第1章 微项目　甲醛的危害与去除——利用电负性分析与预测物质性质（课件 学案）高中化学 鲁科版（2019）选择性必修2

微项目　甲醛的危害与去除———利用电负性分析与预测物质性质 课程 标准 1.利用电负性规律分析甲醛与蛋白质反应的原理；会根据电负性判断加成反应的规律。 2.了解甲醛的检验原理及去除方法。 3.知道利用电负性认识物质性质的思路与方法 项目活动（一）　解释甲醛危害产生的原因 1.甲醛的危害 （1）当室内空气中甲醛含量超过0.1 mg·m－3时，人会有不适感，甚至会出现免疫功能异常。 （2）食用含有甲醛的食品会损害人体健康。 2.甲醛产生危害的原因 甲醛之所以有毒，是因为甲醛进入人体后，分子中的羰基与蛋白质分子中的氨基发生反应，使蛋白质失去原有的活性。甲醛能够防腐也是基于此原理。 3.分子中的电荷分布 当A和B两种元素的原子以共价键结合时，如果它们的电负性不同，电负性大的元素的原子带有较多的负电荷（用δ－表示），电负性小的元素的原子带有较多的正电荷（用δ＋表示），如。两种元素的电负性相差越大，原子所带电荷的偏移就越明显。 甲醛与蛋白质反应如图所示 【交流讨论】 1.标出甲醛分子中CO键及蛋白质分子中N—H键的电荷分布。并分析原因。 2.分析发生反应时①处的化学键变化。 3.②处先与一个—NH2发生加成反应，其产物又与另一个—NH2发生取代反应脱去一个H2O分子。试分析发生反应时②处的化学键变化。 4.通过上述加成反应和取代反应分析，断键后的分子片段是如何重组的？ 利用电负性认识和预测物质性质的流程 1.醛基中的碳氧双键能与NH3发生加成反应，CH3CHO与NH3发生加成反应的产物是（　　） A. B.CH3CH2ONH2 C.CH3CH2NHOH D.HOCH2CH2NH2 2.调查发现，经过装修的居室中装修材料会缓慢释放出某些化学物质，这些物质浓度过高，会危害人的身体。这些污染物中最常见的是（　　） A.甲醛 B.一氧化碳 C.二氧化硫 D.臭氧 3.有人认为CH2CH2与Br2的加成反应，实质是Br2先断裂为Br＋和Br－，然后Br＋首先与CH2CH2一端碳原子结合，第二步才是Br－与另一端碳原子结合，根据该观点如果让CH2CH2与Br2在盛有NaCl和NaI的水溶液中反应，则得到的有机物不可能是（　　） A.BrCH2CH2Br B.ClCH2CH2Cl C.BrCH2CH2I D.BrCH2CH2Cl 4.乌洛托品在工业生产中有广泛用途，其结构式如图所示。下列说法正确的是（　　） A.化学式为C6H12N4，属于饱和烃 B.不能发生加成反应，一氯取代产物有3种 C.分子中既含极性共价键又含非极性共价键 D.可由甲醛（HCHO）与氨气按物质的量之比3∶2完全反应制得 5.下列有关物质的性质与应用的说法正确的是（　　） A.甲醛可以使蛋白质变性，常用于食品保鲜 B.氧化铝熔点高，常用于制造耐火材料 C.氧化钠可用作呼吸面具中的供氧剂 D.常温下，可用铁槽车或铝槽车运输稀硝酸 项目活动（二）　室内空气中甲醛的检测与去除 1.室内甲醛的检测方法 MBTH法：该方法的原理是甲醛与MBTH反应生成物质A，A再参与一系列反应，最终生成蓝绿色化合物。 当检测试剂与空气接触后，溶液的颜色越深，说明空气中的甲醛浓度越高；将溶液与标准比色卡进行比较，便可以知道空气中的甲醛浓度。 2.室内空气中甲醛的去除 （1）氨、胺类、酚类物质等可以与甲醛发生加成反应，继而发生消去反应，生成水和一种稳定的有机化合物，从而达到去除甲醛的目的。例如，一类甲醛清除剂的有效成分是氨基化合物，其与甲醛发生的反应如下： R—NH2＋HCHOR—NCH2＋H2O （2）利用氧化剂与甲醛发生氧化还原反应也可以去除甲醛。例如，含二氧化氯的装修除味剂就属于氧化还原类甲醛清除剂。 （3）室内空气的流通可以降低室内空气中有害物质如甲醛的含量，从而减少此类物质对人体健康的危害。使用多孔材料通过物理吸附的方法也可以去除甲醛。例如，活性炭价格便宜、吸附力强，是理想的吸附材料。但是需要注意的是，吸附具有一定的吸附容量和度，一定 ... ...