第一章 第二节　第2课时　蛋白质是生命活动的主要承载者（课件 学案 练习）高中生物学 浙科版（2019）必修1 分子与细胞

第2课时　蛋白质是生命活动的主要承载者 知识点一　蛋白质的功能 1.下列生理作用不能体现蛋白质功能的是（　　） A.抗体（蛋白质）具有免疫作用 B.血红蛋白具有运输氧气的功能 C.性激素促进生殖细胞的生成 D.唾液淀粉酶（蛋白质）具有催化作用 2.（2022·浙江6月选考5题）生物体中的有机物具有重要作用。下列叙述正确的是（　　） A.油脂对植物细胞起保护作用 B.鸟类的羽毛主要由角蛋白组成 C.糖原是马铃薯重要的储能物质 D.纤维素是细胞膜的重要组成成分 3.下列关于蛋白质的功能的叙述，错误的是（　　） A.有些蛋白质具有催化作用 B.某些蛋白质是结构物质，肌肉的主要成分是蛋白质 C.血红蛋白参与血液中氧气的运输，其中含有Mg2＋ D.从某些动物组织中提取的胶原蛋白可用来制作手术缝合线 知识点二　蛋白质的结构 4.下列关于人体必需氨基酸和非必需氨基酸的说法，正确的是（　　） A.必需氨基酸是指必须在人体内合成的氨基酸 B.非必需氨基酸包括苏氨酸、色氨酸等 C.评价食物中蛋白质成分的营养价值时，常以必需氨基酸的种类和含量为标准 D.对人体来说，鸡蛋中必需氨基酸的种类少于玉米中必需氨基酸的种类 5.（2024·浙江宁波余姚中学高一期中）下列关于蛋白质的说法错误的是（　　） A.血红蛋白体现了蛋白质的运输作用 B.一个氨基酸只含有一个氨基和一个羧基 C.组成生物体内蛋白质的氨基酸共有约20种 D.蛋白质肽链被解开时，功能也会发生变化 　（2023·浙江杭州浙江大学附属中学校考模拟预测）阅读下列材料，完成6～7小题。 　　人的头发有直发和卷发之分，这主要是由头发的结构及毛囊的形状决定的，东方人较多为直发，通常来说，头发越直，其横截面越圆。某直发同学追求新奇变化，准备去烫发，他了解到头发含角蛋白，具有两条肽链，烫发是人为迫使头发角质蛋白发生扭曲，机理如下图所示（图中—S—S—为二硫键）。 6.若角蛋白的一条链含n个氨基酸，另一条链含m个氨基酸，则角蛋白含有的肽键数为（　　） A.n＋m　　 B.n－m C.n＋m－2　　 D.n－m＋2 7.据图判断，烫发前后角蛋白发生的变化是（　　） A.氨基酸种类　　 B.氨基酸排列顺序 C.氨基酸数目　　 D.蛋白质空间结构 8.（2024·浙江温州高一月考）下列关于蛋白质的叙述，正确的是（　　） A.蛋白质中的N主要分布在R基团中 B.蛋白质的空间结构一旦发生改变，就会失去生物学活性 C.二肽结构中有两个肽键 D.同一种蛋白质也可能组成外观不同的结构 9.如图为一种多肽化合物的分子结构示意图，下列有关叙述，错误的是（　　） A.该化合物为三肽 B.由2种氨基酸脱水缩合而成 C.该化合物含有1个肽键 D.含有2个游离的羧基 10.（2024·A9协作体高一月考）根据下面图解，回答问题： （1）该化合物是由　　　　个　　　　种氨基酸通过　　　　过程形成的　　　　（填化合物名称）。 （2）该化合物中，表示R基团的是　　　　（填标号）。相对分子质量最小的氨基酸的R基团为　　　　。 （3）形成该化合物的过程中失去　　　　个水分子，水中的氢元素来自氨基酸的　　　　　　　。 （4）该化合物中有　　　　个游离的①和　　　　个游离的⑦。 （5）高温会破坏该化合物的　　　　而失去生物学活性。 11.（2024·浙江杭州西湖高级中学高一月考）用氨基酸自动分析仪测定两种肽类化合物的氨基酸数目，结果如表所示。表中两种物质的氨基酸数目虽然相同，但其生理作用截然不同，下列解释错误的是（　　） 化合物名称 降钙素 胰高血糖素样多肽 氨基酸数目 34个 34个 A.多肽形成的空间结构不同 B.氨基酸的种类不同 C.脱水缩合形成多肽的方式不同 D.氨基酸的排列顺序不同 12.如图是人体内蛋白质分子的概念图，下列有关分析错误的是（　　） A.相对分子质量较大的蛋白质中可能约有20种a B.图中 ... ...