一年级道德与法治上册第三单元第10课 吃饭有讲究 教学设计及反思

一年级道德与法治上册第三单元吃饭有讲究教学设计及反思 01．教材分析： 《吃饭有讲究》是一年级上册第三单元“养成良好习惯”的第二课。本课由四个板块组成，“饭前要洗手”、“听听食物的诉说”、“餐桌上的礼仪”和“我在餐桌上”。本课设计为第一课时教学，主要完成前两个板块的内容。第一板块“饭前要洗手”旨在引导学生知道饮食卫生保障着我们的健康成长，养成饮食卫生的好习惯。第二板块“听听食物的诉说”旨在让学生知道不同食材有不同的营养，我们的健康需要全面、均衡的营养补给，知道有毒、有害食品对我们生命安全、身体健康的危害。 02．学情分析： 对于一年级的学生来说，饮食卫生、科学用餐的知识，他们或多或少是懂得一些的，但是懂得离真正的养成好习惯是有差距的。大部分一年级学生都知道饭前要洗手，但并不清楚正确手洗的方法，也没有养成饭前洗手好习惯；在饮食方面，他们大多以“喜欢吃”作为自己选择食物的标准，均衡饮食、科学用餐和食品安全方面的常识较为匮乏，挑食、偏食以及暴食现象比较普遍。因此，吃好饭，好好吃饭是儿童健康成长过程中亟待解决的大问题。 03．教学目标： 1.通过科学验证、动手操作，知道饭前洗手的重要性，学会正确的“七步洗手法”，养成饭前洗手的卫生习惯。 2.通过自由搭配晚餐、讨论交流等活动，了解食物各有营养价值，养成均衡饮食、适量饮食的好习惯。 04．教学过程。 课前游戏：蔬菜水果碰碰碰。 环节一：吃饭讲卫生。 （一）创设情境，引出主题。 1.谈话创设情境：小朋友们，欢迎再次来到好习惯宇宙。上一节课我们成功登陆了作息星球，这节课一起去吃饭星球看看吧。谁来啦？大家跟他打声招呼吧。 2.引出学习伙伴：大家好，我是大头儿子，欢迎你们来到吃饭星球。妈妈总说我们吃饭星球有许多明亮的星星，只有吃饭讲究的小朋友才能看到它们，可是吃饭那么简单，会有什么讲究呢？小朋友们，你们愿意来我家做客帮我找一找吗？ 【设计意图】将大单元情境引入课堂，同时以去大头儿子家做客的方式贯串整堂课，使学生在同一情境下探索学习，帮助大头儿子解决问题激发了学生学习的兴趣。 （二）视频故事，提出问题。 1.视频：大头儿子不洗手吃东西。 2.交流：说一说什么情况下需要洗手。 3.提问：手看起来不脏也需要洗吗？ （三）科学验证，明确洗手重要性。 1.观看实验：小头爸爸专门为此做了一个实验，他请大头儿子用小手在培养基上轻轻按下一个手印，两天后会发生什么变化呢 2.交流感受：在显微镜里你看到了什么？ 3.实验结果：一双未洗过的手有80万个细菌。 【设计意图】通过科学实验，让学生亲眼看见细菌，感受细菌的无处不在，同时进行科普。 （四）实践体验，学习七步洗手法。 怎么洗手才能把手上的细菌和病毒都赶跑呢？ 1.选一选、说一说，明确洗手前的准备。 （1）选一选洗手前的准备：流动的水和脸盆水；洗手液、免洗洗手液、消毒湿巾 （2）说一说：为什么这样选呢？ 2.学一学七步洗手法。 （1）分步教学。 跟着老师模拟七步洗手法，同时引出口诀：内外夹弓大立腕（板贴） （2）跟口诀快速巩固。 跟着老师一起念念口诀做一遍吧。内：搓手掌；外：洗手背；夹：擦指缝；弓：扭指背；大：转大弯；立：揉指尖；腕：转手腕。 （3）视频演练。 哇！恭喜大家打败了病毒和细菌，获得胜利！ 【设计意图】通过明确洗手前的准备和七步洗手法的学习，增强学生的洗手意识，让他们认识到洗手的重要性。通过分步教学、口诀巩固和视频演练，确保学生能够正确掌握七步洗手法的每个步骤。 （五）情境判断：吃饭时还要注意哪些卫生习惯？ 小朋友们，饭前要洗手，千万别忘掉，除了洗手，吃饭时还要注意哪些卫生习惯呢？下面的情景如果你觉得对的√，错的打一个大大的×。 【设计意图】通过判 ... ...