中小学教育资源及组卷应用平台 课题1 燃料的燃烧 第2课时 燃烧的调控和能量变化 教学目标 1.了解易燃物和易爆物的安全知识，增强安全意识。2.知道物质发生化学变化时伴随着能量变化，既有放热反应，也有吸热反应。3.了解乙醇在生活中的应用；认识通过化学反应实现能量转化的重要性。 重点和难点 重点：化学反应中的能量变化。难点：燃料燃烧的调控。 ◆知识点一 易燃物和易爆物的安全知识 1.爆炸 （1）概念：可燃物在有限的空间内急剧地燃烧，就会在短时间内聚积大量的热，使气体的体积迅速膨胀而引起爆炸。可燃性气体(如天然气、煤气、液化石油气)及面粉、煤粉等粉尘聚集在通风不良的有限空间里，遇到明火或电火花很有可能发生爆炸。 （2）爆炸极限：可燃性气体等在空气中达到一定的含量时，遇到火源就会发生爆炸。这个能发生爆炸的含量范围，叫做爆炸极限。 可燃气体 H2 CH4 CO 爆炸极限（体积分数） 4%~74.2% 5%~15% 12.5%~74.2% ①可燃性气体或粉尘与空气的混合物并不是在任何比例下都会发生爆炸，只有当它们处于爆炸极限内且遇到明火时才会发生爆炸，因此注意通风、严禁烟火等均可有效防止爆炸事故的发生。②不是所有的爆炸都是化学变化，如夏天汽车轮胎爆炸是物理变化。 2.实验：粉尘爆炸 实验步骤 如图I所示，剪去空金属罐和小塑料瓶的上部，并在金属罐和小塑料瓶的底侧各打一个比胶皮管外径略小的小孔。连接好装置，在小塑料瓶中放入干燥的面粉，点燃蜡烛，用塑料盖盖住罐(如图Ⅱ)。从胶皮管一端快速鼓入大量的空气(人距离该装置远一些),使面粉充满罐 实验图示 实验现象 听到“砰”的一声响，金属罐内发生爆炸，塑料盖被掀起 实验分析 鼓人空气将面粉吹起，干燥的面粉与金属罐内的空气充分接触，遇到明火发生燃烧，干燥的面粉在有限空间内急速燃烧放热，使罐内气体体积迅速膨胀，发生爆炸 实验结论 可燃物与氧气(或空气)的 越大，燃烧就越剧烈 加油站、油库、面粉加工厂、纺织厂和煤矿的矿井内，都标有“严禁烟火”字样或图标，因为这些地方的空气中常混有可燃性的气体或粉尘，它们遇到明火，就有发生爆炸的危险。 3.一些与燃烧和爆炸有关的图标 （1）易燃物：一般指易燃的气体和液体，容易燃烧、自燃或遇火可以燃烧的固体以及一些可以引起其他物质燃烧的物质等。常见的易燃物质有液化石油气、氢气、乙炔、沼气、石油产品、硫、磷、酒精、面粉、棉絮等。 （2）易爆物：指受热或受撞击时容易发生爆炸的物质，如火药等。 4.燃料的充分燃烧 燃料充分燃烧的条件 燃烧不充分的缺点 燃料充分燃烧的意义 ① ;② ①产生的热量减少，浪费资源；②产生黑烟，并生成CO等物质，污染空气 ①提高燃料燃烧的利用率，节约能源；②减少环境污染 合理调控燃烧等化学反应，对于生产、生活及科学研究具有重要意义。 即学即练 1．在消防知识中有一个词叫做“物理性爆炸”，它是指在没有发生化学反应的情况下发生的爆炸。下列描述中属于“物理性爆炸”的是 A．春节烟花在空中爆炸 B．面粉加工厂发生粉尘爆炸 C．厨房中因燃气泄漏遇明火爆炸 D．夏天因天气炎热，轮胎暴晒后发生爆炸 2．生活中要预防粉尘爆炸。现模拟粉尘爆炸的实验装置如图所示，向容器内轻轻鼓气，将面粉吹散，就会发生爆炸，塑料盖被气流冲飞，蜡烛熄灭。下列说法正确的是 A．鼓气的作用是提供足量的氧气 B．蜡烛熄灭是因为爆炸降低了着火点 C．面粉在燃烧过程中将热能转换为化学能 D．该实验启示我们此类场所不仅要降低可燃粉尘浓度，还要严禁烟火 ◆知识点二 化学反应中的能量变化 1.乙醇 乙醇俗称酒精，化学式为 。 （1）乙醇的性质 ①物理性质： 、 的液体，易 ，能与水以任意比互溶。 ②化学性质：可燃性。乙醇燃烧发出淡蓝色火焰，放出大量的热量，化学方程式为： 。 ... ...
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