与人际交往" 子主题。 教材围绕 "食物制作、烹饪步骤、饮食交流" 等生活化情境，呈现烹饪相关词汇（如 stir-fry, heat, ingredient, instruction 等）、顺序副词（First, Next, Then, Finally）及烹饪指令句型，引导学生在真实任务中学会用英语描述烹饪过程，理解饮食在文化传承和人际交往中的重要作用，提升跨文化交际中的理解与合作能力。 本课时（Section A 2a-2d）以 "学习制作中国菜" 为主情境，先通过视频观察激活学生对 "中国菜系" 的文化认知，再通过 2a-2b 听力材料呈现关于西红柿炒鸡蛋制作的对话，要求学生在听的过程中抓取食材信息与制作步骤，完成填空任务；随后借助对话跟读与角色扮演，引导学生正确掌握烹饪词汇的发音规则，理解顺序副词在描述性语篇中的逻辑运用。最终，通过 "食谱分享"" 创意烹饪 " 等综合任务，引导学生运用所学词汇与句型描述烹饪过程，实现从语言输入到真实输出的迁移，促进语言能力、文化意识、思维品质与学习能力的全面提升。 （二）教材解读 本课时包含多模态语篇：2a 为视频语篇（中国八大菜系介绍），2b-2c 为听觉语篇（对话录音），2d 为口语语篇（烹饪交流练习）。2b 对话呈现 Peter 和 Teng Fei 关于西红柿炒鸡蛋制作的交流，2c 对话扩展至其他中国菜的讨论，两段对话沿着 "单一菜品制作→多种菜品介绍" 的逻辑展开，既构成任务链（观察→倾听→抓取信息→表达），又形成认知链（感知→理解→运用），符合新课标 "主题意义统整" 理念。 词汇方面，教材以烹饪动作词汇（stir-fry, heat, mix, add 等）、厨具食材词汇（bowl, pan, oil, ingredient 等）及描述性词汇（simple, delicious, amazing 等）为核心词汇，构建 "烹饪过程描述" 的真实语料库。句型方面，重点呈现顺序副词的逻辑运用（First..., Next..., Then..., Finally...）和烹饪指令表达，系统呈现 "制作过程描述" 的交际功能。 活动设计呈梯度推进：2a 借助视频观察预热 "中国菜系" 文化背景，2b 首次听力抓取 "食材 — 步骤" 匹配信息，2c 二次听力补全细节并理解对话含义；2d 口语练习实现语言输出；讨论活动聚焦文化交流。整体编排遵循 "先输入再输出、先整体再细节、先语言再文化" 的认知路径，既扫除听说障碍，又搭建口语支架，最终实现 "能用英语谈烹饪、能规范用顺序副词、能自然进行饮食文化交流" 的课时目标。 本课时是单元整体教学的第二课时，作为单元承上启下的关键课，它既是对第一课时烹饪基础词汇的复习和拓展，又是对烹饪过程描述语言的深入学习，为后续学习更多中国菜制作和跨文化饮食交流奠定基础。同时，本课时通过丰富的听说活动，培养学生的语言技能和文化意识，为后续的阅读、写作等综合技能训练做好铺垫，并为单元整体目标的实现奠定坚实基础。 三、学情分析 基础知识 词汇：多数学生已掌握第一课时学习的基础烹饪词汇（如 cut, boil, mix, add 等），但对 stir-fry, ingredient, instruction 等较长烹饪词汇的读音、拼写不熟悉；易混淆烹饪动作词汇的固定搭配（如 heat oil, stir-fry vegetables）。对中国菜系相关词汇如 cuisine, Sichuan, Cantonese 的发音和文化内涵理解不足 ... ...
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