2025-2026学年高一上学期生物人教版必修一 2.2 细胞中的无机物 课件(共47张PPT)

(课件网) 第1节 细胞中的元素和化合物 第2章 组成细胞的分子 学 习 目 标 过水结构与功能的分析，形成结构与功能相适应的生命观念。 生命观念 科学思维科学探究 社会责任 归纳概括水与细胞代谢的关系，通过探究无机盐的功能的技能训练培养科学探究能力。 通过学习无机盐与人体健康的关系，关注人体健康。 课堂导入 火星上到底有没有液态水的存在？如果有，就可能存在生命吗？ 问题探讨 地表3/4是水，最早的生命起源于海洋。 人的胚胎要浸润在羊水中才能发育。 现代医学研究表明,人在饥饿状态下的生命极限最多20天，而缺水只能活3天。 问题探讨 肥硕的变态茎中仍贮存着大量的水分。 生 命 离 不 开 水 ！ 目录 02 细胞中的无机盐 01 细胞中的水 （一）水的含量 一、细胞中的水 70-90% 7-10% 1-1.5% 1-1.5% 1-2% 细胞中含量最多的化合物是水。 （一）水的含量 一、细胞中的水 80-85% 鱼类 高等植物 60-80% 哺乳动物 65% 97% 水母 90% 藻类 78% 蛙 结论1 水生生物 > 陆生生物 低等生物 > 高等生物 【资料1】不同生物体内的含水量 不同种类生物的含水量不同。 结论2 同种生物不同生长发育期含水量不同 （一）水的含量 一、细胞中的水 幼年个体 >成年个体 > 老年个体 【资料2】同种生物不同生长发育期含水量 胎儿90% 婴儿75% 成年60~65% 老年50% 结论3 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液 质量分数/% 10 22 76 79 83 同个生物的不同组织、器官,含水量不同 （一）水的含量 一、细胞中的水 代谢旺盛的组织或器官中含水量较多 【资料3】同种生物的不同组织、器官的含水量 心脏（含水量79%）和血液的含水量（含水量83%）很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？ 水的存在形式不同： 水在血液中主要以自由水的形式存在，水在心肌中主要以结合水的形式存在。 问题探讨 （二)水在细胞中的存在形式 一、细胞中的水 自由水 结合水 （占细胞内全部水的95.5%） （占细胞内全部水的4.5%） 绝大多数水以游离的形式存在，可以自由流动 与细胞内其他化合物（蛋白质、多糖等物质）相结合的水 （二)水在细胞中的存在形式 一、细胞中的水 自由水 结合水 可以自由流动，容易蒸发散失 失去流动性和溶解性，不易蒸发散失 （二)水在细胞中的存在形式 一、细胞中的水 药物溶解溶解在胃液中 人的胚胎需要浸润在羊水中发育 （二)水在细胞中的存在形式 一、细胞中的水 血液运输营养物质和代谢废物 形式 自由水 结合水 含义 含量 特点 功能 细胞中呈游离状态可以自由流动的水 细胞中与其他物质结合的水 95.5% 4.5% （二)水在细胞中的存在形式 一、细胞中的水 可自由流动、易蒸发散失 失去流动性和溶解性、 不易蒸发散失 ①充当良好溶剂 ②提供液体环境 ③参与生化反应 ④运输营养物质和代谢废物 细胞结构的重要组成成分 思考：水为什么能成为细胞内良好的溶剂？它又为什么具有支持生命的 独特性质？ 这是由水的分子结构决定的 学科交叉 学科交叉 共用电子对 共用电子对 负电荷 正电荷 ①水分子的空间结构及电子的不对称分布，使水分子成为一个极性分子。带正电荷或负电荷的分子(或离子)都容易与水结合， 水是良好溶剂 学科交叉 ②氢键比较弱，易被破坏，只能维持极短时间，这样氢键不断地断裂，又不断地形成，使水在常温下能够维持液体状态， 水具有流动性 氢键形成示意图 学科交叉 ③由于氢键的存在，水具有较高的比热容，水的温度相对不容易发生改变。 对于维持生命系统的稳定系十分重要 氢键形成示意图 1. 切西瓜时流出的瓜汁水； 2. 新鲜小麦种子晒干时丢失的水； 3. 小麦烘烤时丢失的水； 4. 鸡蛋清里的水； 5. 臭鸡蛋清里的水。 以下实例中水主要以什么形式存在？ 自由水 自由水 结 ... ...