第一章 第一节 发酵工程的培养基（课件 学案 练习）高中生物学 苏教版（2019）选择性必修3生物技术与工程

第一节　发酵工程的培养基 知识点一　培养基的成分和类型 1.（2024·江苏洪泽湖高级中学高二月考）下列关于培养基中营养物质的说法，正确的是（　　） A.通常情况下，琼脂既可作为凝固剂也可作为微生物的碳源 B.蛋白胨为微生物的生长主要提供碳源、氮源、磷酸盐和维生素 C.培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加特殊营养物质维生素 D.同一种物质不可能既作为碳源又作为能源物质 2.（2024·江苏涟水一中高二月考）下列是关于微生物的培养基成分的叙述，正确的是（　　） A.碳源是构成微生物体的重要成分，微生物生命活动的能量也来源于碳源 B.氮源影响微生物的生长和代谢，其中氮素可参与构成细胞中蛋白质、核苷酸等生物大分子 C.微生物从培养基中摄取的磷一般以磷酸盐形式存在，可用于合成磷脂、ATP、核酸等物质 D.酵母菌等异养微生物的碳源可以是CO2，也可以是葡萄糖等含碳有机物 3.从土壤中筛选蛋白酶产生菌时，所用培养基为（　　） A.加富培养基 B.选择培养基 C.基础培养基 D.鉴别培养基 4.获得某种特定的微生物一般需要用鉴别培养基进行鉴定，下列属于鉴别培养基的是（　　） A.加入纤维素粉的培养基 B.加入青霉素的培养基 C.加入溴甲酚紫的培养基 D.加入血液成分的培养基 知识点二　培养基的配制 5.下列关于培养基配制的叙述，错误的是（　　） A.合适的培养基可实现分离、鉴定微生物等不同目的 B.固体培养基中加入的琼脂能提供额外的碳源和氮源 C.对有特殊生长条件需求的微生物要对培养基做调整 D.无论是固体培养基还是液体培养基，配制时都要加水 6.将马铃薯去皮切块，加水煮沸一定时间，过滤得到马铃薯滤液。在马铃薯滤液中加入一定量的葡萄糖和琼脂，用蒸馏水定容后灭菌，得到M培养基。下列有关叙述不正确的是（　　） A.向培养皿中转移已灭菌的M培养基时，要注意不要黏附在壁上 B.培养基分装到培养皿后需在皿盖注明培养基的名称、配制日期等信息，牛皮纸包扎后灭菌 C.M培养基中的马铃薯滤液可为微生物提供无机盐 D.将M培养基分装到试管后可以做成斜面培养基 7.某种细菌菌株需要亮氨酸才能生长，但此菌株对链霉素敏感。实验者用诱变剂处理此菌株，想筛选出表格中细菌菌株类型，则配制相应选择培养基类型正确的是（　　） 选项 筛选出不需要亮氨酸的菌株 筛选出抗链霉素的菌株 筛选出不需要亮氨酸且抗链霉素的菌株 A L＋　S＋ L－　S－ L＋　S－ B L－　S－ L＋　S＋ L－　S＋ C L－　S＋ L＋　S＋ L－　S－ D L＋　S－ L－　S－ L＋　S＋ 注：L代表亮氨酸，S代表链霉素；“＋”代表加入，“－”代表不加入。 8.（多选）下列关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述，正确的是（　　） A.在溶化琼脂时，需要控制火力并不断用玻棒搅拌，以免发生焦煳 B.牛肉膏、蛋白胨容易吸潮，称取时动作要迅速，并及时盖上瓶盖 C.将配制好的培养基转移到锥形瓶中，加棉塞，包上牛皮纸，并用皮筋勒紧，放入干热灭菌箱内灭菌 D.培养基应先调pH再灭菌后分装到培养皿 9.（多选）（2024·泰州高二月考）如图4支试管分别代表4种微生物（固氮菌、产甲烷菌、酵母菌、幽门螺杆菌）在半固体培养基中的生长状态，其中乙试管代表幽门螺杆菌的生长状态，如表为某培养基的成分及其含量。下列叙述正确的是（　　） 成分 含量 成分 含量 葡萄糖 10 g CaSO4 0.2 g KH2PO4 0.2 g CaCO3 5 g MgSO4 0.2 g 琼脂 3.5 g NaCl 0.2 g 蒸馏水 1 L A.甲、丙、丁三个试管中的微生物分别是固氮菌、产甲烷菌、酵母菌 B.将幽门螺杆菌转移到题表所示培养基继续培养，由于培养基营养充足而更有利于它的生长 C.幽门螺杆菌的代谢类型可能是微厌氧异养型 D.丁试管中的微生物在题表所示培养基上不能正常生长，但与圆褐固氮菌同时接种在题表所示培养基上可以正常生长 10.（多选） ... ...