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课件网) 酵母菌 草履虫 衣藻 变形虫 大肠杆菌 蝴蝶 西红柿 甲型H1N1 烟草花叶病毒 噬菌体 枯草杆菌 细胞是什么构成的？ ———细胞的分子组成 水（H2O） 水（H2O） — + + 极性分子 P5-6 生长在沙漠中的仙人掌内含量的最多的化合物是？ 问： 水 无机盐 . 含量不高，多数以离子形式存在。 . 维持生物体的生命活动 （维持血浆正常浓度、酸碱平衡和神经肌肉的兴奋性)。 . 无机盐还是某些复杂化合物的重要组成成分。 血液中Ca2+的含量过低，发生抽搐 生理盐水 在正常情况下，人体内的无机盐浓度为0.9%. 为患者输入0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体的血浆渗透压。 HCO3-,H2PO4-是 两种酸碱缓冲物。 血红蛋白 P6 考考你： 喝水，补盐能为生命活动提供能量吗？ 不能 第三节 有机物化合物及生物大分子 多糖 脂质 §1 糖类 元素组成： C 、H 、O P8 单糖 二糖 多糖 分类 ———主要能源物质 单糖 二糖 多糖 葡萄糖(C6H12O6) 果糖 半乳糖 蔗糖(C12H22O11) 麦芽糖 乳糖 淀粉 纤维素 糖元 脱氧核糖 核糖 植 物 动 物 均 有 §2 脂 质 元素组成：主要是 C 、H 、O 以甘油和脂肪酸为基本结构单元。 油脂 油 脂 ———细胞内主要贮能物质。 磷脂、 植物蜡、 胆固醇。 油脂 (C 、H 、O ) 磷脂 (C 、H 、O、P、N) 植物蜡 (C 、H 、O ) 胆固醇 (C 、H 、O ) 海豹 企鹅 北极熊 这个冠状动脉内有硬块存在，使管腔变小 心脏肌由于得不到足够的氧气而不能正常 运作，引发心脏病。 一则某品牌八宝粥的广告词： 本产品绝对不含糖，糖尿病患者可以放心大胆地食用。 糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的不仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。 阻止脂肪来源 1、选择多样且均衡的食物，摄取纤维含量高的食物，尽量 减少摄取脂肪含量高及高度精制的甜食。 2、每天定时适量的进食三餐，不可省略任何一餐。 3、不要太晚进食晚餐，临睡前3小时不可进食。 4、每餐所要吃的食物先放入一个盘子里，然后慢慢进食。 5、养成每餐只吃七分饱的感觉，饥饿的时候补充一些低卡路里的点心。 6、少喝热量高的酒精饮料，选择低卡路里的饮料或喝白开水。 这是健康的冠状动脉横切面，并没 有血块存在； 它有宽大的血管腔，能供应足 够的血液给心脏肌肉 磷脂 是细胞内各种膜结构的重要成分; 植物蜡 对植物细胞起保护作用； 胆固醇 人体必需的，血液中过多可能 引发心脑血管疾病。 油脂 是细胞内良好的贮能物质，还具有隔热、 保温和缓冲作用，保护动物和人体的内脏器官； 脂质 的 功能 类别 举例 共有 植物 动物 单糖 二糖 多糖 葡萄糖 核糖 脱氧核糖 果糖 半乳糖 蔗糖、麦芽糖 乳糖 淀粉、纤维素 糖元 纤维素 ———生命活动的主要承担者 蛋白质 §3 角蛋白 蛋白质功能 蛋白质是 高分子化合物 基本元素有：C、H 、O、 N，有些还有 S。 观察、分析、结论： 考考你！ 小常识：胰岛素制剂不能口服只能注射； 母乳喂养，宝宝健康。 问：那么食物中的蛋白质能被人体直接吸收吗？ 以什么形式吸收？ 蛋白质的基本单位———氨基酸 自然界的氨基酸的种类共约20种 H ｜ H—C—COOH ｜ NH2 甘氨酸 CH3 ｜ H—C—COOH ｜ NH2 丙氨酸 SH—CH2 ｜ H—C—COOH ｜ NH2 半胱氨酸 观察比较这几种氨基酸的结构式，它们在结构上有什么相同点和不同点？ H ｜ NH2—C—COOH ｜ R 氨基酸的通式 —R 可变基团 —COOH 羧基 —NH2 氨基 分别写出以上氨基酸的R基团是？注意正确的格式。 判断以下哪些是组成蛋白质的氨基酸 C H NH2 COOH CH2 SH C H NH2 COOH CH2 SH CH NH2 COOH CH2 OH C H NH2 H CH2 COOH √ √ × × × 2 3 4 5 1 两个氨基酸分子发生脱水缩合便形成二肽，中间的键称为 ... ...
