专题11 汽化和液化（word）2025-2026学年八上物理人教版2024期中复习学案知识点+习题（原卷版+解析版）

专题11 汽化和液化 知识点一汽化和液化 1.汽化 (1)液态到气态的变化 现象 洒在玻璃板上的水，一段时间后不见了 涂在手臂上的酒精，过一会儿就不见了 锅里的水烧开一段时间后，水量会减少 分析 水：液态→气态 酒精：液态→气态 水：液态→气态 归纳 物质都由液态变成了气态 (2)汽化：物质从液态变为气态的过程叫作汽化. 2.液化 (1)气态到液态的变化 现象 水烧开后从壶嘴喷出“白气” 秋天草叶上出现露珠 刚从冰箱里拿出的雪糕冒“白气” 分析 从壶嘴喷出的水蒸气：气态→液态 空气中的水蒸气：气态→液态 雪糕周围空气中的水蒸气：气态→液态 归纳 物质都由气态变成了液态 (2)液化：物质从气态变为液态的过程叫作液化. 知识点二沸腾 1.沸腾：液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象.沸腾是汽化的一种形式. 2.实验：探究水在沸腾前后温度变化的特点 你认真观察过水的沸腾吗 将冷水加热至沸腾的过程中，水的温度升高了.如果持续加热，水的温度是不是会越来越高 水在沸腾前后温度变化有什么特点 实验思路 我们可以通过将水加热至沸腾，测量水的温度，根据记录的数据绘制图像，得出水在沸腾前后温度变化的特点.实验器材：铁架台、酒精灯、温度计、陶土网、烧杯、秒表、水、带孔硬纸板 实验过程 (1)在烧杯中加入适量清水，将温度计插入水中，确保温度计的玻璃泡浸没在水中，但不要触及烧杯壁和烧杯底. (2)用酒精灯外焰给水加热，用温度计测量水温，当水温接近90℃时开始计时，每隔0.5min读数一次并记录温度值，直到水沸腾4～5min后为止.观察到的现象如下： ①沸腾前，对水加热，水的温度不断升高；烧杯底部有气泡产生，且温度越高，气泡越多，气泡在上升过程中体积逐渐变小，直至消失，如图甲所示. ②沸腾时，对水加热，水的温度保持不变；烧杯内有大量的气泡产生，气泡在上升过程中体积逐渐变大，到达水面破裂，如图乙所示. (3)用夹子将烧杯放到实验桌上的瓷盘中，水停止沸腾.数据记录表如下： 时间/min00.511.522.533.544.5温度/℃90919293949596979899时间/min55.566.577.588.599.5温度/℃100100100100100100100100100100 实验结论 以时间为横轴，温度为纵轴，在坐标纸上建立直角坐标系，根据表中记录的数据在坐标系中描点，再把它们连接起来，画出水沸腾前后温度随时间变化的图像，如图所示.由实验现象和图像可知： (1)水在沸腾前，吸热、温度不断升高；水在沸腾后，吸热、温度保持不变. (2)水的沸腾是一种剧烈的汽化现象 交流 反思 (1)缩短加热时间的方法：①提高水的初温；②减少实验的水量；③调大酒精灯火焰，并用外焰加热；④在烧杯上加带小孔的盖子，以减少热损失. (2)带孔硬纸板的作用：①减少热损失；②固定温度计，防止水沸腾时温度计晃动；③防止加热过程中温度计上形成水雾，影响读数. (3)液体的沸点(沸腾温度)和液面上方的气压有关：气压越大，沸点越高；气压越小，沸点越低.实验时由于受大气压的影响，测出的水的沸点可能不是100℃ 3.沸点：各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫作沸点.不同液体的沸点一般不同. 4.沸腾的条件：(1)温度达到沸点；(2)继续吸热.二者缺一不可.例如，家里煮饺子、蒸馒头时，在水沸腾后仍然要继续加热，就是为了使水能够继续吸热，保持沸腾. 知识点三蒸发 1.蒸发的概念 (1)生活中的蒸发现象 情境 地板变干 湿衣服晾干 现象 洒在地上的水过一会儿就不见了 晾在太阳下的湿衣服不久后变干了 结论 水的温度虽然没有达到沸点，但是水也发生了汽化，变成了气体 (2)蒸发：在任何温度下都能发生的汽化现象叫作蒸发.蒸发是 汽化的另一种形式. 2.蒸发的特点 (1)在任何温度下都可以发生，如湿衣服在四季都可以晾干； (2)只发生在液体表面； (3)是缓慢的汽化现象. 3.影响蒸发快慢的因素 探究过程 ... ...