第一章 第二节　拓展性微专题（一）　蛋白质合成和水解中相关计算（课件 学案）高中生物学 浙科版（2019）必修1 分子与细胞

拓展性微专题（一）　蛋白质合成和水解中相关计算 题型一 蛋白质的氨基酸数、肽链数、肽键数、失去水分子数和相对分子质量的关系 1.蛋白质中肽键数目的计算 （1）链状肽 （2）环肽 2.蛋白质相对分子质量的计算（不考虑二硫键的形成） （1）无二硫键 （2）有二硫键 3.归纳如表 类型 一条肽链 m条肽链 环状多肽 氨基酸平均相 对分子质量 a a a 氨基酸数目 n n n 肽键数目 n－1 n－m n 脱去水分子数目 n－1 n－m n 多肽或蛋白质 相对分子质量 na－18× （n－1） na－18× （n－m） na－18n 游离氨基数目 至少为1 至少为m 最少为0 游离羧基数目 至少为1 至少为m 最少为0 【典例1】　如图为某蛋白质的结构示意图，由两条直链肽和一条环肽构成。其中“—S—S———�表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该蛋白质分子共由m个氨基酸组成，则形成一个该蛋白质分子时生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为（　　） A.m个，18m B.（m－4）个，18（m－4） C.（m－3）个，18（m－3）＋4 D.（m－2）个，18（m－2）＋4 题型二 蛋白质中游离氨基或羧基数目的计算 1.链状肽 提醒　链状肽至少含有的游离氨基或羧基数＝肽链数。 2.环肽 提醒　不考虑R基团，环肽含0个游离氨基或羧基。环肽至少含有的游离氨基或羧基数＝0。 【典例2】　（2024·浙江宁波余姚中学高一期中）现有氨基酸500个，其中氨基总数为520个，羧基总数为512个，则由这些氨基酸合成的含有3条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为（　　） A.497、23、15　　B.496、23、15 C.497、22、14　　D.496、22、14 题型三 氨基酸脱水缩合形成链状多肽时的原子守恒问题 提醒　组成生物体内蛋白质的氨基酸，其通式为C2H4O2NR（R基团上C、H、O、N的原子数不确定），在脱水缩合形成多肽时，每失去1分子H2O，就失去2个H原子和1个O原子，但C原子和N原子的数目不会减少。 【典例3】　（2024·浙江遂昌一中高一月考）有一条多肽链，分子式为CxHyOpNqS，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸，分析推算可知，水解得到的氨基酸个数为（　　） 半胱氨酸　　　　　　　　　丙氨酸 　　　　　　 赖氨酸　　　　　　苯丙氨酸 A.q－1　　 B.q＋1 C.p－1　　 D.p＋1 题型四 氨基酸的排列与多肽种类的计算 1.假若有n种氨基酸（数量不限）形成一个三肽，那么形成三肽的种类有n3种。 2.假若有n种氨基酸（数量不限）形成一个m肽，则形成的多肽种类有nm种。 3.假若有n种氨基酸形成一个三肽，且每种氨基酸只有一个，则形成三肽的种类有[n（n－1）（n－2）]种。 【典例4】　如果有足量的三种氨基酸，分别为甲、乙、丙，则它们能形成的三肽种类以及包含三种氨基酸的三肽种类最多是（　　） A.9种　9种　　 B.6种　3种 C.27种　6种　　 D.3种　3种 1.（2024·浙江嘉兴海盐高级中学高一月考）现有102个氨基酸，共有氨基102个、羧基107个。由这些氨基酸合成的2条肽链中肽键、氨基、羧基的个体数分别是（　　） A.100、2、7　　 B.98、1、1 C.100、4、7　　 D.98、102、107 2.（2024·浙江金华高一月考）丙氨酸的分子式为C3H7NO2，现用酶解法去除某二十肽羧基端的一个丙氨酸，得到十九肽。下列有关该十九肽与二十肽的比较错误的是（　　） A.氢原子减少6个 B.碳原子减少3个 C.氨基和羧基数目不变 D.氧原子减少1个 3.如图表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是（　　） A.该分子中含有198个肽键 B.这200个氨基酸中至少有200个氨基 C.合成该蛋白质时相对分子质量减少了3 600 D.该蛋白质中至少含有4个游离的羧基 4.（2024·浙江杭州北斗联盟高一期中）绿色荧光蛋白简称GFP，最初是从维多利亚多管发光水母中分离出来的结构蛋白。其相关数据如图所示，下列有关叙述错误的是（　　） A.该蛋 ... ...