2.4 蛋白质是生命活动的主要承担者教学设计-2025-2026学年高一上学期生物人教版（2019）必修1（表格版）

中小学教育资源及组卷应用平台 第二章组成细胞的分子 《2.4 蛋白质是生命活动的主要承担者》教学设计 课型：新授课 教材版本： 人教版（2019）必修1《分子与细胞》 授课年级： 高一 课时安排： 2课时 一、教材分析 本节《蛋白质是生命活动的主要承担者》是《组成细胞的分子》一章的核心内容，也是整个高中生物学的基石之一。教材从蛋白质功能的多样性切入，引导学生思考其功能多样性的结构基础，进而系统学习蛋白质的基本单位———氨基酸的结构特点、氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质的过程，以及蛋白质结构多样性的原因。本节内容抽象且逻辑性强，是培养学生“结构决定功能”生命观念和发展科学思维能力的绝佳载体。 二、学情分析 学生已经学习了糖类和脂质，对有机物的概念有初步了解。在生活中，学生对“蛋白质”一词耳熟能详，知道其与营养有关，但对蛋白质的具体功能、复杂结构和合成过程知之甚少。学生具备一定的化学基础，能够理解氨基、羧基等官能团，但对于脱水缩合、空间结构等抽象概念，以及相关的计算，可能会感到困难。教学中需通过丰富的实例、模型建构和循序渐进的引导，将宏观功能与微观结构联系起来。 三、教学目标 核心素养 具体目标 生命观念 1. 通过分析蛋白质功能与结构的关系，深刻理解并认同“结构决定功能”的生物学基本观点。 2. 认同蛋白质是生命活动的主要承担者。 科学思维 1. 通过分析几种氨基酸的结构式，归纳氨基酸的结构通式及特点。 2. 通过分析实例，推理并归纳蛋白质结构多样性的原因。 3. 初步掌握与蛋白质合成相关的计算规律，培养逻辑推理能力。 科学探究 通过小组合作，模拟氨基酸脱水缩合过程，体验蛋白质的构建，提升动手实践和模型建构能力。 社会责任 联系蛋白质变性、手术缝合线、疾病等生活实际和科学前沿，增强科学应用意识和社会责任感。 四、教学重点与难点 1. 教学重点： (1) 氨基酸的结构特点及脱水缩合过程。 (2) 蛋白质结构多样性的原因。 (3) 蛋白质功能的多样性。 2. 教学难点： (1) 氨基酸脱水缩合过程及肽键的形成。 (2) 蛋白质结构多样性的原因。 (3) 与蛋白质形成过程相关的计算。 五、教学方法 (1) 问题导学法：以“手术缝合线”等问题贯穿课堂，驱动学生思考。 (2) 模型建构法：学生活动模拟氨基酸脱水缩合，构建肽链模型。 (3) 探究式教学法：通过【探究活动】引导学生分析资料，自主构建知识。 (4) 讲授法与归纳法相结合：用于系统讲解难点知识和总结规律。 六、教学手段 (1) 多媒体课件（PPT）：展示蛋白质功能实例、氨基酸结构式、脱水缩合动画、蛋白质空间结构图。 (2) 动画/视频：播放“脱水缩合”、“蛋白质空间结构形成”、“抗体作用”等视频，使抽象过程直观化。 (3) 学生活动材料：准备卡片、磁贴等用于模拟氨基酸脱水缩合。 七、教学准备 (1) 教师准备： 制作多媒体课件，下载或制作相关动画视频，准备学生模拟活动所需的卡片或模型（代表不同R基的氨基酸）。 (2) 学生准备： 预习教材P28-P32内容。 八、教学流程 问题探讨（手术缝合线） ↓ 新知探究一：蛋白质功能的多样性 ↓ 新知探究二：蛋白质的基本单位———氨基酸 ↓ 新知探究三：蛋白质的结构及其多样性（含脱水缩合模拟活动） ↓ 知识拓展与应用（蛋白质变性、疾病、计算） ↓ 课堂小结与练习巩固 九、教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 （一）问题导入 （3分钟） 1. 展示手术缝合线的图片和视频，提出问题探讨： “为什么这种缝合线可以被人体吸收？” “这需要发生什么变化？这对你认识蛋白质有何启示？” 2. 引导学生得出初步结论：蛋白质可被水解为小分子；蛋白质对其结构和组成有特定要求。 1. 观看并思考，基于生活经验和化学知识进行推测。 2. 认识到蛋白质是重要的结构 ... ...